วีแกนผักโขมอาติโช๊ค Dip

ดิปครีมอาติโช๊คที่อบด้วยครีม อุ่น หอมกรุ่น การแช่อาติโช๊คที่น่ารับประทานนี้เป็นวีแก้นโดยธรรมชาติ ปาเลโอ และปราศจากกลูเตน! โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดย Reese Specialty Foods

คาวบอยดัลลัสเล่นช่องไหนครับ

จุ่มอาติโช๊คผักโขมอบที่อุ่น ครีม วิเศษและน่าพอใจ เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันชอบที่สุด ผักโขมอาติโช๊คจุ่มแบบดั้งเดิมทำมาจากนมจำนวนมาก ลองนึกถึงซาวครีม มาโย ครีมชีส และพาร์เมซานที่ผสมเข้าด้วยกัน ฉันชอบใช้ครีมซอสที่ทำจากถั่วมากกว่าซอสที่ทำจากนมทั้งในแง่ของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นฐานของซอสผักโขมอาติโช๊คที่ไม่อาจต้านทานได้นี้เป็นมังสวิรัติและเป็นมิตรกับ Paleo ส่วนผสมอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและผ่านกรรมวิธีน้อยกว่า แต่มีรสชาติแบบจุ่มผักโขมอาติโช๊คแบบคลาสสิกอยู่ที่นั่น

หากคุณติดตามเรื่องราวบน Instagram ของฉัน คุณอาจเคยเห็นฉันแกะกล่องแพ็กเกจสุดเจ๋งจาก Reese Specialty Foods . พวกเขาส่งส่วนผสมโปรดของครอบครัวมาให้ฉัน เช่น หัวใจอาติโช๊ค เคเปอร์ มะรุม และหัวใจของปาล์ม ส่วนผสมทั้งหมดนี้เป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับสูตรอาหารต่างๆ รีสเป็นชื่อที่น่าเชื่อถือในการทำอาหารกูร์เมต์มาเกือบศตวรรษ กลุ่มของคุณส่งข้อความถึงฉันบน Instagram เพื่อบอกฉันว่าคุณรักฝ่ามือและรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้เห็นสิ่งที่ฉันทำกับมัน แม้ว่าจะเป็นส่วนผสมที่ฉันไม่เคยใช้มากนักในอดีต แต่ก็สนุกมากที่ได้ก้าวออกจากโซนอาหารสบาย ๆ ของฉันและลองในรูปแบบใหม่ ๆ ฉันทดสอบหลายวิธีในการใช้มัน แต่อาติโช๊คผักโขมและหัวใจของปาล์มจุ่มเป็นผู้ชนะที่ชัดเจน

คุณอาจจะสงสัยว่า “หัวใจของปาล์มคืออะไรกันแน่”>

ส่วนผสมส่วนใหญ่สำหรับจุ่มอาติโช๊คผักโขมอบนี้ค่อนข้างตรงไปตรงมา: หัวใจอาติโช๊ค หัวใจของปาล์ม และผักโขมแช่แข็งที่ละลายและระบายออกได้ดี ซอสครีมเป็นสิ่งที่พิเศษ ฉันเคยเพ้อถึงความมหัศจรรย์ที่เป็นครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในอดีต มันคือสิ่งที่ฉันชอบ ซุปบร็อคโคลี่ อุดมไปด้วยครีม ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบแช่ค้างคืนแล้วผสมกับน้ำ การใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบเป็นสิ่งสำคัญ การใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบจะสร้างครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีรสชาติเหมือนถั่ว แทนที่จะเป็นครีมแบบอ่อนๆ เพื่อให้ซอสครีมของเราสำหรับจุ่มอาติโช๊คผักโขมที่มีรสอูมามิวิเศษที่ไม่อาจต้านทานได้ เราต้องใส่ผงกระเทียม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และยีสต์คุณค่าทางโภชนาการเล็กน้อย หากคุณไม่ใช่แฟนของโภชนาการยีสต์ คุณสามารถละเว้น และถ้าคุณชอบมันจริงๆ คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าในสูตรนี้ หากคุณไม่เคยใช้ซอสมะม่วงหิมพานต์ปราศจากนมประเภทนี้มาก่อนอาจฟังดูแปลก ๆ เล็กน้อย แต่เชื่อฉันเมื่อฉันบอกคุณว่ามันอร่อยอย่างแน่นอน ในน้ำจิ้มสำเร็จรูปไม่มีถั่วแม้แต่น้อย มีแต่เนื้อครีมที่อร่อย

นี่คือการจุ่มผักโขมอาติโช๊คที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทานและไม่มีใครเคยรู้ว่ามันเป็นนมฟรี Yummy Hubby ที่รักชีสไม่มีความคิด หลังจากกินครึ่งจานของการทดสอบครั้งแรกของฉันกับสูตรนี้ เขาก็พูดว่า “เอ่อ ฉันกินไปครึ่งจานแล้ว!” เขาดีใจที่ได้ยินว่าสูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจนกินทั้งชุดได้หมด

โบบา เฟตต์สุดพิเศษสำหรับวันหยุด

ฉันชอบผักโขมอาติโช๊คจุ่มนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของบุคคลที่เสิร์ฟพร้อม crostini แครกเกอร์และผัก แต่ขอพูดตรงๆนะ'>

หากคุณต้องการสต็อกส่วนผสมเหล่านี้ในตู้กับข้าว คุณสามารถหาข้อเสนอจาก Ibotta ได้ คลิกที่นี่เพื่อตรวจสอบออก! อย่าพลาดวิดีโอสั้น ๆ เพื่อดูทีละขั้นตอน คุณยังสามารถแชร์วิดีโอไปยังไทม์ไลน์ของคุณบน Facebook ที่นี่ !

มีค่ายิ่งบวกฟรีกับไพรม์

วัตถุดิบ

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบแช่น้ำค้างคืน 1 ถ้วย
• น้ำ 3/4 ถ้วย
• ยีสต์โภชนาการ 1/8 ถ้วย
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• 1 (14 ออนซ์) สามารถ Reese หัวใจอาติโช๊ค ระบายออกและหั่นเป็นลูกเต๋า
• 1 (14 ออนซ์) สามารถ Reese heart of palm, สะเด็ดน้ำและสับละเอียด
• ผักโขมแช่แข็ง 1/2 ถ้วย ละลายและเนื้อ
• 1/4 ถ้วยมอสซาเรลล่าปราศจากนม (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา F.
2. ในการทำซอสครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้สะเด็ดน้ำและล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่แช่ไว้ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำจืด 1/2 ถ้วยตวงแล้วปั่นจนเนียนและเป็นครีม ใส่ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทย แล้วปั่นอีกครั้งจนเนียนและเป็นครีม เพิ่มน้ำมากขึ้นตามต้องการเพื่อสร้างซอสที่นุ่มนวล พักไว้
3. ใส่หัวใจอาติโช๊คสับ หัวใจของปาล์ม และผักโขมลงในชามขนาดกลาง เทครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คนให้เข้ากัน โอนไปยังหม้อปรุงอาหารขนาดเล็กหรือจาน Au Gratin ฉันใช้เครื่องอบรูปไข่ขนาด 8 1/2 นิ้ว โรยมอสซาเรลล่าด้วยถ้าใช้ นำเข้าอบ 25 นาที จนกระทั่งจุ่มร้อนมากและด้านบนเป็นฟอง
4. เสิร์ฟพร้อมไฟลนก้นชิป แครกเกอร์ บาแกตต์หั่นบาง ๆ หรือผัก

หมายเหตุ

If you're in a hurry you can quick soak the cashews by pouring boiling water over them and leaving them covered for 2-3 hours. They should be soft and easy to break apart with your fingers.
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. 

ข้อมูลโภชนาการ: