พาสต้าหม้อเดียวกับผัก

ครอบครัวของคุณจะหลงรักพาสต้าหม้อเดียวที่มีมารินนาราและผักสดฤดูร้อน! โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดย Alessi ความคิดเห็นทั้งหมดเป็นของฉันเอง

พาสต้ากับซอสมารินารา ผักสดจำนวนมาก ใบโหระพา และเคเปอร์เป็นสูตรใหม่สำหรับมื้อเย็นสำหรับฤดูร้อน พาสต้าวิเศษนี้ทำทั้งหมดในกระทะผัดใบเดียวและไม่ต้องใช้น้ำพาสต้าด้วยซ้ำ! คุณอาจเคยเห็นสูตรพาสต้าแบบหม้อเดียวแบบอื่นๆ ที่เผยแพร่บน Pinterest วิธีการแบบหม้อเดียวเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับคืนพาสต้าที่วุ่นวาย โดยพื้นฐานแล้ว พาสต้าแห้งนั้นเคี่ยวด้วยน้ำที่เพียงพอสำหรับทำอาหารและส่วนผสมอื่นๆ

ฤดูร้อนที่แล้ว ฉันพบว่าครอบครัวของฉันชอบราตาตูย มะเขือม่วง บวบ พริกแดง และผักฤดูร้อนอื่นๆ มารวมกันเพื่อสร้างจานที่ปลอบโยนอย่างน่าประหลาดใจ สูตรพาสต้าแบบหม้อเดียวนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Ratatouille ผักหลายชนิดที่ปรุงในลักษณะเดียวกันในสูตรนี้ ในขณะที่สูตรพาสต้าหม้อเดียวหลายสูตรเรียกร้องให้ปรุงผักในน้ำกับพาสต้า วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดเมื่อผักผัดจนสุกแล้วจึงใส่กลับเข้าไปในพาสต้า เราไม่ต้องการบวบสุกเกินไปที่นี่

เมื่อไหร่สวนใต้ใหม่จะออก

Alessi ส่งแพ็คเกจน่ารักมาให้ฉันด้วย อินทรีย์ casarecci และ มารินารา ซอส. กราซี่, อเลสซี่! ฉันมักจะทำพาสต้าและมักจะทำซอสของตัวเอง ดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยตื่นเต้นกับซอสมารินาร่าที่ใส่ขวดโหล อย่างไรก็ตามซอสนี้ทำให้ถุงเท้าของฉันหมดไป รสชาติสดชื่นกว่าซอสโฮมเมดของฉันเสียอีก ฉันตรวจสอบส่วนผสมและเข้าใจทันทีว่าทำไมซอสนี้ถึงอร่อยและเต็มไปด้วยรสชาติอิตาเลียนสดใหม่ Alessi marinara นี้ทำด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและมีคุณภาพสูง: มะเขือเทศรูปลูกแพร์อิตาลี, น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น Alessi, หัวหอม, กระเทียม, เกลือทะเล Alessi และโหระพา คุณอาจจะแปลกใจว่ามีซอสที่ใส่น้ำตาลเป็นส่วนผสมหลักกี่ขวด ซอสนี้มีรสชาติเหมือนมะเขือเทศอิตาเลียนที่เถาองุ่นสุกจริง ๆ และเป็นคำชมที่สมบูรณ์แบบสำหรับผักที่สวยงามทั้งหมดในสูตรนี้ ฉันยังชอบพาสต้าคาซาเร็คชี่ด้วย ซึ่งมีรูปร่างที่สนุกและเคี้ยวหนึบๆ ได้อย่างลงตัว casarecci และ marinara ร่วมกันสร้างฐานพาสต้าในอุดมคติ

ดู jojos ผจญภัยที่แปลกประหลาด

การทำอาหารทำให้ฉันมีความสุขมากในฤดูร้อนด้วยผลผลิตสดใหม่ที่สวยงาม แม้ว่าฉันจะไม่ค่อยมีโชคในการปลูกมะเขือยาว แต่สวนของฉันก็เต็มไปด้วยบวบอยู่เสมอ การคิดค้นวิธีใหม่ๆ ในการใช้บวบและสวนอื่นๆ และผลผลิตจากตลาดของเกษตรกร จะช่วยกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ของฉันให้อยู่ในระดับสูง และรายการสูตรอาหารที่ฉันใฝ่ฝันก็นานขึ้นและนานขึ้นด้วยส่วนผสมที่สร้างแรงบันดาลใจเหล่านี้

ที่ amore! ฉันหวังว่าครอบครัวของคุณจะชอบพาสต้าแบบหม้อเดียวของอิตาลีที่สวยงามมากที่สุดเท่าที่ฉันทำ

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือยาวญี่ปุ่นหรือจีน 1-2 ลูก หั่นลูกเต๋า
• พริกหยวกแดง 1 เม็ดและหั่นบาง ๆ
• พริกแดงป่นเล็กน้อย
• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
• กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ 2 กลีบ ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
• บวบขนาดกลาง 1 ตัวผ่าครึ่งตามยาวและหั่นบาง ๆ
• 8 ออนซ์ เห็ดคริมินี่หั่นฝอย
• พาสต้า Alessi Casarecci 2/3 ถุง
• น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
• 1 (24 ออนซ์) ขวด Alessi Chunky Marinara Pasta Sauce
• เคเปอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาสดฉีกหรือหั่น 1 ถ้วย

คำแนะนำ

1. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มมะเขือยาว พริกหยวก สะเก็ดพริกแดง และเกลือ แล้วผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที คุณสามารถปิดฝากระทะเพื่อให้ทำงานเร็วขึ้นเล็กน้อย ใส่กระเทียม บวบ และเห็ด แล้วผัดต่ออีก 3 นาทีหรือจนนุ่ม โอนผักไปยังชาม
2. เพิ่มพาสต้าแห้งน้ำและซอสลงในกระทะผัดเดียวกัน ผัดให้เข้ากันและนำไปเคี่ยว ปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนพาสต้าเป็น al dente กวนเป็นครั้งคราว ผัดในเคเปอร์ เติมพาสต้าด้วยผักที่ปรุงแล้วและโหระพาสด

ข้อมูลโภชนาการ: