เนื่องจากเป็น Taco Tuesday และสัปดาห์ของวัน St. Patrick ทาโก้ผักสีเขียวจึงดูเหมาะสมมาก ทาโก้กะหล่ำบรัสเซลส์ย่างเป็นการอัปเดตที่สนุกสนานสำหรับทาโก้ของคุณในวันอังคาร ตอนนี้กะหล่ำดาวบรัสเซลส์กำลังอยู่ในช่วงฤดูกาล และการเติมทาโก้ด้วยก็เป็นวิธีที่ดีในการใช้ถั่วงอกตระกูลกะหล่ำเล็กๆ เหล่านี้ แม้ว่ากะหล่ำดาวบรัสเซลส์อาจดูไม่เป็นมิตรกับเด็กมากนัก แต่ก็เป็นหนึ่งในผักที่เด็ก ๆ โปรดปราน ถ้าคุณไม่คิดว่าคุณชอบถั่วงอกบรัสเซลส์ ให้ลองย่างอีกครั้ง ใบด้านนอกกรุบกรอบอย่างสมบูรณ์และด้านในนุ่ม รสชาติจะอ่อนๆ สามารถปรุงรสได้ตามชอบ เรียนรู้ทุกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับถั่วงอกบรัสเซลส์ ที่นี่ . ฉันอยากไปเสมอ Dirt Candy ในนิวยอร์กซิตี้ แต่ยังไม่เคยไปที่นั่น ฉันชอบแนวคิดเรื่องพืชเป็นขนมจากโลก ฉันเห็นด้วยสุดใจ ในขณะที่น้ำลายไหลไปที่หน้า Yelp ของพวกเขาเมื่อปีที่แล้ว Brussels Sprouts Tacos ของพวกเขาจับตาฉัน เป็นไอเดียที่สร้างสรรค์ สนุก และดีต่อสุขภาพจริงๆ! ฉันรู้ว่าฉันต้องทำที่บ้าน เวอร์ชันของฉันไม่เหมือนกันทุกประการ แต่ Dirt Candy เป็นที่ที่ความคิดเกิดขึ้นอย่างแน่นอน 
Taco nights เป็นที่นิยมมากในบ้านเรา เป็นเรื่องง่ายและอร่อย ฉันให้ทุกคนประกอบทาโก้ของตัวเองและทุกคนก็มีความสุข สำหรับทาโก้กะหล่ำดาวของเรา ฉันแค่ย่างถั่วงอกกระทะใหญ่ในน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ฉันเสิร์ฟพร้อมกับถั่วดำ กัวคาโมเล่ เชดดาร์แหลม มะนาว และหัวไชเท้าแตงโม เพิ่ม jalapeno และ salsa verde เพื่อเพิ่มรสชาติ ส่วนที่ดีที่สุดคือทุกคนทำอาหารเย็นในแบบที่พวกเขาต้องการ 
ที่ Dirt Candy บรัสเซล sprouts tacos ถูกเสิร์ฟในผักกาดหอมห่อ sans tortillas คุณสามารถทำในแบบที่คุณชอบ ลูก ๆ ของเราชอบ tortillas 
เห็นใบกะหล่ำที่ไหม้เกรียมเกรียมๆ'> ไปต่อที่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- 1 1/2 ปอนด์ กะหล่ำดาวบรัสเซลส์
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่นสดเล็กน้อย
- 1 (15 ออนซ์) ถั่วดำ, เนื้อ
- ผงปรุงรสทาโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวไชเท้าหั่น (ฉันใช้หัวไชเท้าแตงโม)
- เชดดาร์ขูดฝอย 1 ถ้วยหรือชีสเม็กซิกันผสม
- กัวคาโมเล่ 1 ถ้วย
- มะนาว 1 ลูก น่ารักเป็นเสี้ยว
- ซอสเขียว
- หัวหอมดอง
- จาลาปิโน
- ผักกาดหอมใบเนย
- ตอติลญ่า
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ตัดพื้นบาง ๆ ของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์และเอาใบนอกสีน้ำตาลออก กะหล่ำปลีหั่นครึ่งหรือสี่ส่วนถ้ามีขนาดใหญ่มาก วางในถาดอบขนาดใหญ่และเคลือบด้วยน้ำมัน เกลือและพริกไทย ย่างจนนุ่มประมาณ 35 นาที
- ในกระทะให้อุ่นถั่วดำกับทาโก้ปรุงรสด้วยไฟอ่อนปานกลาง
- วางกะหล่ำดาวย่างบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับฟิกซ์ตินส์ทั้งหมด ทาโก้สามารถทำในผักกาดหอมห่อหรือ tortillas
หมายเหตุ
*ตัวเลือกมังสวิรัติ: งดชีสหรือใช้ชีสมังสวิรัติ
*ตัวเลือกตังฟรี: ใช้ผักกาดหอมห่อแทนแป้งตอร์ติญ่า หรือใช้แป้งตอติญ่า GF
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 4 ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 3. 4. 5 ไขมันทั้งหมด: 23g ไขมันอิ่มตัว: 8g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 13g คอเลสเตอรอล: 28 มก. โซเดียม: 695 มก. คาร์โบไฮเดรต: 26g ไฟเบอร์: 9g น้ำตาล: 3g โปรตีน: 13g
ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ