ช็อกโกแลตร้อนมังสวิรัติ

ช็อคโกแลตร้อนที่เข้มข้นและเข้มข้นนี้เป็นมังสวิรัติและปาเลโอ ข้ามแพ็คเก็ตผสมและทำช็อกโกแลตร้อนโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพด้วยตัวคุณเองด้วยส่วนผสมบริสุทธิ์เพียงไม่กี่อย่างจากธรรมชาติ

ฉันมีสูตรอาหารมากมายที่อยากจะถ่ายและแชร์ในเดือนธันวาคม แต่ชีวิตก็มีหนทางที่จะสลัดแผนของเราทิ้งไปในบางครั้ง ไฟโทมัสซึ่งกำลังลุกไหม้อยู่ในเนินเขาซานตาบาร์บารา และได้ทำลายบ้านเรือนหลายหลังในเวนทูราไปแล้ว ได้เปลี่ยนแผนทั้งหมดของเราในสัปดาห์นี้ไปอย่างสิ้นเชิง คุณภาพอากาศหายใจไม่ปลอดภัยจนเราไม่สามารถออกไปข้างนอกโดยไม่สวมหน้ากาก และโรงเรียนถูกยกเลิกจนถึงหลังวันหยุด ท้องฟ้าเป็นสีน้ำตาลอมส้มที่น่าสยดสยองที่ทำให้การถ่ายภาพในแสงธรรมชาติแทบเป็นไปไม่ได้ และเนื่องจากฉันทำงานในบล็อกเป็นส่วนใหญ่เมื่อสาวๆ อยู่ที่โรงเรียน และในช่วงเช้าตรู่ ปฏิทินสูตรอาหารของฉันจึงถูกละเลย โปรดอยู่กับฉันถ้าฉันหยุดพักเล็กน้อยในช่วงที่เหลือของเดือนนี้ ฉันยังต้องการบอกด้วยว่าฉันกำลังคิดถึงเพื่อน ๆ ทุกคนที่ได้รับการอพยพและกังวลเกี่ยวกับบ้านของพวกเขา และขอขอบคุณนักผจญเพลิงและครอบครัวนักผจญเพลิงทุกคนที่เสียสละวันหยุดเพื่อช่วยเหลือ ต่อด้วยช็อกโกแลตร้อน!

ซีซั่น 4 ตอนที่ 1

ฉันดีใจมากที่ได้แบ่งปันวันหยุดอันแสนสบายนี้ (หรือทุกเวลาจริงๆ) กับคุณ คุณเคยทานช็อกโกแลตร้อนอิตาลีหรือฝรั่งเศสแท้ๆ ไหม'>

ส่วนผสมลับของครีมช็อกโกแลตร้อนวีแกนนี้คือ… เม็ดมะม่วงหิมพานต์! ฉันยังคงประหลาดใจกับสิ่งที่เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถทำได้ เมื่อผสมแล้ว พวกมันจะกลายเป็นครีมอย่างเหลือเชื่อ พวกเขาสามารถทำ “ชีส” และชีสเค้กมังสวิรัติแบบพาเลโอที่ไม่มีครีมได้มากที่สุด เคล็ดลับในการทำครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ไม่มีรสบ๊องคือการใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบแทนการคั่ว ครั้งแรกที่ฉันเห็น กาแฟเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ บน Pinch of Yum และรู้สึกทึ่ง ในการทำ 'ลาเต้' ครีมที่น่ารักที่สุด สิ่งที่คุณต้องทำคือโยนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับกาแฟของคุณแล้วคนให้เข้ากัน ฉันลองแล้วมันน่าทึ่งมาก

มันสมเหตุสมผลดีถ้าคุณคิดเกี่ยวกับมัน นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในฐานะนมจากพืชและไอศกรีม เมื่อคุณผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับกาแฟหรือน้ำ แสดงว่าคุณกำลังทำนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์จริงๆ ไม่เหมือนกับการทำ นมอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ต้องเครียดและไม่ผลิตอาหารที่จะทิ้ง ถั่วทั้งหมดจะถูกปั่นให้เป็นเนื้อครีมภายในไม่กี่วินาที ในขณะที่ฉันมักจะแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับของเช่นชีสเค้กมังสวิรัติ ในสูตรนี้ ฉันโยนมันลงใน Vitamix ของฉันโดยตรง หากคุณไม่มีเครื่องปั่นที่มีกำลังสูง เช่น Blendtec หรือ Vitamix คุณอาจต้องการให้พวกเขาแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อน

สูตรช็อกโกแลตร้อน Paleo + มังสวิรัตินี้ใช้เวลาเตรียมเพียงนาทีเดียว ส่วนผสมทั้งหมดกระโดดลงในเครื่องปั่นและผสม โปรดใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการผสมของเหลวร้อน! คุณสามารถทำมอคค่าลาเต้ที่เสื่อมโทรมได้ด้วยวิธีเดียวกัน! แค่เปลี่ยนน้ำเป็นกาแฟ ฤดูหนาวเพิ่งจะอร่อยขึ้นเล็กน้อยกับช็อกโกแลตร้อนมังสวิรัตินี้!

ภาพยนตร์อันดับหนึ่งในปี 1999

วัตถุดิบ

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วยตวง (ปุ๊กใช้แบบไม่ใส่เกลือ)
• น้ำกรองร้อน 2 ถ้วยตวง
• 4 ช้อนโต๊ะโกโก้ไม่หวาน (ฉันใช้โกโก้อินทรีย์ของ Trader Joe)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/4 ช้อนชา
• เกลือสีชมพูหรือเกลือทะเลเล็กน้อย

คำแนะนำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ครอบคลุม แต่ปล่อยให้ช่องระบายอากาศขนาดเล็กมาก ปิดฝาด้วยผ้าขนหนูและผสมโดยเริ่มจากความเร็วต่ำและเพิ่มเป็นสูงปานกลาง ระวังให้มากในการผสมของเหลวร้อน! ปั่นประมาณ 40 วินาทีจนเนียนมาก
2. เทลงในกระทะด้วยไฟอ่อนมาก คนตลอดเวลาจนช็อกโกแลตร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ลิ้มรสและเพิ่มสารให้ความหวานมากขึ้นหากต้องการ ท็อปด้วยวิปครีมและโรยหน้าด้วยโกโก้

หมายเหตุ

Make it a mocha latte by swapping coffee for the water! Oh yes! This recipe thickens as it cools and is also great served cold.

ข้อมูลโภชนาการ: