มีเชฟที่ได้รับการยกย่องมากมายในการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเอ็มมี่ของ Bravo ใต้ดาดฟ้าเมดิเตอร์เรเนียน แต่มีเพียง Dave White เท่านั้นที่ปีนเขาเอเวอเรสต์และชนะ British Ski Championships ในการเล่นสกีแบบฟรีสไตล์ ขี้ยาอะดรีนาลีนเช่นเดียวกับอดีต มาสเตอร์เชฟ ผู้เข้าแข่งขัน White ได้ใช้ประสบการณ์ของเขาในการเดินทางไปทั่วโลกเพื่อเรียนรู้อาหารนานาชาติและฝึกฝนฝีมือของเขาเพื่อให้เขาสามารถเติบโตได้ในโลกของการแข่งขันเรือยอทช์ที่เข้มข้นและแข่งขันได้ ในขณะที่ทักษะของเขาในห้องครัวนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ White ถามถึงปัญหาเมื่อเขาเข้าสู่ฤดูกาลที่เจ็ดของ ใต้เด็คเมด ใน 'เรือเดินสมุทร' ลับกับหัวหน้าสตูว์นาตาชา 'แทช' เวบบ์ White ต้องการบอกให้ทีมงานทุกคนรู้ว่าพวกเขากำลังออกเดทกัน ท้ายที่สุด Webb ยืนยันว่าพวกเขาอยู่ร่วมกันในกระท่อม แต่ Webb ต้องการให้ทุกอย่างเงียบ เหตุผลของเธอ? ไม่ต้องการอวดความสัมพันธ์ของพวกเขาต่อหน้าลูกเรือหรือทำร้ายแฟนเก่าคนล่าสุดของเธอ
ด้วยความผิดหวังที่เธอขาดการติดต่อสื่อสาร ข้อความที่ปะปนกัน และการหลีกเลี่ยงจากเขาโดยสิ้นเชิง ไวท์จึงทำสิ่งต่าง ๆ มากเกินไปและส่งข้อความที่ไม่เหมาะสมและโหดร้ายของเวบบ์ในค่ำคืนแห่งโชคชะตา “แม้ว่าฉันจะอารมณ์เสียมาก แต่ก็ไม่มีข้อแก้ตัวสำหรับสิ่งที่ฉันทำ” White เล่ากับ เมื่อไตร่ตรองถึงการกระทำของเขา “ฉันรู้สึกว่าฉันต้องขอโทษทุกคนเพราะปฏิกิริยาของฉันมันน่าขยะแขยง” ขาวบอก กัปตันแซนดี้ หาวน์ เกิดอะไรขึ้นและหลังจากคุยกับ Webb แล้ว Yawn ก็ตัดสินใจให้โอกาสเขาอีกครั้ง เมื่อ White ได้รับการเริ่มต้นใหม่ แฟนๆ จะต้องรอดูว่า White และ Webb จะทำงานร่วมกันได้อย่างกลมกลืนในฐานะเชฟและหัวหน้า Stew เท่านั้นหรือไม่
ที่ Zoom เราได้มีโอกาสพูดคุยกับ White เกี่ยวกับอดีตการผจญภัยของเขา การเดินทางระหว่างประเทศของเขา ซึ่งเขาคิดว่าเป็น MVP ลับๆล่อๆ ของฤดูกาลนี้ และไม่ว่าเขาสมควรได้รับโอกาสครั้งที่สองที่กัปตันแซนดี้มอบให้เขาหรือไม่
RFCB: พูดได้อย่างปลอดภัยว่าคุณอาจเป็น Bravolebrity เพียงคนเดียวที่ปีนยอดเขาเอเวอเรสต์ คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประสบการณ์นั้นได้หรือไม่?
เชฟเดวิด ไวท์: แม้ว่าฉันหวังว่าจะถึงจุดสุดยอด แต่ฉันได้รับบาดเจ็บที่ 7500 เมตร ดังนั้นฉันจึงพักค้างคืนที่ Camp One ที่ด้านบนสุดของ North Col ซึ่งอยู่ในประเทศจีน ปัญหาของการปีนจากด้านเหนือคือไม่มีทีมกู้ภัยที่สูงกว่า 6000 เมตร หลังจากได้รับบาดเจ็บ จู่ๆ ฉันก็กังวลไม่เฉพาะเรื่องชีวิต แต่ยังเกี่ยวกับชีวิตของเชอร์ปาด้วย ชาวเชอร์ปาเป็นวีรบุรุษอย่างแท้จริงของเอเวอเรสต์ และมีหน้าที่รับผิดชอบในการพาเราขึ้นและลงจากภูเขาอย่างปลอดภัย การอยู่บนภูเขานั้นช่างเหลือเชื่อจริงๆ แต่การใช้ชีวิตและนอนหลับบนที่สูงเช่นนี้ทำให้สมองของคุณตกอยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างมากจนคุณแทบจะเป็นภาพหลอน
แม้จะมีความยากลำบากและอาการบาดเจ็บ ฉันก็กำลังจะกลับไปเมื่อเดือนเมษายนปีที่แล้ว แต่ฉันก็ปวดหลังในเดือนธันวาคม ตอนนี้ฉันจะไปในเดือนเมษายนปีหน้าเพื่อปีนจากด้านใต้ในครั้งนี้ ฉันกำลังทำงานกับ CALM ในแผนที่จะทำลายสถิติโลกของกินเนสส์สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่สูงที่สุดในโลก (ปัจจุบันอยู่ที่ 7,050 เมตร) เราหวังว่าจะรับประทานอาหารที่ความสูง 8000 เมตรทางด้านทิศใต้เพื่อสร้างความตระหนักให้กับองค์กรของพวกเขา
คุณพูดว่า “ฉันโกงความตายมาหลายครั้งแล้ว มันเป็นเรื่องตลก” คุณเพิ่งหักหลัง แต่นั่นเป็นอาการบาดเจ็บที่ร้ายแรงที่สุดของคุณหรือไม่?
ฉันสูญเสียการเล่นสกีฟันสองหน้า นั่นเป็นอึสวย ฉันอยู่บนรถไฟ ฉันอยู่ในหิมะถล่มหลายครั้งและมีเพื่อนขุดออกมาจากหิมะถล่ม หิมะถล่มเป็นสิ่งที่น่าสยดสยองและทำให้คุณตระหนักว่าภูเขาต้องการความเคารพ
ฉันชอบกระโดดร่ม นั่นเป็นวิธีที่ฉันหักหลังของฉันจริงๆ หากคุณกระโดดร่มบ่อยพอ คุณจะพบว่าการทำงานผิดปกติเป็นเรื่องปกติ ในการกระโดดครั้งเดียว ร่มชูชีพของฉันไม่เปิด และฉันไม่ได้รับทุนสำรองเร็วพอ ฉันหักหลังตอนลงจอดเพราะฉันไม่ได้กระโดดมาพักหนึ่งแล้วและฉันก็ฝึกไม่ได้ นั่นเป็นอาการบาดเจ็บที่ร้ายแรงที่สุดที่ฉันเคยมีเพราะต้องผ่าตัดกระดูกสันหลังสองครั้ง หนึ่งน่ากลัวมากเพราะพวกเขาเข้าไปในช่องท้อง ในการผ่าตัดครั้งอื่นๆ ของฉัน พวกเขาสอดเข้าไปในหลังของฉันเพื่อเชื่อมกระดูกสันหลังส่วนล่าง นอกจากนี้ ฉันยังติดโควิดที่โรงพยาบาล ซึ่งไม่ใช่ความผิดของใคร ตะโกนออกไปที่ Mount Sinai ในไมอามี พวกเขายอดเยี่ยมมาก ฉันหายจากโควิดแล้วไปทำกายภาพบำบัดที่ฝรั่งเศส
คุณเป็นคนยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาที่แท้จริง คุณได้รับรางวัล British Ski Championships ในปี 2014 คุณได้เปิดร้านอาหารทางตอนใต้ของฝรั่งเศส อะไรทำให้คุณตื่นเต้นกับอุตสาหกรรมเรือยอทช์
ฉันใช้เวลาเจ็ดหรือแปดปีในการแล่นเรือยอทช์แล้ว ในปี 2014 ฉันได้รับรางวัลเหรียญและนั่นคือจุดสูงสุดในอาชีพการเล่นสกีของฉัน แต่แล้วในวันนั้น ฉันตะครุบ ACL ของฉันและบดวงเดือนของฉัน จากนั้นฉันก็มีเวลาพักฟื้นอีกหนึ่งปีข้างหน้าฉัน ตอนนั้นฉันอาศัยอยู่ในภูเขาและทำงานประจำวันของฉันในฐานะเชฟและเชฟเงา อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้นำเงินมามากมาย ดังนั้นฉันจึงต้องการเงินทุน ในที่สุด ฉันก็ได้งานบนเรือยอทช์และสามารถทำกายภาพบำบัดต่อไปได้ในขณะที่ได้เงินเดือนที่ดี นั่นเป็นวิธีที่ทุกอย่างเริ่มต้นจริงๆ
กัปตันแซนดี้บอกว่าเธอไม่เคยมีเชฟเรือยอทช์ที่มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญของคุณมาก่อน เธอเอาชนะกัปตันคนอื่นๆ ที่คุณเคยทำงานด้วยได้อย่างไร?
กัปตันแซนดี้สุดยอดมาก ฉันรักเธอแทบขาดใจ ฉันได้ทำงานกับกัปตันที่น่าทึ่งและเธอก็อยู่ที่นั่น สำหรับฉัน การจัดการเป็นสิ่งสำคัญ และเธอก็เก่งมาก เธอเข้าใจฉันดีและฉันเคารพในสิ่งนั้นจริงๆ เธอปล่อยให้ฉันทำงานต่อไป จะมีบางครั้งในช่วงฤดูกาลที่คุณเห็นว่าเธอเชื่อใจเราและจะให้โอกาสเราครั้งที่สองแม้ว่าเราจะทำพลาดก็ตาม เธอไม่ยอมแพ้ใครและนั่นเป็นทักษะที่แท้จริง
ตลอดฤดูกาลที่ผ่านมา เราได้เห็นคุณเตรียมอาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันออกกลาง อาหารเม็กซิกัน และอื่นๆ อีกมากมาย คุณฝึกฝนทักษะของคุณอย่างไร?
ฉันสอบ NVQ (ระดับอาชีวศึกษา) และเป็นเชฟฝึกหัดที่อายุน้อยมาก ฉันเริ่มทำงานในครัวและฝึกงานเมื่ออายุ 13 หรือ 14 ปี ฉันทำงานห้าวันต่อสัปดาห์และเข้าเรียนในวิทยาลัย ฉันรู้สึกขอบคุณที่ได้เรียนรู้มากตั้งแต่อายุยังน้อย เมื่อฉันอายุ 19 ปี ฉันออกจากสหราชอาณาจักรและเพิ่งเริ่มเดินทาง ในฝรั่งเศส ฉันทำงานที่ร้านอาหารหลายแห่งโดยมีหัวหน้าเชฟที่เก่งกาจ แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะเดินทางไปทั่วโลกและลองอาหารประเภทต่างๆ นั่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเรียนรู้
ในตอนที่ 4 เราเห็นคุณคิดแท็กจินชั่วคราว อะไรคือสิ่งที่บ้าที่สุดที่คุณมี MacGyvered ในห้องครัว?
ฉันเคยทำซูชิโดยไม่ใช้เสื่อซูชิ นั่นเป็นเรื่องยากจริงๆ หลายครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเพิ่งเข้าครัว คุณไม่เคยเข้าครัวมาก่อน ดังนั้นคุณจึงไม่รู้ว่าคุณกำลังทำงานอะไรอยู่ ฉันแค่พูดว่า 'ใช่' กับคำขอใด ๆ และคิดออกในภายหลัง ฉันจะไม่ให้สปอยเลอร์ใด ๆ แก่คุณ แต่จะมีช่วงเวลาอื่นที่ฉันต้องแส้เชอร์เบทอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งจะเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมในการชม ไม่มีสปอยล์นะครับ [หัวเราะ]
ตอนนี้ เราจะเริ่มเข้าสู่คำถามที่ยากขึ้น หากคุณไม่รังเกียจ
ไม่นะ.
ก่อนอื่น คุณคิดว่าแซนดี้โทรถูกโดยปล่อยรายันไปไหม
กัปตันแซนดี้อดทนกับเรื่องนั้นมาก เธอให้โอกาส Raygan หลายครั้ง พวกเขาสื่อสารกันอย่างต่อเนื่อง และในท้ายที่สุด Raygan ก็ไม่พร้อมที่จะเป็นหัวหน้า ในสายตาของฉัน แซนดี้เป็นฮีโร่ที่รับมือกับสถานการณ์นั้นได้ดี
หากคุณสามารถทำเช่นนี้ได้ทั้งหมดอีกครั้ง คุณจะยืนกรานให้ Tash เปิดเผยกับทีมงานเกี่ยวกับสถานะความสัมพันธ์ของคุณในตอนเริ่มต้นหรือคุณจะปิดบังสิ่งต่างๆ ให้แน่นแฟ้นกว่านี้ไหม
น่าเสียดายที่เราได้เห็นส่วนที่เลวร้ายที่สุดของตัวละครของฉันที่เปล่งประกายออกมา ฉันพบว่ามันยากมากที่จะบรรจุขวด พูดตามตรง ใช่ ฉันหวังว่าเราจะได้ไปร่วมกับทุกคนที่รู้ และบางทีมันอาจจะแตกต่างออกไป อย่างไรก็ตาม วิธีการทำงานนั้นยากอย่างเห็นได้ชัด จริงๆแล้วฉันหวังว่าฉันจะไม่พบเธอก่อนที่จะเข้าร่วมทีม เราคงจะได้พบกันและเริ่มต้นด้วยเคมีที่ยอดเยี่ยม ใครจะรู้ว่ามันจะจบลงอย่างไร เห็นได้ชัดว่าเป็นเรื่องน่าละอายที่สิ่งต่างๆ จะเกิดขึ้นในตอนนี้
ฉันคิดว่าคุณคงรู้สึกเสียใจมากที่ได้ส่งข้อความเหล่านั้นกับ Tash และทุกอย่างพังทลายลงระหว่างคุณสองคนได้อย่างไร
สิ่งที่ฉันทำและสิ่งที่ฉันพูดนั้นผิดไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่ว่าฉันรู้สึกแย่แค่ไหน ฉันไม่ควรส่งสิ่งที่ฉันทำไปให้เธอ ฉันเสียใจมากกับพฤติกรรมของฉันและหวังว่าฉันจะเอามันกลับคืนมาได้ แม้ว่าฉันจะอารมณ์เสียมาก แต่ก็ไม่มีข้อแก้ตัวสำหรับสิ่งที่ฉันทำ ฉันรู้สึกว่าฉันต้องขอโทษทุกคนเพราะปฏิกิริยาของฉันมันน่าขยะแขยง
เมื่อไหร่จะเป็นฤดูกาลหน้าสำหรับชาวอเมริกันทั้งหมด
คุณคิดว่าคุณสมควรได้รับโอกาสครั้งที่สองที่แซนดี้และแทชมอบให้คุณหรือไม่?
พูดตามตรงฉันไม่สามารถดูตอนได้ ไม่รู้มาเจอได้ยังไง ฉันเห็นได้ชัดว่าเกิดอะไรขึ้น แต่ฉันไม่รู้ ฉันสมควรได้รับโอกาสครั้งที่สองหรือไม่? ฉันไม่เป็นระเบียบและเป็นครั้งที่สองที่ฉันพลาด ฉันใช้ [deck hand] Jason [Gaskell] เมื่อต้นฤดูกาล ดังนั้นบางทีฉันอาจไม่สมควรได้รับโอกาสครั้งที่สอง อย่างไรก็ตาม ในห้องครัว ฉันใส่ร้อยสิบเปอร์เซ็นต์ ฉันเคารพลูกเรือทุกคนและฉันเป็นลูกเรือที่ดี ผู้คนสมควรได้รับโอกาสครั้งที่สอง แต่ฉันรู้สึกว่านั่นอาจเป็นครั้งที่สามของฉัน
ในตอนท้ายของตอนนี้ คุณและแทชอยู่ในที่ที่ดี คุณทั้งคู่มีส่วนของคุณในสถานการณ์และขอโทษซึ่งกันและกัน อะไรคือบทเรียนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณได้เรียนรู้จากทั้งหมดนี้?
ฉันไม่รู้. อาจจะไม่ใส่หัวใจของคุณบนบรรทัด อย่าดื่มมากเกินไป นอนหลับให้มากขึ้น อาจหลีกเลี่ยงความสัมพันธ์อย่างสมบูรณ์ เป็นคำถามที่ตอบยากสำหรับฉัน ฉันเกรงว่า
หลังจากประสบการณ์ 'การแล่นเรือ' ของคุณ คุณมีคำแนะนำสำหรับ Bosun Storm Smith กับการจีบสาวรุ่น Second Stew Natalya Scudder หรือไม่?
มันแตกต่างกันสำหรับพวกเขาแล้วสำหรับ Tash และฉัน พวกเขาพบกันบนเรือและเคมีเข้ากัน มันช่างน่ารักจริงๆ เป็นเรื่องดีที่มีคนให้ความไว้วางใจเพราะสิ่งต่างๆ อาจทำให้งานหนักขึ้นได้ ฉันทั้งหมดเพื่อ Storm และ Natalya และฉันหวังว่ามันจะได้ผลสำหรับพวกเขา
คุณจะบอกว่าใครคือ MVP จอมปลอมของฤดูกาล (จนถึงตอนนี้) และเพราะเหตุใด
สิ่งที่ฉันเลือกคือ [Second Stew] Kyle VIljoen เขายอดเยี่ยมด้วยเหตุผลมากกว่าหนึ่งข้อ เขามีล้อเล่นที่ยอดเยี่ยมมาก ฉันหวังว่าฉันจะพูดได้เหมือนเขา วิธีการใช้คำพูดของเขาช่างเหลือเชื่อ เขามักจะดูเหมือนอึเมื่อเขาตื่นขึ้น และเมื่อเขาผ่านห้องครัว ฉันชอบที่จะไขลานเขา [หัวเราะ] เขาเก่งในงานของเขา เขาเป็น MVP ของฉัน
ด้วยภูมิหลังด้านกีฬาที่น่าทึ่งของคุณ แฟน ๆ จะได้เห็นคุณที่ห้องครัวหรือไม่?
[หัวเราะ] คุณจะเห็นรูปลักษณ์ที่แน่นอนในบางจุด ฉันมีส่วนร่วมกับความบันเทิงสำหรับแขกสั้น ๆ