สูตรแครนเบอร์รี่ชัทนีย์ง่ายๆ นี้มีรสชาติของส้ม แอปเปิ้ล และเครื่องเทศอุ่นๆ ชัทนีย์แครนเบอร์รี่อร่อยกับอาหารทุกจานในวันหยุด ชีสแผ่น และเป็นของขวัญโฮมเมดที่น่ารัก มันยอดเยี่ยมมากกับชามพระพุทธเจ้า!
ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันเกือบจะถึงวันขอบคุณพระเจ้าแล้ว! ฉันแค่ดูปฏิทินโรงเรียนของลูกๆ และดูเหมือนว่าในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าโรงเรียนจะมีโรงเรียนน้อยมาก วันหยุดอยู่ที่นี่และจะหวือผ่านไป ฉันจะพยายามทำให้ดีที่สุดเพื่อให้มีสติ รู้สึกขอบคุณ และสนุกกับช่วงเวลาพิเศษเหล่านี้ หากฉันไม่ได้โพสต์อย่างสม่ำเสมอในช่วงสองสามเดือนข้างหน้า นั่นเป็นเพราะฉันมีงานพิเศษอื่นที่ต้องทำ
หนึ่งในส่วนผสมในวันหยุดที่ฉันชอบคือแครนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่สดอยู่ในฤดูกาลในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งทำให้ทุกคนมีความพิเศษมากขึ้น เคล็ดลับด่วน: แครนเบอร์รี่สดสามารถแช่แข็งได้ดีมาก ดังนั้นควรซื้อถุงเพิ่มที่ร้าน ฉันเพิ่มพวกเขาไปที่ สมูทตี้ ตลอดเวลาเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก
ฉันยังรัก รัก รักซอสแครนเบอร์รี่ มันต้องใช้สิ่งนี้ ถั่วชิกพีบดและแซนด์วิชอโวคาโด สู่อีกระดับของความอร่อย ชัทนีย์แครนเบอร์รี่เป็นเหมือนซอสแครนเบอร์รี่ แต่มีชั้นของรสชาติที่มากกว่า แครนเบอร์รี่ Chutney นี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสแครนเบอร์รี่แบบดั้งเดิมสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า ถ้าคุณชอบซอสแครนเบอร์รี่แบบดั้งเดิม ให้ลอง นี้ สูตรอาหาร!
chutney คืออะไร'>
เช่นเดียวกับแยม ชัทนีย์ทำจากผลไม้ที่เคี่ยวลงในแยม ชัทนีย์ยังมีน้ำส้มสายชูและรสเผ็ดต่างจากแยม Chutney มีต้นกำเนิดในการทำอาหารอินเดียและมีวิวัฒนาการมาจากการผลิตในส่วนอื่น ๆ ของโลก แกงอินเดียมักเสิร์ฟพร้อมกับชัทนีย์รสเผ็ดหวาน ชัทนีย์ที่นี่เป็นชัทนีย์อินเดียสไตล์อังกฤษ แทนที่จะเป็นสูตรอาหารอินเดียแท้ๆ อาหารอินเดียและชัทนีย์เป็นที่นิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักร Chutneys มีหลากหลายรสชาติ โดยที่มะม่วง แอปเปิ้ล และมะเขือเทศเป็นเมนูยอดนิยม Chutney มักจะประกอบด้วยฐานของผลไม้สดกับผลไม้แห้งบางส่วนที่เพิ่มในเนื้อสัมผัส ลูกเกดเป็นผลไม้แห้งที่เติมบ่อยที่สุด แต่แอปริคอตก็น่ารักเช่นกัน
ชัทนีย์โฮมเมดทำได้ง่ายมาก ฉันโยนส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 40 นาที ฉันจะแบ่งปันเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีที่ฉันใช้สูตรแครนเบอร์รี่ชัทนีย์เฉพาะนี้ ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว อาหารอินเดียอย่างแกงกะหรี่และชัทนีย์เป็นที่นิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักร ฉันก็เลยเช็คเอาท์ วิดีโอนี้ เกี่ยวกับ BBC Good Food เกี่ยวกับวิธีการทำ chutney ที่เหมาะสม ฉันรู้ว่าฉันต้องการทำชัทนีย์ในวันหยุดโดยใช้แครนเบอร์รี่สดที่สดใส ฉันเคยลองจาก Stonewall Kitchen เมื่อหลายปีก่อนซึ่งทำอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมบนกระดานชีสขนาดใหญ่ที่สวยงาม ดังนั้นฉันจึงนำรสชาติและส่วนผสมเหล่านั้นมาทำแบบอังกฤษ-อินเดียแบบดั้งเดิม แครนเบอร์รี่ Chutney นี้โฆษณารสชาติให้กับจานใดก็ได้
ฉันจะใช้แครนเบอร์รี่ชัทนีย์ได้อย่างไร'>
มีประโยชน์หลายอย่างสำหรับ chutney แต่จะสมบูรณ์แบบบนโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าหรือวันหยุดของคุณ เพิ่มรสหวานอมเปรี้ยวให้กับอาหารคาวทุกจาน แครนเบอร์รี่ชัทนีย์เหมาะกับ crostini และชีสนุ่ม ๆ (ที่ฉันชอบคือชีส Treeline ซึ่งทำด้วยถั่ว) ชัทนีย์หนึ่งช้อนนี้ทำให้ชามแกงถั่วชิกพีคั่วของฉันมีรสชาติและอร่อยมากกว่าที่เคย! แกงกะหรี่และชัทนีย์เป็นส่วนผสมที่คลาสสิก ถ้าคุณต้องการให้ฉันเขียนสูตรสำหรับชามเหล่านี้ แจ้งให้เราทราบ ฉันไม่สามารถรับเพียงพอนี้! ตอนที่ฉันทำ Chutney นี้ครั้งแรก ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันจะอร่อยมากกับ quinoa และผักย่าง ฉันรู้ว่าถ้าใส่ไส้วันขอบคุณพระเจ้าจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!
สาเหตุส่วนหนึ่งที่ทำให้ Chutney ถูกผลิตขึ้นด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ชัทนีย์เป็นวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับผลไม้ตลอดทั้งปีมาโดยตลอด ฉันยังไม่ได้สูตรนี้บรรจุกระป๋องและไม่แน่ใจว่ามีน้ำส้มสายชูในปริมาณที่ถูกต้องสำหรับบรรจุกระป๋องหรือไม่ ฉันมีผู้เชี่ยวชาญด้านการบรรจุกระป๋องคนใดบ้างที่สามารถแจ้งให้เราทราบได้ ฉันทำเป็นชุดเดียวและเก็บไว้ในตู้เย็นซึ่งควรคงความสดไว้อย่างน้อยสองสามสัปดาห์ ชัทนีย์โฮมเมดยังทำให้เป็นของขวัญวันหยุดที่ทำด้วยมือที่สวยงาม ฉันชอบที่จะนำสิ่งนี้เป็นของขวัญจากปฏิคม ฉันทำแท็กของขวัญที่พิมพ์ได้ซึ่งคุณสามารถดาวน์โหลดได้ฟรี คลิกที่นี่เพื่อ CHUTNEY TAGS .
อย่าพลาดวิดีโอสั้น ๆ เพื่อดูว่า chutney โฮมเมดแบบง่ายๆ เป็นอย่างไร!
เข้าสู่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถุง (12 ออนซ์)
- แอปเปิล Granny Smith 1 ผล ปอกเปลือก คว้าน หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แอปริคอตแห้งหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
- หอมแดงหั่นเต๋า
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/3 ถ้วย
- ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย (หรือน้ำตาลทรายแดง)
- เมล็ดมัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย
- อบเชย 2 แท่ง
คำแนะนำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ เปิดความร้อนสูงปานกลางและนำไปต้มโดยคนเป็นครั้งคราว ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดฝา และปล่อยให้ชัทนีย์เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีจนผลไม้นิ่มและแตกออก เปิดฝาและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีหรือจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหยและชัทนีย์ดีและหนา
- เย็นสนิทแล้วถ่ายโอนไปยังโถเก็บหรือภาชนะ แช่เย็นจนพร้อมใช้
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 8 ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 113 ไขมันทั้งหมด: 0g ไขมันอิ่มตัว: 0g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 0g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 4 มก. คาร์โบไฮเดรต: 28g ไฟเบอร์: 3g น้ำตาล: 24g โปรตีน: 1g