พายหม้อผักกับถั่วแระญี่ปุ่น

ค้นหาวิธีทำพายหม้อมังสวิรัติแสนอร่อยด้วยสูตรง่ายๆ นี้! พายหม้อผักเหล่านี้ทำด้วยผักแช่แข็ง ถั่วแระญี่ปุ่น และสควอชบัตเตอร์นัทคั่ว โพสต์นี้มาถึงคุณโดย มูลนิธิอาหารแช่แข็ง . เนื้อหาและความคิดเห็นที่แสดงด้านล่างนี้เป็นของ HTownHome

เมื่อไหร่ haikyuu ซีซั่น 3 จะฉายทาง hulu

เมื่อเร็ว ๆ นี้ 7 ขวบของฉันขอพายหม้อสำหรับอาหารค่ำ ฉันชอบคำแนะนำของเธอมาก เนื่องจากเป็นการปลอบโยนสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เต็มไปด้วยผักเพื่อสุขภาพ และฉันมีส่วนผสมส่วนใหญ่ในช่องแช่แข็งอยู่แล้ว ฉันยังทำสิ่งเหล่านี้แต่เนิ่นๆ และอบก่อนอาหารเย็น ซึ่งทำให้ชีวิตของแม่ที่ยุ่งวุ่นวายนี้ง่ายขึ้นมาก ผักอ่อนขนาดเล็กเหมาะสำหรับเด็กเล็ก คุณรู้หรือไม่ว่าเกือบ 80 เปอร์เซ็นต์ของคนอเมริกันล้มเหลวในการบริโภคผลไม้ตามปริมาณที่แนะนำ โดยเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารสำหรับผัก'>

มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิส ร่วมกับมูลนิธิอาหารแช่แข็ง ได้ทำการศึกษาที่เปิดเผยว่าผักและผลไม้แช่แข็งส่วนใหญ่ (หรือโดยทั่วไป) มีคุณค่าทางโภชนาการที่เท่าเทียมกัน และในบางกรณีก็ดีกว่าผักสด สำหรับการศึกษาผลไม้และผักแต่ละชนิดได้รับการวิเคราะห์ภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้: แช่แข็ง (วิเคราะห์ภายใน 24 ชั่วโมงของการเก็บเกี่ยวและหลังจาก 10 และ 90 วันของการจัดเก็บในช่องแช่แข็ง) และการจัดเก็บสด (วิเคราะห์ภายใน 24 ชั่วโมงของการเก็บเกี่ยวและหลังสามและ 10 วันที่เก็บในตู้เย็น) ผลไม้และผักแช่แข็งก็เหมือนการกดปุ่มหยุดชั่วคราวตามธรรมชาติ คุณสามารถดื่มบลูเบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการในสมูทตี้ได้ตลอดฤดูหนาว และผักที่คุณใช้เป็นประจำในอาหารค่ำในคืนธรรมดาสามารถหาได้ในตู้แช่แข็งของคุณตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันไม่เว้นวันหยุด

ช่องแช่แข็งของฉันมีผักและผลไม้แช่แข็งอยู่เสมอ ฉันพบว่ามันทำให้เวลาอาหารเย็นง่ายขึ้นและราคาไม่แพง เรามีสิ่งที่ทำง่ายอยู่เสมอ ดังนั้น “อาหารจานด่วน” ไม่เคยแม้แต่จะเข้ามาในความคิดของฉัน สูตรอาหารกล่องอาหารกลางวันของเด็กวัยหัดเดินที่ชื่นชอบในบ้านของเราคือถั่วและแครอทแช่แข็งพร้อมพาสต้า ชีสพาร์เมซาน และน้ำมันมะกอก อันที่จริง… สาว ๆ ของฉันยังกินถั่วแช่แข็ง… ก็แช่แข็ง!

ในการทำพายหม้อ (หรือพายมินิอย่างที่ฉันทำ) ผัดหัวหอมสับแล้วใส่ถุงผักรวมแช่แข็ง ฉันยังเพิ่มถั่วแระญี่ปุ่นหนึ่งถ้วยเพื่อเพิ่มโปรตีน และสควอชบัตเตอร์นัตคั่วหนึ่งถ้วยเพื่อเพิ่มความหวานในฤดูใบไม้ร่วง
จากนั้นทำผักให้สวยงามและกลมกล่อมด้วยการกวนแป้งและนม เติมความสดชื่นด้วยผักชีฝรั่ง

อร่อยอยู่แล้ว! ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พร้อมสำหรับเปลือก

ฉันใช้ชามตัดเปลือกที่มีขนาดพอเหมาะ ตัดใบและตัวอักษรออกด้วยที่ตัดคุกกี้ขนาดเล็ก เด็กๆ ชอบสิ่งนี้ แต่คุณสามารถทำพายขนาดใหญ่ขึ้นได้หากต้องการ

พายหม้อผักเป็นอาหารค่ำที่ทั้งครอบครัวของฉันชอบและเป็นวิธีที่ดีในการให้คุณกินผักมากขึ้น

มูลนิธิอาหารแช่แข็ง มูลนิธิอาหารแช่แข็ง Facebook มูลนิธิอาหารแช่แข็ง Twitter

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมสับ
• 4 ถ้วย (ถุง 1-16. ออนซ์) ผักรวมแช่แข็งขนาดเล็ก
• ถั่วแระญี่ปุ่นปอกเปลือก 1 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
• สควอชบัตเตอร์นัทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและย่าง 1.5 ถ้วย
• ไวน์ขาวแห้ง 1/3 ถ้วย
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 1/2 ถ้วย
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งอิตาลีสับ 1/4 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แป้งพายสำเร็จรูป 1 ชิ้น
• ไข่ตี 1 ฟอง (เป็นทางเลือกสำหรับการล้างไข่บนเปลือกโลก)

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. ในหม้อใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนนิ่มประมาณ 5 นาที
3. ใส่ผักแช่แข็งลงในหม้อและผัดต่อจนผักเริ่มนิ่ม ใส่ถั่วแระญี่ปุ่น สควอช และไวน์ขาว ปรุงจนไวน์ระเหย
4. โรยผักด้วยแป้งและคนให้เข้ากัน ผัดในนม โหระพา และผักชีฝรั่ง เคี่ยวบนไฟอ่อนจนซอสข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. โอนส่วนผสมผักลงในจานพายจานลึก จานหม้อสี่เหลี่ยม หรือ ramekins หรือชาม 5 ชิ้น โรยหน้าด้วยแป้งพาย แปรงเปลือกไข่ล้างหากต้องการ
6. อบพายขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นเป็นเวลา 30-40 นาทีหรือพายแต่ละชิ้นเป็นเวลา 20-25 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ข้อมูลโภชนาการ: