สูตรมาร์ตินี่สกปรก

นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับมาร์ตินี่ ตั้งแต่วิธีการสั่งมาร์ตินี่ออกไปจนถึงสิ่งที่อยู่ในนั้น และสูตรมาร์ตินี่ที่สกปรกที่สุด

ค็อกเทลตัวแรกที่ฉันเคยสั่งเมื่ออายุ 20 ต้นๆ คือมาร์ตินี่สกปรก แฟนของฉันและฉันจะนั่งที่โต๊ะกลางแจ้งจิบมาร์ตินี่ของเรา พูดคุยและแทะมะกอก

มาร์ตินี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลคลาสสิกที่สุดที่ฉันนึกออก คุณยายของฉัน ปีค.ศ. 1930 Old Mr. Boston Bartender's Guide รวมถึงการทำซ้ำหลายครั้ง

ถ้าคุณชอบฉันและไม่ชอบค็อกเทลรสหวาน มาร์ตินี่แบบคลาสสิกหรือสกปรกอาจเป็นสิ่งที่คุณโปรดปราน อ่านต่อเพื่อดูรายละเอียดทั้งหมดและสูตรมาร์ตินี่สกปรกที่ฉันโปรดปราน

ฤดูกาลที่ดี2

วิธีการสั่งซื้อมาร์ตินี่

หากคุณต้องการสั่งมาร์ตินี่ในร้านอาหาร มีข้อควรรู้บางประการ เซิร์ฟเวอร์อาจถามว่าคุณต้องการจินหรือวอดก้าและคุณมีความชอบในแบรนด์หรือไม่

พวกเขาอาจต้องการทราบว่าคุณชอบ 'มาร์ตินี่สกปรก' หรือไม่ ครั้งสุดท้ายที่ฉันสั่งมาร์ตินี่ บาร์เทนเดอร์ถึงกับถามว่า “คุณชอบมันสกปรกแค่ไหน”>

เมื่อสั่งมาร์ตินี่ออกไป ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการเครื่องดื่มแบบเขย่าหรือคนให้เข้ากัน หากคุณไม่แน่ใจ ให้ถามบาร์เทนเดอร์ของคุณว่าพวกเขาแนะนำอะไร

เกมจอร์เจียอลาบามากี่โมง

ค็อกเทลแบบเขย่าโดยทั่วไปจะเบาและสดชื่นกว่าเนื่องจากเจือจางด้วยน้ำแข็ง ในขณะที่ค็อกเทลที่คนผสมจะเข้มข้นกว่าและมีรสชาติมากกว่า

มาร์ตินี่แบบเปียกและแบบแห้ง

หากคุณกำลังสั่งมาร์ตินี่สกปรก คุณจะต้องตัดสินใจด้วยว่าต้องการให้ 'แห้ง' หรือ 'เปียก'

มาร์ตินี่แบบแห้งทำด้วยเวอร์มุตเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ในขณะที่มาร์ตินี่แบบเปียกจะมีเวอร์มุตมากกว่า เวอร์มุตมีแอลกอฮอล์ต่ำกว่าจินหรือวอดก้า ดังนั้นให้รู้ว่าถ้าคุณสั่งมาร์ตินี่แบบแห้ง มาก แข็งแกร่ง.

มีอะไรอยู่ใน Martini

1. Gin: Gin เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบหลัก ผสมกับพฤกษศาสตร์และผลเบอร์รี่ต้นสนชนิดหนึ่ง เป็นส่วนผสมหลักในมาร์ตินี่คลาสสิก แต่หลายคนชอบวอดก้าแทน
2. เวอร์มุต: Martinis มักทำด้วยเวอร์มุตแห้ง แต่เวอร์มุตหวานก็สามารถใช้ได้
3. น้ำแข็ง: มาร์ตินี่ต้องเสิร์ฟน้ำแข็งเย็น ทำได้โดยการเขย่าด้วยน้ำแข็ง ถ้าคุณไม่ต้องการให้มาร์ตินี่เจือจางเลย คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่เย็นจัดและแก้วแช่เย็นแทนได้
4. เครื่องปรุง: เครื่องปรุงแบบดั้งเดิม ได้แก่ เปลือกมะนาว หัวหอมค็อกเทล หรือมะกอก

เวอร์มุตคืออะไร?

เวอร์มุต เป็นไวน์เสริมที่เติมลงในค็อกเทลเพื่อรสชาติ คุณสามารถพบสิ่งนี้ได้ในส่วนไวน์หรือค็อกเทลของร้านขายของชำหลายแห่ง

แม้ว่ามักใช้สำหรับค็อกเทล แต่เวอร์มุตแห้งสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและเข้ากันได้ดีกับเพสโต้ ชีสครีม และผัก

มีเวอร์มุตหลายประเภท ดังนั้นโปรดตรวจสอบว่าคุณกำลังซื้อเวอร์มุตประเภทใด สำหรับมาร์ตินี่ คุณจะต้องใช้เวอร์มุตสีขาวแบบแห้ง ซึ่งต่างจากสีแดงหวานที่จะใช้เป็นค็อกเทลเนโกรนี

เช่นเดียวกับไวน์ขาวอื่นๆ เวอร์มุตจะต้องแช่เย็นเมื่อเปิดออก ควรอยู่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งเดือน

หนังใหม่ที่ดีที่สุด amazon prime

Dirty Martini คืออะไร'>

มาร์ตินี่สกปรกคือมาร์ตินี่ที่ 'สกปรก' ด้วยน้ำมะกอก มันขึ้นอยู่กับคุณว่าจะทำให้มันสกปรกแค่ไหน ฉันชอบของฉันค่อนข้างสกปรก มีน้ำมะกอกเยอะ

มีมะกอกหลายประเภทที่คุณสามารถใช้ได้ แต่ควรเป็นมะกอกเขียวที่มีหลุม ฉันรักสิ่งเหล่านี้ Garlic หรือ Jalapeno ยัดไส้ Martini Olives จาก Delallo .

วิธีทำมาร์ตินี่

แม้ว่า James Bond จะทำให้ค็อกเทลนี้ดูซับซ้อน แต่ก็ทำได้ง่ายมากที่บ้าน

รูพอล แดร็กเรซ ซีซั่น 3 ตอนที่ 1

เพียงแค่เขย่าจินหรือวอดก้าและเวอร์มุตขาวแห้งพร้อมกับน้ำแข็งในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี่หรือคู่เหมือนที่ฉันเคยใช้ที่นี่

จะเสิร์ฟอะไรกับมาร์ตินี่ที่บ้าน

• มันฝรั่งหวาน Crostini
• Hummus Crostini
• โฮมเมด Hummus และ Crudite

วัตถุดิบ

• 2 1/2 ออนซ์ จินหรือวอดก้า
• เวอร์มุตแห้ง 1/2 ออนซ์
• น้ำเกลือมะกอก 1-2 ช้อนชา (สำหรับมาร์ตินี่สกปรก)
• น้ำแข็ง
• มะกอก 2-3 ลูก

คำแนะนำ

1. แช่แก้วมาร์ตินี่ในช่องแช่แข็ง
2. เทจินหรือวอดก้า เวอร์มุต และน้ำเกลือมะกอกลงในเชคเก้อร์ค็อกเทลพร้อมน้ำแข็ง หากคุณไม่มีเครื่องปั่นค็อกเทล โถบดก็ใช้ได้ดี เขย่าอย่างแรงจนเย็นมาก ประมาณ 30 วินาที
3. กรองมาร์ตินี่ลงในแก้วที่แช่เย็นแล้วตกแต่งด้วยมะกอก ฉันชอบเสียบมะกอกเสียบกับค็อกเทลเสียบไม้
4. เพลิดเพลินได้ทันทีในขณะที่เย็น

หมายเหตุ

สูตรนี้สำหรับมาร์ตินี่สกปรก ซึ่งฉันชอบเพราะรสเค็มและเจือจางเล็กน้อย สำหรับมาร์ตินี่คลาสสิก ให้ละเว้นน้ำมะกอกและประดับด้วยมะกอก มะนาวบิด หรือหัวหอมค็อกเทล

ปริมาณเวอร์มุตที่แน่นอนขึ้นอยู่กับคุณ บางคนชอบแบบเปียกมาก มีเวอร์มุตมากกว่า และบางคนชอบแบบ 'แห้ง' ที่มีเวอร์มุตเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย โปรดจำไว้ว่าเวอร์มุตมีแอลกอฮอล์ต่ำกว่าจินหรือวอดก้า ดังนั้นยิ่งคุณใช้มาร์ตินี่ที่แรงน้อยกว่า

เลือกสุราและมะกอกคุณภาพดีที่นี่ เนื่องจากมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างในมาร์ตินี่ ใช้มะกอกเขียวแบบหลุม - กระเทียม พริกฮาลาปิโน และพริกปิเมนโตยัดไส้ ล้วนทำงานได้ดีเพื่อเพิ่มรสชาติ

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• เครื่องปั่นค็อกเทล Godinger Dublin, Martini Shaker, 17oz

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ

จะมี