สูตรซอสแครนเบอร์รี่ส้มโฮมเมด

ซอสส้มแครนเบอร์รี่โฮมเมด เสิร์ฟพร้อมแครนเบอร์รี่สดทั้งลูก! สูตรซอสแครนเบอร์รี่สดแบบโฮมเมดนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษเช่นวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส แต่ทำง่ายมาก คุณยังสามารถทำมันได้ในหม้อทันทีของคุณ! ตัวเลือกซอสแครนเบอร์รี่ปราศจากน้ำตาลและคีโตรวมอยู่ด้านล่าง

ในปี 2560 พวกเราได้สนุกกัน ชัทนีย์แครนเบอร์รี่ สูตรที่มีส้ม แอปเปิ้ล และเครื่องเทศอุ่น ๆ ที่เหมาะกับแกงกะหรี่และใช้เป็นส่วนผสมของชีส สำหรับอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าและวันคริสต์มาส ฉันมักจะชอบคลาสสิกที่ฉันชอบเมื่อตอนเป็นเด็ก

ด้านข้างเป็นซอสแครนเบอร์รี่ที่ฉันชอบและสดใหม่อยู่เสมอ วันขอบคุณพระเจ้าและด้านวันหยุดอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ ได้แก่ ของเรา มันฝรั่งบดน้ำมันมะกอกทรัฟเฟิล , กะหล่ำดอกผัดกระเทียม , น้ำเกรวี่เห็ดป่า , และ กะหล่ำปลี Balsamic บรัสเซลส์ .

ภาพยนตร์บ้านคริสต์มาส

แครนเบอร์รี่สดดูพิเศษมาก เนื่องจากมีเฉพาะเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคมเท่านั้น ฉันมักจะตุนเพื่อให้ แครนเบอร์รี่สมูทตี้ และ สปาร์คกลิ้งแครนเบอร์รี่ Brie Bites .

ส่วนผสมซอสแครนเบอร์รี่ส้ม

• น้ำส้มคั้นสด
• ส้ม
• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
• น้ำตาล (ดูวิธีทำซอสแครนเบอร์รี่ปราศจากน้ำตาลด้านล่าง)

วิธีทำซอสแครนเบอร์รี่

เริ่มด้วยน้ำส้มหรือน้ำในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำตาลหรือลูกแก้วสำหรับปราศจากน้ำตาล

นำน้ำส้ม/น้ำและน้ำตาลไปต้มแล้วคนให้น้ำตาลละลาย

เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ด้านบนของของเหลว คุณสามารถหาแครนเบอร์รี่สดแบบถุงได้ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงประมาณมกราคมในส่วนตู้เย็นของร้านขายของชำส่วนใหญ่ บางคนก็พกแครนเบอร์รี่แช่แข็งไปด้วย

ผัดแครนเบอร์รี่และปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนปานกลางจนผลเบอร์รี่เริ่มแตก ถ้าคุณชอบผลเบอร์รี่ทั้งลูกในซอสแครนเบอร์รี่อย่างฉัน อย่าปรุงนานเกินไป ประมาณ 5 นาทีกำลังดี

อีกต่อไปและซอสจะเปลี่ยนเป็นแยมแครนเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว ฉันแนะนำให้ถอดออกจากเตาก่อนที่คุณคิด เพราะความร้อนที่เหลือจะทำให้ซอสปรุงต่อไป

ซอสแครนเบอร์รี่สดจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง

โอนไปยังโถแก้ว โถ Weck ขนาด 1/2 ลิตรนี้มีขนาดพอดีและดูดีพอที่จะเสิร์ฟได้ ฉันได้รับที่ World Market แต่คุณสามารถหาซื้อได้ใน Amazon (ลิงค์พันธมิตร) ที่นี่ เป็นชุด

ปล่อยให้ซอสส้มแครนเบอร์รี่โฮมเมดของคุณเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเสิร์ฟหรือแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

สูตรซอสแครนเบอร์รี่ Keto ปราศจากน้ำตาล

หลายคนกำลังมองหาสูตรซอสแครนเบอร์รี่ปราศจากน้ำตาลหรือคีโต และทำได้ง่าย คำว่า 'ปราศจากน้ำตาล' หมายถึงไม่มีการเติมน้ำตาล เนื่องจากแครนเบอร์รี่และส้มต่างก็มีน้ำตาลธรรมชาติ เมื่อทดสอบสูตรนี้ ครอบครัวของฉันไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างสูตรปราศจากน้ำตาลกับสูตรดั้งเดิมได้

• น้ำตาลที่ฉันชอบแทนซอสแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นมิตรกับคีโตคือพระภิกษุสงฆ์ ฉันแนะนำ Lakanato breand ซึ่งคุณสามารถหาได้จาก Sprouts, Whole Foods หรือผ่านทางลิงค์ Amazon Affiliate ของฉัน ที่นี่ (หมายความว่าฉันจะได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยเมื่อคุณทำการซื้อผ่านลิงก์ของฉัน – ขอบคุณ!) นี่คือการผสมผสานของอิริทริทอลและผลไม้พระที่มีแคลอรีเป็นศูนย์ คีโตได้รับการอนุมัติ และทำงานได้ดีแทนน้ำตาล 1:1
• เพื่อลดน้ำตาลลงอีก ให้ใช้น้ำแทนน้ำส้ม แล้วปรับรสส้มให้หนักขึ้นเล็กน้อย

ซอสแครนเบอร์รี่หม้อทันที

ดูเหมือนว่าจะไม่มีเนื้อที่บนเตาเพียงพอในวันขอบคุณพระเจ้าและซอสแครนเบอร์รี่ก็ใช้งานได้ดีใน หม้อทันที . เคล็ดลับคือการทำอาหาร แครนเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งที่ความดัน จากนั้นเคี่ยวอีกครึ่งหนึ่งในโหมดผัด ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ฐานแยมที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่มากมาย

คุณจะต้องลดของเหลวลงเนื่องจากการระเหยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นี่อาจเป็นวิธีที่ฉันชอบมากในการทำซอสแครนเบอร์รี่

ใครเล่นบอลคืนวันจันทร์คืนนี้ nfl

ซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมดสูตรต่างๆ

• เพิ่มเติม ซอสส้มแครนเบอร์รี่ผู้ใหญ่ ผสมเหล้าส้ม 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น Grand Marnier) และตกแต่งด้วยผิวส้มอีกช้อนชาก่อนเสิร์ฟ
• เปลี่ยนแชมเปญหรือโพรเซคโก้เป็นน้ำส้มเพื่อความแปลกใหม่ ซอสแครนเบอร์รี่แชมเปญ .
• ใส่ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ และอบเชยป่น 1/4 ช้อนชา ให้ ซอสแครนเบอร์รี่สไปซ์ .

คำถามเกี่ยวกับซอสแครนเบอร์รี่ทั่วไป

ซอสแครนเบอร์รี่อยู่ได้นานแค่ไหน'>

ซอสแครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดจะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์ ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถแช่แข็งซอสแครนเบอร์รี่ได้ไหม

ใช่! ในการแช่แข็งซอสแครนเบอร์รี่ ให้เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหรือถุงแช่แข็งเพื่อป้องกันการไหม้ของช่องแช่แข็ง ดีที่สุดเมื่อใช้ภายในไม่กี่เดือน ละลายน้ำแข็งค้างคืนในตู้เย็น

คุณเสิร์ฟซอสแครนเบอร์รี่อย่างไร?

ซอสแครนเบอร์รี่เสิร์ฟได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้อง แต่ฉันคิดว่ามันยังคงอร่อยเมื่ออุ่นจากการปรุงอาหารหรือเย็นจากตู้เย็น ซอสแครนเบอร์รี่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไก่งวง แม้ว่าในฐานะมังสวิรัติ แต่ฉันก็ยังชอบทานแค่เครื่องเคียง หรือจะลองกับเมนูของเราก็ได้ เห็ดเวลลิงตัน หรือ ก้อนถั่ว (ไม่ต้องใส่ซอสมะเขือเทศ)

จะทำอย่างไรกับซอสแครนเบอร์รี่ที่เหลือ'>

ลองของโปรดของเรา ถั่วชิกพีบดและแซนด์วิชวันขอบคุณพระเจ้าอะโวคาโด หรือทำชีสย่างแฟนซีกับซอสบรีและแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• น้ำส้ม 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยหรือสารให้ความหวานมังคุด
• 12 ออนซ์ (3 ถ้วย) สดสำหรับแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
• ผิวส้มสด 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

ซอสส้มแครนเบอร์รี่เตาตั้งพื้น

1. เติมน้ำส้ม 1 ถ้วยและน้ำตาลหรือสารให้ความหวานจากผลไม้ในหม้อขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและคนให้น้ำตาลละลาย
2. เพิ่มแครนเบอร์รี่และคนด้วยช้อนไม้ เคี่ยวบนไฟอ่อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 5 นาที จนผลเบอร์รี่จำนวนมากเริ่มแตกออก
3. นำออกจากเตาแล้วเทลงในโถ 1/2 ลิตร ผัดในความเอร็ดอร่อยของส้ม ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
4. ชิมแล้วเติมสารให้ความหวานเหลว เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง หรือหางจระเข้ ถ้าหวานไม่พอ
   

ซอสแครนเบอร์รี่หม้อทันที

1. เติมน้ำส้ม 1/3 ถ้วยลงในซับหม้อทันที ท็อปด้วย 1/2 ของแครนเบอร์รี่
2. ล็อคฝาโดยตั้งวาล์วให้ปิดสนิท ตั้งค่าเป็นโหมดปรุงอาหารแบบแรงดัน/แบบแมนนวล (สูง) เป็นเวลา 5 นาที
3. เมื่อเวลาปรุงอาหารสิ้นสุดลง ให้ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติเป็นเวลา 5 นาที ก่อนปล่อยแรงดันที่เหลือด้วยตนเอง ถอดฝาออกอย่างระมัดระวัง
4. ตั้งให้ผัด (ปานกลางหรือสูง) แล้วใส่น้ำตาล/มังก์ฟรุตและผลเบอร์รี่ที่เหลือ เคี่ยวจนแครนเบอร์รี่เริ่มแตก ประมาณ 3 นาที เติมน้ำส้มหรือน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น โอนไปยังขวดให้เย็น

หมายเหตุ

สูตรซอสแครนเบอร์รี่แบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ต้องใช้น้ำตาล 1 ถ้วยเต็ม แม้ว่าฉันจะชอบ 1/2 ถ้วยและได้รับความหวานมากขึ้นจากน้ำส้มสด หากต้องการความหวานมากขึ้นหลังปรุง ให้เติมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอากาเว่เพื่อลิ้มรส

เก็บซอสแครนเบอร์รี่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นนานถึง 5 วัน ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสริฟ คุณยังสามารถแช่แข็งซอสแครนเบอร์รี่ได้อีกด้วย ปล่อยให้ละลายในตู้เย็นค้างคืน จากนั้นนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ซอสแครนเบอร์รี่ปราศจากน้ำตาล/คีโต

ใช้สารให้ความหวานจากผลมะกรูด (แนะนำยี่ห้อ ลาคานาโต) แทนน้ำตาลทราย แทนที่น้ำส้มด้วยน้ำ

ซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมดสูตรต่างๆ

• เพิ่มเติม ซอสส้มแครนเบอร์รี่ผู้ใหญ่ ผสมเหล้าส้ม 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น Grand Marnier) และตกแต่งด้วยผิวส้มอีกช้อนชาก่อนเสิร์ฟ
• เปลี่ยนแชมเปญหรือโพรเซคโก้เป็นน้ำส้มเพื่อความแปลกใหม่ ซอสแครนเบอร์รี่แชมเปญ .
• ใส่ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ และอบเชยป่น 1/4 ช้อนชา ให้ ซอสแครนเบอร์รี่สไปซ์ .

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

hbo max อาชญากรรมที่แท้จริง

• Weck 744 1/2L ชุดโถทิวลิปหกชิ้น - 16.9 ออนซ์
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi-use หม้อความดันแบบตั้งโปรแกรมได้
• Lakanto Monkfruit Sweetener, 1:1 Sugar Substitute, Keto, Non-GMO (Classic White - 8.29 ออนซ์)

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ