แซนวิชสลัดถั่วชิกพี

แซนวิชสลัดถั่วชิกพีแสนอร่อยนี้เหมือนกับสลัดไก่มังสวิรัติที่ราดบนขนมปังที่ปราศจากกลูเตนที่ดีที่สุด โพสต์นี้สนับสนุนโดย ลิตเติ้ล นอร์เทิร์น เบคเฮาส์ แต่ความคิดเห็นทั้งหมดเป็นของฉันเอง

มีรายการซีซั่น 4 หรือไม่?

ฉันเคยชอบสลัดไก่ เป็นการซื้อของจากร้านขายของชำที่เราโปรดปรานพร้อมขนมปังหนึ่งก้อน เนื่องจากฉันไม่กินไก่แล้ว ฉันจึงอยากทำสลัดไก่มังสวิรัติที่ใส่สมุนไพรและขึ้นฉ่าย เช่นเดียวกับในของฉัน ซุปผักถั่วชิกพี ถั่วชิกพีเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ พวกมันมีสีใกล้เคียงกัน เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นดี และรสชาติที่ไม่รุนแรงของพวกมันก็สามารถใช้ได้กับทุกรสชาติ

แซนวิชสลัดถั่วชิกพีนี้เป็นอาหารกลางวันที่เรียบง่ายและน่าพอใจ ทำจากขนมปังเนื้อนุ่มปลอดกลูเตน ผักกาด และสลัดถั่วชิกพี 'ไก่' แบบมังสวิรัติของเรา

วิธีทำสลัด “ไก่” วีแกน

ฐานของสูตรสลัดถั่วชิกพีนี้เป็นถั่วชิกพีกระป๋องต่ำต้อย ระบายน้ำและล้างออก

คุณจะสังเกตเห็นว่าถั่วชิกพีมีผิวด้านนอก สลัดนี้มีรสชาติดีที่สุดเมื่อแกะเปลือกออก แต่ไม่จำเป็นหากคุณเร่งรีบ คุณสามารถใช้นิ้วบีบผิวหนังออกทีละแผ่น หรือถูเบาๆ ระหว่างผ้าขนหนูสองผืนทีละสองผืน แล้วเลือกหนังออก

โอนถั่วชิกพีที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในชามขนาดกลาง ใช้ส้อมจิ้มให้ละเอียด

ตอนนี้เราเพิ่มส่วนผสมเดียวกันกับที่ฉันชอบในสลัดไก่แบบคลาสสิกของฉัน ฉันใช้มายองเนสมังสวิรัติเพื่อให้รสชาติคลาสสิก แต่ถ้าคุณไม่ชอบมายองเนส คุณสามารถใช้อะโวคาโดทุบครึ่งลูกก็ได้ อร่อยทั้งสองแบบ คื่นฉ่ายและหัวหอมช่วยเพิ่มความสดชื่น ฉันชอบใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับเยอะๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ

เมื่อส่วนผสมของสลัดไก่มังสวิรัติเป็นครีมและเข้ากันแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ประกอบแซนวิชสลัดถั่วชิกพี

ขนมปังและขนมปังไร้กลูเตนที่ฉันชอบที่สุดก็ทำจากพืชเช่นกัน! ลิตเติ้ล นอร์เทิร์น เบคเฮาส์ ข้าวฟ่างและเจียบัน นุ่มและอร่อยมากจนไม่น่าเชื่อว่าปราศจากกลูเตน ฉันจะใช้ ขนมปังเหล่านี้ สำหรับเบอร์เกอร์ผักของฉันต่อจากนี้ไป พวกเขาได้รับการตรวจสอบโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอและทำด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพเช่นลูกเดือยและเจีย ปิ้งขนมปังเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและกรุบก่อนเติมสลัดถั่วชิกพีหรืออย่างอื่น

ฉันชอบที่จะให้แซนวิชสลัดถั่วชิกพีนี้เรียบง่ายและเพิ่มเฉพาะผักกาดหอม แตงกวาหั่นบาง ๆ ก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน ฉันไม่พบว่าขนมปังนั้นต้องการการแพร่กระจายเลยเนื่องจากสลัดเป็นครีม

เสิร์ฟแซนด์วิชสลัดถั่วชิกพีของคุณ

• ห่อด้วยกระดาษ parchment สำหรับปิกนิกและเก็บไว้ในที่เย็น
• เสิร์ฟมื้อเย็นกับโฮมเมดสักแก้ว ซุปมะเขือเทศโหระพา .

วัตถุดิบ

• 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วชิกพี (ถั่ว garbanzo) เนื้อและล้าง
• มายองเนสมังสวิรัติ 2 ช้อนโต๊ะ (ปราศจากกลูเตน)
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• คื่นฉ่าย 1 ต้น หั่นเต๋า
• 1/2 ถ้วยผักชีฝรั่งสดและ / หรือผักชีฝรั่งสับ
• หอมแดงหั่นเต๋า
• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอมใหญ่ 2 ใบ
• 4 Little Northern Bakehouse Millet และ Chia Buns

คำแนะนำ

1. แกะเปลือกนอกของถั่วชิกพีออกโดยใช้นิ้วบีบหรือถูไปมาระหว่างผ้าขนหนู ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แต่ให้พื้นผิวที่ดีที่สุด ใส่ถั่วชิกพีที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามขนาดกลาง
2. บดถั่วชิกพีด้วยหลังส้อมจนเป็นก้อน
3. ใส่มายองเนสมังสวิรัติ มัสตาร์ด ขึ้นฉ่าย สมุนไพร หัวหอม เกลือ และพริกไทยลงในชามของถั่วชิกพี ผัดให้เข้ากัน ชิมและปรับรสตามต้องการ
4. ปิ้งขนมปัง ในการประกอบแซนวิช ให้เติมขนมปังด้วยผักกาดหอมและสลัดถั่วชิกพี
5. เก็บสลัดถั่วชิกพีที่เหลือไว้ในตู้เย็น

หมายเหตุ

หากคุณไม่ชอบมายองเนส คุณสามารถย่อยอะโวคาโดที่บดแล้วได้

ข้อมูลโภชนาการ: