พวงหรีดขนมพัฟผักโขม

พวงหรีดขนมพัฟที่สวยงามสอดไส้ผักโขม หัวใจอาติโช๊ค และรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดย Alessi ความคิดเห็นทั้งหมดเป็นของฉันเอง

พวงหรีดขนมพัฟนี้เปรียบเสมือนการจุ่มผักโขมอาติโช๊คที่แต่งขึ้นสำหรับปาร์ตี้วันหยุด มันอบอุ่น ร่ำรวย และอบอุ่นใจ ด้วยเพสโต้ มะเขือเทศตากแห้ง และเคเปอร์ ให้รสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน พวงหรีดที่สวยงามนี้ทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจด้วยส่วนผสมง่ายๆเพียงไม่กี่อย่าง ทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดที่หรูหรา หรือจะทานคู่กับซุปถ้วยสำหรับอาหารค่ำแบบสบาย ๆ ที่บ้านก็ได้ ถ้าคุณชอบอาหารผักโขมอาติโช๊ค คุณจะต้องชอบสูตรนี้!

หนังโป๊ครอบครัวอดัมส์

พัฟเพสตรี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ฉันลืมไปเกือบทั้งปี เมื่อเทศกาลวันหยุดหมุนไปรอบ ๆ ฉันเก็บช่องแช่แข็งไว้กับขนมพัฟสองสามกล่องสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในนาทีสุดท้าย ใช้งานได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อและสร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน และอื่นๆ ที่สวยงามที่สุด ฐานสำหรับพวงหรีดขนมพัฟนี้คือหัวใจของผักโขมและอาติโช๊ค พวกเขาผสมกับมอสซาเรลล่าและได้รับรสชาติพิเศษด้วยท็อปปิ้ง Alessi สองสามอย่าง

Alessi เป็นหนึ่งในแบรนด์โปรดของฉันในการทำงานด้วยเพราะส่วนผสมมีคุณภาพและคุ้มค่าเสมอ ครอบครัว Alessi อพยพจากซิซิลีไปอเมริกาในช่วงต้นทศวรรษ 1900 และเปิดบริษัทนำเข้าที่จะกลายเป็น Alessi เป้าหมายของพวกเขาคือการได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของอาหารอิตาเลียน และอาหารของพวกเขาส่งฉันกลับไปอิตาลีเสมอ ท็อปปิ้งอย่างมะเขือเทศตากแห้ง เคเปอร์ และเพสโต้นั้นยอดเยี่ยมมากที่จะพกติดตัวเพราะเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารคาวเกือบทุกสูตร ฉันใส่เคเปอร์ลงในสลัดตามชอบ สลัดเมดิเตอเรเนียนกับน้ำสลัดทาฮินี และเพสโต้ถึง ซุปมิเนสโตรเน่ . สิ่งพิเศษเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้สามารถสร้างผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติและยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกระดับ

ฉันสนุกกับการทำพวงหรีดนี้มาก บางอย่างเกี่ยวกับการห่อไส้และสอดไส้ด้วยพัฟเพสตรี้แสงอาทิตย์ก็เป็นที่น่าพอใจมาก มันอาจจะดูซับซ้อนในตอนแรก แต่ดูวิดีโอท้ายโพสต์นี้เพื่อดูว่ามันง่ายแค่ไหน ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะลองยื่นพวงหรีดแป้งพัฟให้มากขึ้น คราวหน้าอาจจะหวาน'>

จุ่มผักโขมและอาติโช๊คเป็นเมนูโปรดของปาร์ตี้สุดคลาสสิก และเราชอบการอัปเดตที่สนุกสนานนี้ด้วยชั้นของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่มากขึ้น แป้งที่เบาและกรุบกรอบช่วยให้รับประทานเป็นอาหารทานเล่นขณะคลุกคลีกับเพื่อนๆ ได้

รูพอล แดร็กเรซ ซีซั่น 1 ตอนที่ 1

วัตถุดิบ

• 1 (14 ออนซ์) สามารถอาติโช๊คหัวใจในน้ำ, ระบายออก
• 2/3 ถ้วยผักโขมแช่แข็งละลายและเนื้อดี
• มอสซาเรลล่าขูดฝอย 1 ถ้วย
• ซอฟต์ครีมชีส 1/3 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
• เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ Alessi)
• 1/4 ถ้วยมะเขือเทศตากแห้งสับ (ฉันใช้ Alessi)
• เพสโต้ 3 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ Alessi)
• แป้งพัฟละลาย 1 แผ่น เย็น

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. สับหัวใจอาติโช๊คอย่างหยาบ ฉันตัดมันออกเป็นสี่ส่วนและแปดส่วน เพิ่มลงในชามผสมขนาดกลางและคนในผักโขม มอสซาเรลลาครีมชีส เคเปอร์ มะเขือเทศตากแห้ง และเพสโต้จนเข้ากันดี
2. โอนแป้งพัฟไปยังแผ่นกระดาษ parchment รีดแป้งพัฟให้กว้าง 10 1/2 นิ้ว ใช้จานอาหารค่ำขนาด 10 1/2 นิ้วเป็นแม่แบบในการตัดวงกลมขนาดใหญ่ออกจากแป้งพัฟ ใช้ชามหรือถ้วยขนาด 4 นิ้วเป็นแม่แบบแล้วกดเบา ๆ ตรงกลางวงกลมขนมเพื่อร่างวงกลมที่เล็กกว่า แต่อย่าตัดผ่านขนม! ใช้มีดปอกผลไม้ตัดเป็นวงกลมเล็กๆ ตอนนี้ทำการตัดตั้งฉากในวงกลมเล็ก ๆ ตัดอีกสองครั้งในวงกลมเล็กๆ เพื่อสร้างสามเหลี่ยมที่เท่ากันสี่รูป สิ่งนี้เข้าใจง่ายที่สุดโดยการดูวิดีโอ หากขนมเริ่มนิ่มเกินไปที่จะใช้งานได้ง่าย ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ขนมแข็งตัว
3. ตักส่วนผสมของผักโขมอาติโช๊คลงในวงแหวนรอบๆ พัฟเพสตรี้ เว้นระยะนิ้วไว้รอบๆ ขอบด้านนอก หยิบปลายของสามเหลี่ยมตรงกลางอันใดอันหนึ่งขึ้นมา แล้วห่อให้มิดชิดขอบไส้และขอบด้านนอกของขนมเพื่อผนึก น้ำเล็กน้อยสามารถช่วยให้ขนมเกาะตัวได้ ต่อด้วยสามเหลี่ยมแต่ละอัน ห่อไส้เพื่อสร้างพวงหรีด
4. โอนกระดาษ parchment ไปที่แผ่นคุกกี้แล้วอบจนขนมเป็นสีน้ำตาลทองและพองประมาณ 20 นาที เสิร์ฟร้อน.

หมายเหตุ

ตัวเลือกมังสวิรัติ: อย่าลืมใช้มอสซาเรลล่าชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ไม่ใช่นม ครีมชีส เพสโต้ และขนมพัฟ ตัวเลือกตังฟรี: อย่าลืมใช้ขนมพัฟปราศจากกลูเตน - มันมีอยู่จริง!

ข้อมูลโภชนาการ: