ซุปถั่วเลมอน

ภาพยนตร์เรื่องไหนที่จะดู?
 
ข้ามไปที่สูตร

สูตรง่าย ๆ นี้ทำให้หม้อซุปถั่วเลนทิลมะนาวในฤดูร้อนที่เบาและสว่างสดใสเพื่อบำรุง



“แม่ค่ะ พรุ่งนี้หนูจะใส่ซุปถั่วเลนทิลลงในอาหารกลางวันหนูได้ไหม”>



ก่อนหน้านั้นจริงๆด้วย พืชตระกูลถั่วน่ารักเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนมังสวิรัติ ธาตุเหล็ก โฟเลต ไฟเบอร์ และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ อีกมากมาย ซุปถั่วเลนทิลอยู่ในการหมุนเวียนอาหารค่ำตามปกติของเรา แต่ฉันรู้สึกเหนื่อยเล็กน้อยกับวิธีเดิมๆ ที่ฉันเคยทำมา ฉันก็เลยตื่นเต้นที่จะได้ลองเพื่อนของฉัน Kacie's สูตรสำหรับ ซุปเลมอนถั่วเลนทิล. เธอมักจะโพสต์บน Facebook ว่าเธอกำลังทำเงินจำนวนมากและยินดีที่จะแจกและแบ่งปันให้กับครอบครัวอื่น ช่างยอดเยี่ยมเหลือเกิน'>Kacie Jean Photography และเธอถ่ายภาพครอบครัวที่ฉันโปรดปราน



ซุปถั่วเลนทิลเลมอนนี้อร่อยและน่าพึงพอใจ เต็มไปด้วยโปรตีนจากพืชและไฟเบอร์จากถั่วเลนทิลสีเขียว วิตามินซีจากแครอทและมะนาว และฉันใส่ขมิ้นเพิ่มอีกหนึ่งช้อนเพื่อคุณสมบัติต้านการอักเสบ

เพราะฉันมักจะมีถั่วเลนทิลแห้งในตู้กับข้าวและมีมะนาวบนต้นไม้ ฉันมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นอยู่แล้วที่บ้าน ฉันชอบที่สูตรนี้มีขมิ้นอยู่ เพราะมันเป็นสารต้านการอักเสบที่เยี่ยมยอดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ฉันพูดถึงเรื่องนั้น ที่นี่ ถ้าคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม ซุปเลมอนถั่วเลนทิลเป็นอาหารเย็นแบบหม้อเดียวง่ายๆ และฉันก็ชอบอาหารเย็นประเภทนี้มาก


ฉันชอบทำซุปหม้อใหญ่และแช่แข็งครึ่งหนึ่งหรือแจกให้เพื่อน ๆ และสูตรนี้ทำให้ได้มากมาย เคล็ดลับด่วน: ถั่วเขียวฝรั่งเศสทำงานได้ดีที่สุดที่นี่ ถั่วเลนทิลแดงนั้นยอดเยี่ยม แต่แบ่งย่อยออกเป็นความเหนียวข้นมากกว่าที่เราจะทำกับซุปนี้



เข้าสู่เนื้อหา

วัตถุดิบ

  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า . 1 หัว
  • 1 1/2 ถ้วยแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นบาง ๆ
  • คื่นฉ่ายหั่นเต๋า 1 1/2 ถ้วย (1 หัวเต็ม)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 3 กลีบ สับ
  • ขิงขูดสด 4 ช้อนชา
  • น้ำซุปผัก 2 1/2 (32 ออนซ์) กล่อง
  • ขมิ้นแห้ง 2 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยถั่วเขียวล้างและหยิบหิน
  • ผิวมะนาว 1/2 ลูก
  • น้ำมะนาว 3 ลูกเล็ก

คำแนะนำ

  1. น้ำมันความร้อนในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม แครอท เซเลอรี่ และเกลือ แล้วผัดจนนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดต่ออีกนาที เพิ่มน้ำซุปขมิ้นและถั่ว
  2. ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวปิดฝาบางส่วนเป็นเวลา 45 นาที ผสมผิวเลมอนและน้ำผลไม้ลงไป เคี่ยวต่ออีก 30 นาที เพิ่มน้ำซุปมากขึ้นถ้าจำเป็น
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 8 ขนาดให้บริการ: 1
ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 122 ไขมันทั้งหมด: 2g ไขมันอิ่มตัว: 0g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 2g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 522mg คาร์โบไฮเดรต: 22g ไฟเบอร์: 6g น้ำตาล: 8g โปรตีน: 6g