ไอศกรีมฟักทองมังสวิรัติ

ไอศกรีมพายฟักทองมังสวิรัตินี้ง่ายต่อการตีใน Vitamix หรือเครื่องปั่น และทำด้วยส่วนผสมอาหารจริงง่ายๆ เช่น กะทิและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

เมื่อเยลโลว์สโตน ซีซั่น 4

ฉันตื่นเต้นมากสำหรับการตก! ร้านขายงานฝีมือและของใช้ในบ้านเต็มไปด้วยฟักทองและใบไม้ และฉันแทบรอไม่ไหวแล้วที่จะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เร็วไปไหม'>

ที่ที่ไอศกรีมโฮมเมดอาจทำได้ยากนั้นไม่ได้มีมากในโปรไฟล์รสชาติ แต่ในการจัดการช่องแช่แข็ง ไอศกรีมที่ซื้อตามร้านมักจะมีน้ำตาลในปริมาณสูง ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารป้องกันการแข็งตัว หรือสารเพิ่มความข้น/เหงือก ไอศกรีมโฮมเมดแบบนี้ไม่มีน้ำตาลมากนัก ไอศกรีมเหล่านี้จึงทำน้ำแข็งแข็งและมีแนวโน้มที่จะมีผลึกน้ำแข็งที่สามารถทำลายพื้นผิวได้ เมื่อทดสอบสูตรนี้ ฉันพบสองวิธีในการทำให้ไอศกรีมนี้เนียนนุ่ม

1. ใช้เครื่องทำไอศกรีม ฉันไม่สามารถเครียดได้มากพอว่าสูตรนี้จะดีแค่ไหนเมื่อใช้เครื่องทำไอศกรีม เรามีเครื่องทำไอศกรีมเป็นของขวัญแต่งงานเมื่อ 11 ปีที่แล้ว และฉันยังคงใช้มันทุกฤดูร้อน การทำไอศกรีมที่บ้านเป็นกิจกรรมที่สนุกมาก ผู้ผลิตไอศกรีมแช่แข็งไอศกรีมได้เร็วยิ่งขึ้น ดังนั้นผลึกน้ำแข็งที่น่ารำคาญจึงมีเวลาก่อตัวน้อยลง

2. ใช้สารเพิ่มความข้น ฉันรู้… ไม่ใช่จุดรวมของไอศกรีมโฮมเมดที่จะหลีกเลี่ยงสารเติมแต่ง'>คุกกี้อัลมอนด์แป้งช็อคโกแลตก้อน เหตุผลที่ไอศกรีมที่คุณเห็นที่นี่มีความครีม เนียน และตักได้ส่วนหนึ่งต้องขอบคุณสองสามช้อนโต๊ะของ แป้งเท้ายายม่อม ไอศกรีมชิ้นนี้ยังอร่อยอยู่ถ้าไม่มีมันแต่จะกินแบบนิ่มๆ จากเครื่องทำไอศกรีมได้ดีที่สุด

เป็นเครือข่ายที่สำคัญยิ่งบนสลิง

พีแคนเป็นอาหารที่เหมาะกับพายฟักทองทุกอย่าง ฉันชอบถั่วพีแคนหวานจากร้าน Trader Joe's เพราะมันไม่มีน้ำตาลเคลือบเหมือนยี่ห้ออื่นๆ มันกรุบกรอบและหวานเล็กน้อย คุณสามารถผสมลงในไอศกรีมหรือเพิ่มด้านบนก่อนเสิร์ฟ

วิธีที่ฉันชอบทานไอศกรีมฟักทองนี้'>

ดูบอลคืนวันพฤหัสบดีฟรี

วัตถุดิบ

• 1 (15 ออนซ์) น้ำซุปข้นฟักทอง
• 2 (13 ออนซ์) กระป๋องกะทิไขมันเต็ม
• เครื่องเทศพายฟักทอง 2 1/2 ช้อนชา
• มะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใช่ blackstrap)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• พีแคนหวาน 1/3 ถ้วยสับ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นพีแคนในเครื่องปั่น ผสมให้เข้ากันจนเนียนและเป็นครีมและน้ำตาลละลายหมด ชิมและเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรสหากต้องการ โอนไปยังเครื่องทำไอศกรีมและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต กินไอศกรีมที่อ่อนนุ่มหรือย้ายไปที่ช่องแช่แข็งในภายหลัง แม้ว่าเครื่องทำไอศกรีมจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แต่คุณยังสามารถย้ายส่วนผสมจากเครื่องปั่นไปยังช่องแช่แข็งและคนไอศกรีมทุกชั่วโมงจนกว่าจะพร้อม ถ้าไม่ได้ใช้เครื่องทำไอศกรีม ให้ใช้กะทิแช่เย็นจัด เสิร์ฟพร้อมพีแคนหวาน

ข้อมูลโภชนาการ: