สูตรชีสเค้กแครนเบอร์รี่มังสวิรัติ

ชีสเค้กชีสเค้กดิบกับแครนเบอร์รี่ ปราศจากกลูเตน ปราศจากน้ำตาลขัดสี และมังสวิรัติ เหมาะสำหรับคริสต์มาสหรือทุกเวลา

ฉันตื่นเต้นมากที่จะแบ่งปันสูตรนี้กับคุณในวันนี้ ชีสเค้กมังสวิรัตินี้กลายเป็นเพียงความฝันที่งดงามและอร่อย คุณต้องทำให้ทุกปาร์ตี้วันหยุดของคุณ ไม่มีปาร์ตี้วันหยุด'>

ชีสเค้กวีแกนแครนเบอร์รี่นี้หวาน ทาร์ต แต่ไม่ทาร์ตเย็นเกินไปและเป็นครีม ฉันเรียกมันว่าเค้กไอศกรีมกับเด็ก ๆ และเราเพลิดเพลินกับการแช่แข็งที่ดีที่สุด และอย่าบอกเด็ก ๆ แต่สูตรนี้บำรุงจริงๆ สูตรนี้มีไฟเบอร์ โปรตีน และวิตามินสูง ซึ่งแตกต่างจากชีสเค้กและไอศกรีมทั่วไปทั่วไป

'นี้. น่าทึ่งมาก” นั่นคือคำพูดที่ลูกสาวของฉันมีเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยนี้ ฉันสนุกกับการเล่นกับขนมมังสวิรัติอย่าง “ชีสเค้ก” นี้มาก น่าทึ่งมากที่ได้เห็นอาหารอร่อยๆ ที่คุณสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่มาจากพืช และไม่จำเป็นต้องใช้สีย้อมอาหารที่อาจเป็นพิษ – ธรรมชาติให้สีที่สวยงามที่สุด! เราชอบกินขนม ชีสเค้กมังสวิรัติเนยถั่วช็อคโกแลต แต่ฉันอยากให้คุณทำอะไรเป็นพิเศษสำหรับวันหยุดตอนนี้ นั่นคือธันวาคม ความงามนี้มีชั้นด้วยเปลือกกรุบกรอบ ชั้นครีมวานิลลา และชั้นครีมแครนเบอร์รี่สด ฉันราดด้วยแครนเบอร์รี่ใส่น้ำตาล ถึงแม้ว่าพวกเขาจะไม่ใช่วีแก้นและดิบเหมือนเค้กอื่นๆ อย่างแน่นอน คุณสามารถลองกลิ้งแครนเบอร์รี่ในวันที่หรือน้ำตาลมะพร้าวเพื่อให้เป็นธรรมชาติมากขึ้น

สูตรนี้ง่ายกว่ารูปลักษณ์ที่ดูเก๋ไก๋! เลเยอร์ทั้งหมดทำในเครื่องเตรียมอาหารและกดหรือเทลงในถาดก้อนที่ห่อด้วยพลาสติก คุณยังสามารถทำขนมเหล่านี้ให้กลายเป็นของทานเล่นชิ้นเล็กๆ ได้เหมือนที่ฉันทำ ที่นี่ .

ใส่กระทะลงในช่องแช่แข็งค้างคืนหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมงจนแช่แข็งจนหมด

จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือชิ้นเหมือนที่ฉันทำที่นี่ นี่มันตะลึงงันเหรอ'>

สุขสันต์วันหยุดเพื่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ

• อินทผาลัม 1 ถ้วยตวง
• อัลมอนด์ พีแคน วอลนัท 1 ถ้วยตวง หรือผสมกัน
• มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วยตวง
• 2 ถ้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่ค้างคืนหรือ 1 ชั่วโมงในชามที่มีน้ำเดือดราด
• น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วยละลาย
• น้ำเชื่อมมะพร้าวหรือน้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• นมอัลมอนด์หรือกะทิ 3/4 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา หรือเมล็ดจากวานิลลาบีน 1 ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• แครนเบอร์รี่น้ำตาลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

1. วางถาดอบด้วยพลาสติกแรปหรือกระดาษ parchment พักไว้ หรือฉีดกระป๋องมัฟฟินด้วยสเปรย์ทำอาหารสำหรับมินิเค้ก
2. ในชามของตัวประมวลผลอาหาร ให้บีบอินทผลัม ถั่ว และมะพร้าวจนส่วนผสมเข้ากันเมื่อกด แต่ยังไม่ได้ทำเป็นลูกกลมในตัวประมวลผล เนื่องจากถั่วชิ้นเล็กๆ ทำให้แป้งกรอบ ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไป ให้เติมวันที่อื่นหรือน้ำสองสามหยด กดเปลือกนี้ลงที่ด้านล่างของกระทะก้อนที่เตรียมไว้
3. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำมันมะพร้าว น้ำเชื่อมมะพร้าวหรือน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และนมลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วบดจนเนียนและเป็นครีม ผัดในเมล็ดวานิลลาและทิ้งฝัก เท 'ครีม' เม็ดมะม่วงหิมพานต์ประมาณ 2/3 ลงบนเปลือก ฝานแครนเบอร์รี่สองสามชิ้นแล้วกดลงในครีมวานิลลา ใส่กระทะลงในช่องแช่แข็ง
4. ใส่แครนเบอร์รี่ที่เหลือลงในเครื่องเตรียมอาหารด้วยครีมวานิลลา 1/3 ที่เหลือ น้ำซุปข้นจนเนียน เทครีมแครนเบอร์รี่ลงบนชั้นวานิลลาแล้ววางกลับในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนแข็งสนิท ครอบครัวของเราชอบที่เสิร์ฟแบบแช่แข็งได้ดีที่สุด และลูกๆ ของฉันคิดว่า 'ไอศกรีม' นี้ แต่คนอื่นชอบที่จะแช่เย็นเหมือนชีสเค้ก

ข้อมูลโภชนาการ: