สูตรซุป Minestrone อิตาเลียนหม้อหุงช้ามังสวิรัตินี้เป็นอาหารหม้อเดียวที่ใส่ผักได้ง่าย เป็นอาหารมื้อเย็นที่เหมาะสำหรับเด็กที่ทุกคนจะหลงรัก
เมื่อไม่กี่วันก่อนฉันถามฉันว่า อินสตาแกรม และ เฟสบุ๊ค ชุมชนที่ทุกคนอยากเห็นมากขึ้นในบล็อกในปีนี้ คำตอบนั้นท่วมท้นไปตามสายของ 'หม้อหุงช้าได้โปรด!' ฉันได้ยินคุณ! เมื่อฉันทำ หม้อหุงช้าซุปถั่วแยกมังสวิรัติ เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน ฉันรู้ว่าฉันไม่ได้ใช้เครื่องมือช่วยประหยัดเวลาอันน่าทึ่งนี้มากพอ ดังนั้นในสัปดาห์นี้ ฉันจึงทำซุปมิเนสโตรเน่มังสวิรัติจานโปรดของครอบครัวฉันในหม้อหุงช้า Minestrone แสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับคืนที่วุ่นวายเมื่อคุณยังต้องการทานอาหารดีๆ ซุปเป็นหนึ่งในอาหารมื้อเย็นที่เราโปรดปรานเพราะง่ายต่อการใส่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผักและพืชตระกูลถั่วขนาดพอดีคำที่เหมาะสำหรับเด็ก สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการเขียนบล็อกคือการช่วยคุณหาทางกินให้อร่อย แม้ว่าชีวิตจะยุ่งวุ่นวายก็ตาม Minestrone หม้อหุงช้านี้สมบูรณ์แบบสำหรับคืนที่ไม่มีเวลาทำอาหารและทำให้เรารู้สึกดีกว่าอาหารจานด่วนมาก
กี่ฤดูกาลของเยลโลว์สโตนอยู่บนนกยูง
เด็ก ๆ กล่าวว่า:
“ฉันชอบซุปนี้”
“รสชาติเหมือนเพสโต้”
ซุปนี้ได้รสชาติของกระเทียมและโหระพาแบบอิตาลีที่ยอดเยี่ยมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด - ร้านค้าที่ซื้อเพสโต้ เป็นเคล็ดลับซุปเล็กน้อยที่ฉันเรียนรู้จาก Ina Garten ดังที่คุณเห็นในวิดีโอสั้น ๆ ผักที่แข็งจะค่อยๆ ปรุงอย่างช้าๆ ทั้งวัน ก่อนที่คุณจะพร้อมรับประทาน ผักโขม พาสต้า และถั่วจะถูกเติมลงไปเพียงเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและเหี่ยวเฉา ดูเหมือนว่าคุณกำลังใส่ผักโขมลงไปเยอะ แต่คอยดูว่ามันหุงลงมากแค่ไหน ขึ้นอยู่กับอารมณ์และสิ่งที่มีในบ้าน บางครั้งฉันก็ใช้บัตเตอร์นัตสควอช และบางครั้งฉันก็ใช้มันฝรั่ง ลูกๆ ของฉันชอบมันฝรั่ง แต่ฉันชอบความหวานของโฆษณาสควอช Butternut
ฉันหวังว่าสูตร minestrone หม้อหุงช้านี้จะทำให้ค่ำคืนที่วุ่นวายของคุณอร่อยขึ้นเล็กน้อย คอยติดตามเพราะฉันมีสูตรหม้อหุงช้ามังสวิรัติที่ดีที่สุดที่กำลังจะมา!
ภาพยนตร์บ้านกลางคืน 2021เข้าสู่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- หัวหอมสีเหลือง 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียม 4 กลีบ สับหรือบด
- แครอท 3 หัว หั่นเป็นเหรียญ
- คื่นฉ่าย 3 ต้น หั่นตามขวาง
- 2 ถ้วยสควอชบัตเตอร์เน็ท (หรือมันฝรั่งปอกเปลือก)
- 26 ออนซ์ มะเขือเทศหั่นเต๋ากับน้ำผลไม้
- น้ำซุปผัก 1 กล่อง (32 ออนซ์)
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 1 ใบ
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดง
- เพสโต้ ½ ถ้วย
- 5 ออนซ์ ผักโขมทารก
- พาสต้าเส้นเล็กปรุงสุก 2 ถ้วย
- 2 (15 ออนซ์) กระป๋อง cannellini ถั่วเนื้อ
คำแนะนำ
- ใส่หัวหอม, กระเทียม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, บัตเตอร์นัทสควอช, มะเขือเทศ, น้ำซุปผัก, โหระพา, ใบกระวาน, เกลือ และพริกแดงลงในหม้อหุงช้า ตั้งไว้ที่ต่ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
- เมื่อผักนิ่มและคุณพร้อมที่จะกิน ให้ใส่เพสโต้ ผักโขม พาสต้า และถั่วลงไป ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟสูงจนผักโขมร่วงโรย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น
หมายเหตุ
* ตัวเลือกตังฟรี: ใช้พาสต้าที่ปราศจากกลูเตนและตรวจดูให้แน่ใจว่าน้ำซุปและเพสโต้ของคุณเข้ากันได้ดี *ตัวเลือกมังสวิรัติ: ใช้หรือทำเพสโต้ที่ปราศจากนม
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 8 ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 292 ไขมันทั้งหมด: 9g ไขมันอิ่มตัว: 2g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 6g คอเลสเตอรอล: 4 มก. โซเดียม: 594mg คาร์โบไฮเดรต: 44g ไฟเบอร์: 10g น้ำตาล: 9g โปรตีน: 12g