คุกกี้ช็อกโกแลตชิปวีแกนและพาเลโอที่ดีที่สุดซึ่งใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น แป้งอัลมอนด์และน้ำมันมะพร้าว คุกกี้ชิ้นและอบแสนอร่อยเหล่านี้เป็นของเลียนแบบคุกกี้ของ Capello ที่ฉันโปรดปราน
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปต้องเป็นหนึ่งในความคิดที่ดีที่สุดตลอดกาล ฉันไม่สามารถต้านทานชิปช็อกโกแลตอุ่น ๆ จากเตาอบกับชิ้นช็อกโกแลตที่ละลายได้ และฉันบอกว่าชิ้น ๆ เพราะชิ้นดีกว่าชิปมาก หนึ่งในมังสวิรัติที่ฉันชอบจากธรรมชาติและคุกกี้ช็อกโกแลตชิป Paleo มาจาก Capello's ฉันซื้อท่อนไม้และอบคุกกี้ของพวกเขาสำหรับโอกาสพิเศษ ครั้งแรกที่ฉันหยิบบรรจุภัณฑ์จากโฮลฟู้ดส์ขึ้นมา ฉันไม่อยากเชื่อเลยว่าคุกกี้แสนอร่อยเช่นนี้จะทำได้ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่สวยงามเช่นนี้ เนื่องจากมันค่อนข้างแพง ฉันเลยอยากทำเวอร์ชั่นของตัวเองที่บ้าน ดังนั้นในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา ฉันได้คิดทบทวนสูตรแป้งคุกกี้ของ Capello ที่เลียนแบบตัวเอง ฉันทำมาแล้วสามครั้งแล้วและคิดว่าฉันทำถูกต้องแล้ว แต่ละครั้งทำให้ Yummy Hubby เหล่านี้ถามว่า “ได้คุกกี้พวกนั้นมาอีกแล้ว”>
คุกกี้ช็อกโกแลตแท่ง Paleo และมังสวิรัติเหล่านี้ทำด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ เช่น แป้งอัลมอนด์ น้ำมันมะพร้าว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พวกเขามีรสชาติที่เข้มข้น น่าพอใจ หอมเนย และไม่หวานจนเกินไป คุกกี้หั่นบาง ๆ เหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงขนมชนิดร่วนมากกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตชิปหล่น ฉันชอบที่แม้ว่ามันจะเป็นคุกกี้ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ฉันรู้ว่าลูกๆ ของฉันได้รับโปรตีน ไฟเบอร์ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ได้หมายความว่าคุกกี้เหล่านี้เป็นอาหารลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำ พวกเขาไม่ได้อย่างแน่นอน
แป้งคุกกี้นี้เกือบจะง่ายพอ ๆ กับการซื้อแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้า ส่วนผสมเดียวที่คุณอาจไม่คุ้นเคยคือแป้งเท้ายายม่อม เท้ายายม่อมคืออะไร'> 
ดังที่คุณเห็นในวิดีโอด้านล่าง แป้งสำหรับเริ่มร่วนมาก เพียงใช้มือกดทั้งหมดลงในบันทึก พอเย็นตัวแป้งก็จับตัวกันได้ดีทีเดียว ถ้ามันเริ่มร่วนเมื่อหั่นเป็นชิ้น ให้ติดชิ้นส่วนกลับเข้าด้วยกันบนแผ่นคุกกี้
คุกกี้ที่สวยงามเหล่านี้เหมาะกับการดื่มชายามบ่าย ของหวาน หรือเป็นของขวัญ ฉันจำสูตรคุกกี้นี้ไว้สำหรับของขวัญวันหยุดอย่างแน่นอน ชมวิดีโอสั้น ๆ ด้านล่างเพื่อดูว่าคุกกี้เหล่านี้ง่ายเพียงใด ฉันหวังว่าคุกกี้ช็อกโกแลตก้อนแสนอร่อยเหล่านี้จะทำให้คุณมีความสุขพอๆ กับที่พวกเขาทำให้ครอบครัวของฉัน xx, มารีน่า
ดู abc ถ่ายทอดสดฟรีไปต่อที่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วย
- แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าวละลาย5ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- ดาร์กช็อกโกแลตสับละเอียด 1/3 ถ้วย
คำแนะนำ
- ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งอัลมอนด์ แป้งเท้ายายม่อม เบกกิ้งโซดา และเกลือทะเล ทำบ่อตรงกลาง. ใส่น้ำมันมะพร้าวที่ละลาย น้ำเชื่อม และสารสกัดวานิลลา ใช้ไม้พายยางหรือช้อนไม้คนส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งจนเข้ากันดี ส่วนผสมจะร่วน แต่ควรเกาะกันเมื่อกดระหว่างนิ้วของคุณ
- วางแป้งลงบนแผ่นพลาสติกแรปแล้วทำท่อนไม้ด้วยมือของคุณ ห่อด้วยพลาสติกให้แน่นแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งเป็นเวลา 45 นาทีเพื่อให้แน่น เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- แกะแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4-1 / 2 'วางบนแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นอบซิลิโคน อบประมาณ 8-11 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 12 ขนาดให้บริการ: qปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 211 ไขมันทรานส์: 0g โซเดียม: 151mg คาร์โบไฮเดรต: 12g ไฟเบอร์: 3g น้ำตาล: 7g โปรตีน: 4g