บราวนี่แป้งอัลมอนด์เสื่อมโทรมกับเคลือบเนยถั่วที่ไม่อาจต้านทาน บราวนี่ปราศจากธัญพืชและปราศจากกลูเตนเหล่านี้ง่ายต่อการทำ Paleo และมังสวิรัติ
บราวนี่. รวย เหลวไหล และเสื่อมโทรม ฉันรักบราวนี่มาตลอด… และมักจะปวดท้องหลังจากกินมัน ไม่แปลกใจเลยจริงๆ บราวนี่มักทำด้วยแป้งขาว ช็อคโกแลต และน้ำตาลกอง บราวนี่ผสมหลายกล่องยิ่งแย่ลงไปอีก ด้วยส่วนผสมอย่างน้ำเชื่อมข้าวโพดจีเอ็มโอและน้ำมันถั่วเหลืองเติมไฮโดรเจน แต่บางครั้งสาวก็ต้องการบราวนี่บ้างนะ จริงไหม'>
โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นบราวนี่มังสวิรัติแป้งอัลมอนด์ที่มีรสชาติเหมือนถ้วยเนยถั่ว บราวนี่โฮมเมดแบบง่ายๆ เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมากกว่า ที่ผ่านมาฉันได้ทำ บราวนี่ดิบ แต่คราวนี้ฉันต้องการความหลากหลายที่แท้จริง ฉันได้ลองบราวนี่ถั่วดำยอดนิยมของ Pinterest แล้ว แต่สำหรับฉันบราวนี่จากถั่วเพิ่งจะขาด บราวนี่เหล่านี้ปราศจากกลูเตน ปราศจากธัญพืช เป็นธรรมชาติและอร่อยที่สุด อันที่จริงสิ่งเหล่านี้อาจอร่อยเกินไปเพราะฉันอดไม่ได้ที่จะหาอะไรกินทุกครั้งที่เปิดตู้เย็น อ๊ะ.
ของฉัน Paleo Almond Flour ช็อกโกแลตมัฟฟิน ได้รับความนิยมในบล็อกมากจนฉันต้องการทำบราวนี่แป้งอัลมอนด์ให้คุณ และอาหารมังสวิรัติของฉันก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ฉันชอบทำขนมที่ไม่เกี่ยวกับสัตว์เพียงอย่างเดียว - แค่พืช บราวนี่แป้งอัลมอนด์มังสวิรัติเหล่านี้ทำได้ง่าย ง่ายมากจนฉันสงสัยว่าทำไมฉันถึงใช้บราวนี่ผสมชนิดบรรจุกล่อง
ชามเดียวและส่วนผสมอาหารที่แท้จริงทำให้ฉันมีความสุข แป้งอัลมอนด์ช่วยเพิ่มไขมัน โปรตีน และไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ ของทานเล่นสามารถบำรุงร่างกายได้เช่นกัน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีแคลอรีเปล่า ใช่บราวนี่เหล่านี้ยังคงหวานอยู่เพราะน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แต่อย่างน้อยเมื่อฉันให้ลูก ๆ ของฉันฉันรู้ว่าพวกเขาได้รับสารอาหารที่สำคัญเช่นกัน
และเนื่องจากเราค่อนข้างเสื่อมกับสิ่งนี้ เคลือบเนยถั่วจึงอยู่ด้านบน เนยถั่วกับชอคโกแลตใครจะอดใจไหว'> 
หากคุณต้องการข้ามการเคลือบ บราวนี่เหล่านี้ก็ยังเหลือเชื่อ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนั้น ฉันขอแนะนำให้เพิ่มช็อกโกแลตชิปและเพลิดเพลินกับบราวนี่อุ่น ๆ หากคุณกำลังลดน้ำหนักแบบพาลีโอ ให้ใช้เนยอัลมอนด์แทนเนยถั่ว
อัปเดต: ไข่แฟลกซ์ใช้ไม่ได้ผลสำหรับบางคน ดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำสำหรับสูตรนี้อีกต่อไป สารทดแทนไข่ไก่ของ Bob's Red Mill (หรือไข่จากแม่ไก่หลังบ้านของฉัน) ทำงานได้ดีที่สุดกับสิ่งเหล่านี้ ฉันยังเพิ่มแป้งเท้ายายม่อม 1/3 ถ้วยเพื่อช่วยในโครงสร้างเพิ่มเติม
เกลือทะเลเล็กน้อยหรือเกลือหิมาลัยเล็กน้อยเป็นสัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบที่ผูกเนยถั่วและช็อคโกแลตบราวนี่เข้าด้วยกัน บราวนี่เหล่านี้อร่อยมากไม่มีใครรู้ว่าพวกเขาเป็นวีแก้น ปราศจากกลูเตนและเป็นมิตรกับ Paleo!
ไปต่อที่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะพร้าวละลาย ¼ ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2/3 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
- ไข่เปลี่ยนไข่โรงสีแดงของบ๊อบ 2 ฟอง
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้หรือผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชาบวกเพิ่มเพื่อลิ้มรส
- แป้งอัลมอนด์ลวก 1 ถ้วยตวง
- แป้งเท้ายายม่อม 1/3 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เนยถั่วครีม 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลผงอินทรีย์ 1 ถ้วย (*หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ)
- อัลมอนด์หรือกะทิ 5 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางจานอบขนาด 8 นิ้วด้วยกระดาษ parchment หรือเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมันมะพร้าว น้ำเชื่อม 'ไข่' และวานิลลา
- ในชามอีกใบปัดโกโก้, เกลือ, แป้งอัลมอนด์, แป้งเท้ายายม่อมและผงฟู ใช้ไม้พายยางผสมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเข้ากัน เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยด้านบนให้เรียบ อบเป็นเวลา 30 นาที
- ในการทำเนยถั่วเคลือบด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า ให้ตีเนยถั่ว น้ำตาล และนมเข้าด้วยกัน *หมายเหตุ: น้ำตาลผงจะทำให้เคลือบมันเงาตามภาพ หากคุณต้องการตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ให้ลองใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำตาลและบางด้วยนมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ
- ทาเนยถั่วเคลือบบนบราวนี่หลังจากที่เย็นตัวลงเล็กน้อยหรือหมด โรยด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มได้อีกเสมอ แต่เมื่อใส่เกลือแล้วจะถอดเกลือออกได้ยาก! ฉันเก็บสิ่งเหล่านี้ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เคลือบอยู่แน่น
หมายเหตุ
* Paleo Option: สำหรับเคลือบ/ไอซิ่ง ให้ใช้เนยอัลมอนด์แทนเนยถั่ว ใช้วิธีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำตาลผง
*ถ้าไม่ได้ใช้ฟรอสติ้ง ฉันแนะนำให้ใส่ช็อกโกแลตชิปและวอลนัทจำนวนเล็กน้อยลงในแป้งก่อนอบ
ข้อมูลโภชนาการ:
ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 0 ไขมันอิ่มตัว: 0g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 0mg คาร์โบไฮเดรต: 0g ไฟเบอร์: 0g น้ำตาล: 0g โปรตีน: 0g