ไอติมฮัลโลวีน

ไอติมฮัลโลวีนสีดำและสีส้มเหล่านี้เป็นธรรมชาติ 100% อย่างน่าประหลาดใจ ฉันไม่ได้ใช้สีผสมอาหารซึ่งค่อนข้างท้าทาย ครั้งแรกที่ฉันลองผสมแบล็กเบอร์รี่ แต่ผลที่ได้คือสีม่วงซีด ครั้งที่สองคือน้ำองุ่นและยังคงเป็นสีม่วงเกินไป ในที่สุดส่วนผสม superfood ที่เป็นความลับก็ได้ผล ดังที่คุณเห็นในภาพ เลเยอร์สีดำไม่ใช่สีดำสนิท มันจางหายไปเป็นสีม่วงเข้มด้วยเอฟเฟกต์ ombre ซึ่งฉันคิดว่าน่ารักจริงๆ

ฉันพยายามหลีกเลี่ยงสีเทียมทุกครั้งที่ทำได้ และแทบจะเป็นไปได้เสมอหากคุณมีความคิดสร้างสรรค์

ฉันค้นดูตู้สมูทตี้ของฉันแล้วหยิบ สาหร่ายเกลียวทอง . สาหร่ายเกลียวทองเป็นสีเขียวเข้มที่เมื่อผสมกับน้ำองุ่นจะสร้างสีที่น่าขนลุก หากคุณไม่ต้องการใช้สาหร่ายสไปรูลิน่า คุณสามารถใช้ ถ่านกัมมันต์ หรือร้านค้าที่ซื้อสีผสมอาหารสีดำธรรมชาติ

ในการทำให้ชั้นที่สวยงามเหล่านี้มีช่องแช่แข็งจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม แต่ละชั้นควรใช้เวลาเพียงนาทีเดียว เมื่อฉันทำไอติมเป็นชั้นๆ แบบนี้ ฉันจะทำในขณะที่ทำอย่างอื่นรอบๆ บ้าน ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาเลยจริงๆ

แผนการฮัลโลวีนของคุณคืออะไร'>

วัตถุดิบ

• น้ำองุ่น 100% 2 ถ้วย (ยิ่งเข้มยิ่งดี)
• ผงสาหร่ายสไปรูลิน่า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มคั้นสด 2 ถ้วยตวง
• แบล็กเบอร์รี่ 1/3 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

1. ในขวดขนาดใหญ่ ผสมน้ำองุ่นและสาหร่ายสไปรูลิน่าให้ละเอียด ฉันใช้ที่ตีไข่เล็กน้อยสำหรับงานนี้ ที่ตีฟองนมก็ใช้ได้ดีเช่นกัน สีควรจะค่อนข้างเข้มแต่จะไม่ดำสนิท
2. เทน้ำส้มหนึ่งช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์น้ำแข็งแต่ละอัน วางด้านบนของแม่พิมพ์แล้วใส่ไอติมแท่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแท่งไอติมอยู่ในน้ำผลไม้ ถ้าไปไม่ถึงน้ำ ให้เติมอีกจนกว่าจะหมด แช่แข็งจนแข็ง อย่างน้อย 30 นาที นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็งแล้วปิดฝา เทส่วนผสมน้ำองุ่นสีเข้มหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนชั้นสีส้ม ทำงานอย่างรวดเร็ว เพื่อไม่ให้ชั้นสีส้มละลาย หยดแบล็กเบอร์รี่ 2-3 ชิ้นลงในชั้นของเหลวสีดำ นำแม่พิมพ์กลับช่องแช่แข็ง (ไม่ต้องเปิดฝา) แช่แข็งจนแข็ง อย่างน้อย 30 นาที เทน้ำส้มหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนชั้นสีดำแล้วแช่แข็ง ทำต่อไปในลักษณะนี้จนกว่าแม่พิมพ์จะเต็ม โดยเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นในขณะที่ชั้นแช่แข็ง แช่ช่องฟรีซจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ!

ข้อมูลโภชนาการ: