น้ำเชื่อมลาเวนเดอร์อย่างง่าย + สูตรลาเวนเดอร์ลาเต้

เติมความหวานของดอกไม้ให้กับลาเต้ ค็อกเทล เค้ก และอื่นๆ ด้วยสูตรน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ง่ายๆ ที่มีตัวเลือกปราศจากน้ำตาล ค้นหาวิธีทำลาเวนเดอร์ลาเต้แสนอร่อย

ที่อาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนีย เรามีพุ่มลาเวนเดอร์ขนาดใหญ่อยู่ในสวนหลังบ้านเสมอ เป็นหนึ่งในดอกไม้ที่ฉันชอบเพราะเป็นสีม่วงที่สวยงามและกลิ่นหอมที่ผ่อนคลาย ลาเวนเดอร์ก็น่ารับประทานเช่นกัน เราชอบที่จะเข้าร่วม การเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ ที่ฟาร์มปศุสัตว์ Carmel Valley และเรียนรู้การทำถุงชาลาเวนเดอร์ คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำ ชาลาเวนเดอร์ที่นี่ . ลาเวนเดอร์เป็นส่วนประกอบสำคัญในสมุนไพรของโพรวองซ์ (หนึ่งในเครื่องเทศที่ฉันชอบมากที่สุด) และเป็นหนึ่งในโพสต์แรกสุดในบล็อกนี้ คัพเค้กลาเวนเดอร์มะนาว !

น้ำเชื่อมง่ายๆ ผสมลาเวนเดอร์เป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มกลิ่นลาเวนเดอร์แสนหวานให้กับสูตรอาหารต่างๆ ขณะที่ฉันหลีกเลี่ยงน้ำตาลให้มากที่สุด ฉันก็เลยใส่น้ำเชื่อมง่ายๆ ที่ปราศจากน้ำตาลซึ่งทำจากผลไม้ชนิดเม็ด

เมื่อไหร่ซีซั่น 4 เยลโลว์สโตนจะออก

Simple Syrup คืออะไร'>

น้ำเชื่อมธรรมดาเป็นสารให้ความหวานเหลวที่ทำจากน้ำเดือดและน้ำตาล โดยทั่วไปจะใช้เมื่อคุณไม่ต้องการให้น้ำตาลจมลงไปในสูตรต่างๆ เช่น เมื่อทำน้ำมะนาวหรือค็อกเทล ตามชื่อของมัน มันมีความข้นคล้ายน้ำเชื่อม แต่ผสมได้ง่ายกว่าน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือหางจระเข้เล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าส่วนผสมเหล่านั้นอีกด้วย วิธีที่ฉันชอบทำน้ำเชื่อมง่ายๆ แบบไม่มีน้ำตาลคือการทำมะขามเปียกแบบเม็ด

ประเภทของลาเวนเดอร์ทำอาหาร

อาจใช้ลาเวนเดอร์สดที่ไม่ได้ฉีดพ่นหรือลาเวนเดอร์แห้งสำหรับทำอาหารและสูตรนี้ ลาเวนเดอร์สดอยู่ในฤดู (อย่างน้อยในแคลิฟอร์เนียที่นี่) ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณอาจพบช่อลาเวนเดอร์สดที่ตลาดของเกษตรกร หรือคุณอาจปลูกพุ่มไม้โดยเก็บต้นไม้ที่เรือนเพาะชำ สำหรับการใช้งานตลอดทั้งปี ฉันชอบเก็บลาเวนเดอร์สำหรับทำอาหารแห้งไว้ในตู้ใส่เครื่องเทศ สามารถหาซื้อได้ที่ ตลาดโลก (ในร้านค้าเท่านั้น) หรือผ่านลิงก์ Amazon Affiliate ของฉัน ที่นี่ .

มีน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ที่ซื้อจากร้านยี่ห้อต่างๆ เช่น Monin แต่การทำด้วยตัวเองก็ง่ายเหมือนกัน คุณสามารถหาน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ที่ทำไว้ล่วงหน้าได้ที่ร้านค้าเช่น World Market และใน Amazon (นี่คือลิงค์ Amazon Affiliate ของฉัน) มันค่อนข้างสีม่วง แต่ส่วนผสมระบุว่าน้ำผักเป็นสี

วิธีทำน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์

ล้างลาเวนเดอร์สด ถ้าใช้ แล้วดึงดอกตูมออกจากก้าน อีกวิธีหนึ่งคือตวงดอกลาเวนเดอร์สำหรับทำอาหารแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

เติมน้ำ 1 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน (หรือดอกลาเวนเดอร์) และดอกลาเวนเดอร์ 1 ส่วนลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อนปานกลางและนำไปเคี่ยว เคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ดอกไม้สูงชัน กรองผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วทิ้งดอกไม้ แค่นั้นแหละ - น้ำเชื่อมลาเวนเดอร์แบบโฮมเมดนั้นง่ายมาก! ยิ่งเคี่ยวนาน ไซรัปลาเวนเดอร์ของคุณก็จะยิ่งข้นและเหนียวมากขึ้นเท่านั้น

เก็บน้ำเชื่อมง่ายๆ ไว้ในขวดสเปรย์หรือขวดโหลในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน

ดูเกมยักษ์

วิธีใช้น้ำเชื่อมลาเวนเดอร์

• กาแฟหวานสำหรับลาเวนเดอร์ลาเต้ (หรือโกโก้ร้อนสำหรับเด็ก)
• ทานคู่กับชา
• ปัดบนเค้กเพื่อเพิ่มความชุ่มชื่นของดอกไม้
• ทำ ลาเวนเดอร์ เลมอนเนด

สูตรลาเวนเดอร์ลาเต้

ลาเวนเดอร์ลาเต้เป็นที่ชื่นชอบมากสำหรับน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ และหนึ่งในวิธีที่ฉันชอบในการรักษาตัวเอง! ถ้าคุณรักกาแฟเหมือนฉัน อย่าพลาดคลาสสิกของฉัน จมน้ำ สูตรอาหาร.

ฉันจะดูufc .ได้ที่ไหน

1. ชงเอสเปรสโซ 1 ช็อตและอุ่นนมที่คุณชอบ 1/2 ถ้วย (ฉันใช้นมอัลมอนด์ไม่หวาน)
2. ผสมน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ 1-2 ช้อนชาและดื่มได้ทันที

วัตถุดิบ

• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วยหรือลูกแก้ว*
• ดอกลาเวนเดอร์ฝรั่งเศสสดหรือแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลหรือลูกเกดและลาเวนเดอร์แล้วเคี่ยว
2. เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ลบจากความร้อนและปล่อยให้สูงชันอีก 10 นาที
3. เทน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ธรรมดาผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดลงในโถแก้ว ปล่อยให้เย็น เก็บน้ำเชื่อมง่ายๆ ไว้ในขวดสเปรย์หรือขวดโหลในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน
4. ใช้น้ำเชื่อมลาเวนเดอร์แบบเรียบง่ายเพื่อเพิ่มกลิ่นดอกไม้แสนหวานให้กับน้ำมะนาว ค็อกเทล ลาเต้ และอื่นๆ

หมายเหตุ

*มังก์ฟรุตเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำน้ำเชื่อมง่ายๆ ที่ปราศจากน้ำตาลตามธรรมชาติ มันมีแนวโน้มที่จะตกผลึกเมื่อเคี่ยวนานเกินไป ดังนั้นให้ลดเวลาเคี่ยวลงครึ่งหนึ่ง ฉันพบว่าน้ำตาลอ้อยแท้ใช้ได้ผลดีที่สุดที่นี่

สูตรลาเวนเดอร์ลาเต้:

1. ชงเอสเปรสโซ 1 ช็อตและอุ่นนมที่คุณชอบ 1/2 ถ้วย (ฉันใช้นมอัลมอนด์ไม่หวาน)
2. ผสมน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ 1-2 ช้อนชาและดื่มได้ทันที

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• กลีบลาเวนเดอร์ฝรั่งเศสออร์แกนิกของแอนโธนี (5oz) เกรดพิเศษ - แห้ง ปราศจากกลูเตน & ไม่ใช่จีเอ็มโอ
• Lakanto Monkfruit 1:1 สารทดแทนน้ำตาล | ไม่ใช่จีเอ็มโอ (Classic White, 1 ปอนด์)

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ