น้ำสลัดมะนาวทาฮินี

น้ำสลัดเลมอนทาฮินีมังสวิรัติที่อร่อยและง่ายปราศจากน้ำมัน (น้ำมันเพิ่ม) และเหมาะสำหรับสลัด ทำมาจากส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง เช่น น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทาฮินี เมเปิ้ล และมะนาว

เราไม่ได้ไปทานอาหารเย็นบ่อย แต่เมื่อเราไป ครอบครัวของฉันมักจะเลือก Natural Cafe มีบางอย่างที่ทุกคนชอบ และเมื่อเด็กๆ ทานอาหารเย็นกันอย่างมีความสุข ฉันก็มีความสุขเช่นกัน ฉันชอบสลัดขนาดใหญ่และกระหายน้ำสลัดทาฮินี เป็นครีมที่ไม่หนักหน้า สว่างสดใส และมีกลิ่นอูมามิที่เหมาะสม

ทาฮินีคืออะไร'>

Tahini เป็นเมล็ดงาที่บดเป็นผง ฉันซื้อของฉันที่ Trader Joe's และใช้มันทำซอสสำหรับฟาลาเฟลของฉันและ ชามพระพุทธเจ้า และแน่นอน การแต่งตัว! มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายสำหรับทาฮินี และยังใช้ในสูตรหวานเช่นคุกกี้

วิธีทำน้ำสลัดมะนาวทาฮินี

สัปดาห์นี้ฉันทำน้ำสลัดทาฮินีมะนาวที่ฉันโปรดปรานในเวอร์ชั่นของตัวเองและพอใจกับผลลัพธ์มาก! ฉันเคยลองร้านน้ำสลัดทาฮินีแล้วและรู้สึกผิดหวังอยู่เสมอ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำน้ำสลัดแบบโฮมเมดและรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการก็คุ้มค่ากับความพยายามเป็นพิเศษ สูตรน้ำสลัดทาฮินีนี้ง่ายมากจนไม่จำเป็นต้องใช้สูตรที่เหมาะสม ฉันจะแสดงให้คุณเห็นวิธีการทำ แต่คุณสามารถลงมือทำได้ด้วยตัวเองจริงๆ เติมน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อให้บาง และเติมมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ให้เป็นกรด

น้ำสลัดทาฮินีมะนาวแบบง่ายๆ นี้ปราศจากน้ำมันตามธรรมชาติ เมล็ดงาอย่างถั่วก็มีน้ำมันจากธรรมชาติ ในขณะที่ฉันรักน้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าวมาโดยตลอด แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ศึกษางานของ Dr. Greger และ Dr. Esselstyn ผู้แนะนำให้ทานไขมันจากอาหารทั้งตัวมากกว่าน้ำมัน หลายคนที่ทานอาหารจากพืชทั้งเมล็ดเป็น 'ปราศจาก SOS' ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่กินเกลือ น้ำมัน หรือน้ำตาลเพิ่ม ตัวอย่างเช่น การกินมะกอกทั้งลูกมากกว่าน้ำมันมะกอก และรับไขมันและน้ำมันจากอะโวคาโดและถั่ว ด้วยวิธีนี้ เราจึงได้รับประโยชน์ในการปกป้องอาหารทั้งหมด มากกว่าน้ำมันแปรรูปที่ขาดสารอาหาร ในสูตรนี้ เราจะได้ไขมันและโปรตีนที่ดีจากเมล็ดงาบด (ทาฮินี) ทั้งหมดตามที่ธรรมชาติต้องการ

รักฉันอย่างที่ฉันเป็น netflix

ใช้น้ำสลัดมะนาวทาฮินี

หากมีสิ่งหนึ่งที่ช่วยให้ฉันกินดีในระหว่างสัปดาห์ก็คือการทำสลัดที่สวยงามชิ้นใหญ่ ฉันสามารถหยิบชามสลัดไปทานที่โต๊ะทำงานได้อย่างรวดเร็วขณะทำงานหรือเก็บใส่ขวดโหลไว้รับประทาน ตอนนี้ฉันกำลังหมกมุ่นอยู่กับสลัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียนกับน้ำสลัดทาฮินีแบบโฮมเมดของฉัน มันน่าพอใจมาก! ฉันไม่ได้เขียนสูตรสำหรับสลัด เพราะฉันคิดว่ามันอธิบายได้ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะถ้าคุณดูวิดีโอที่ด้านบนสุด

ฉันโรยผักกาดโรเมนด้วยมะเขือเทศ แตงกวา หอมแดงหั่น เห็ดดิบหั่นฝอย เคเปอร์สำหรับกัดเค็ม ถั่วชิกพี และผักชีฝรั่งสด ก่อนเสิร์ฟฉันเพิ่มอะโวคาโด มีสิ่งดีๆมากมายเกิดขึ้นในสลัดนี้ มีความอบอ้าวจากถั่วชิกพีและเห็ด และความกรุบกรอบของแตงกวา เหนือสิ่งอื่นใดอาจเป็นน้ำสลัดครีม

น้ำสลัดนี้เหมาะกับโรเมนย่างด้วย แม้ว่าปกติฉันจะใช้ของโปรดก็ตาม น้ำสลัดซีซาร์มังสวิรัติ สำหรับการที่.

ฉันทำวิดีโอสั้น ๆ เพื่อให้คุณสามารถดูว่ามันง่ายแค่ไหนในการทำน้ำสลัดทาฮินีมะนาวของคุณเอง (60 วินาที)

ภาพยนตร์ภาพที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

• 1/4 ถ้วยทาฮินี (ฉันใช้ Trader Joe's)
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

คำแนะนำ

1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือโถขนาดเล็ก ตีให้เข้ากันจนเนียน ถ้ารสทาฮินีเข้มข้นเกินไปสำหรับรสนิยมของคุณ ให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำเชื่อมอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เก็บในตู้เย็นหรือใช้สลัดได้ทันที ฉันชอบน้ำสลัดทาฮินีนี้มากที่สุดบนสลัดผักสดที่มีรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน

ข้อมูลโภชนาการ: