ซุปลาซานญ่ามังสวิรัติง่าย ๆ

สูตรซุปลาซานญ่าผักในหม้อเดียวที่ง่ายและอร่อย ริคอตต้าก้อนหนึ่งอยู่ด้านบนทำให้ซุปผักนี้เข้มข้นและกลมกล่อม เมนูนี้ทำได้ง่ายแบบวีแกน มังสวิรัติหรือกลูเตนฟรี

เราชอบลาซานญ่าในครอบครัวของเรา และฉันได้โพสต์รายการโปรดของเราไว้หลายรายการที่นี่ในอดีต แต่ตอนนี้อากาศเย็นลงแล้ว ฉันอยากกินซุปอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง การเปลี่ยนรสชาติลาซานญ่าที่ไม่อาจต้านทานให้กลายเป็นชามซุปที่ปลอบโยนและบำรุงเลี้ยงได้อาจเป็นความคิดที่ดีที่สุดเลยทีเดียว ลาซานญ่าซุปเป็นซุปที่ฉันชอบและรวดเร็วและเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟลาซานญ่า ลาซานญ่าซุปอร่อยมากเพราะมีตัวเลือกผักมากมาย ฉันมักจะใส่ผักโขมสดหนึ่งถุงลงในสูตรลาซานญ่าผักตามปกติ ดังนั้นฉันจึงทำแบบเดียวกันกับซุปนี้ ในฤดูร้อนบวบจะสมบูรณ์แบบในซุปนี้ หากคุณเป็นคนรักเนื้อ คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกอิตาเลี่ยนหรือลูกชิ้นก็ได้ ฉันชอบเห็ดเพื่อให้อร่อย

การใช้ขวดซอสทำให้ลาซานญ่าซุปนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เพราะเครื่องปรุงรสทั้งหมดบรรจุอยู่ในที่เดียวแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการปรุงซุปนี้ให้สมบูรณ์แบบ เพราะทำซอสให้คุณเรียบร้อยแล้ว ที่สำคัญต้องเป็นซอสคุณภาพสูง ตรวจสอบส่วนผสม น้ำตาลไม่ควรอยู่ใกล้หน้ารายการส่วนผสม เราแค่ต้องการส่วนผสมง่ายๆ เช่น มะเขือเทศและโหระพาสดที่ปรุงสุกช้าๆ เพื่อความสมบูรณ์แบบ ที่ชื่นชอบของเราคือจาก ของอิลเวนโต้ ซึ่งมีรสชาติเหมือนทำที่บ้านโดยคุณยายชาวอิตาลีของคุณ คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าพิเศษไม่กี่แห่งในซานตาบาร์บาราเช่น Goodland Kitchen หรือใน Amazon

ซุปผักนั้นยอดเยี่ยมในตัวมันเอง แต่ริคอตต้าหนึ่งก้อนคือสิ่งที่เปลี่ยนมันเป็นซุปลาซานญ่าจริงๆ ริคอตต้าทำให้ซุปนี้เข้มข้นและน่าพอใจ ฉันเพิ่งค้นพบริคอตต้าช่างฝีมือที่ทำจากอัลมอนด์ เพื่อนที่ปราศจากนมชื่นชมยินดี! ฉันไม่เชื่อ แต่รสชาตินี้เหมือนกับของจริง แต่มีรสชาติมากกว่าเท่านั้น คุณสามารถใช้ริคอตต้าธรรมดาทับได้หากต้องการ หรือลองทำโฮมเมดง่ายๆ ของฉัน ริคอตต้ามังสวิรัติ สูตรที่ทำด้วยอัลมอนด์!

เหมือนกับตอนที่ฉันทำซุปมิเนสโตรเน่ ฉันใส่เบบี้สปิแนชลงไปหนึ่งถุง ดูเหมือนมากเกินไปในตอนแรก แต่จะร่วงโรยอย่างรวดเร็วจนถึงปริมาณที่เหมาะสม เช่นเคย ฉันไปหลายสี อาหารค่ำหม้อเดียวง่าย ๆ นี้ฉันยินดีที่จะเพลิดเพลินทุกสัปดาห์ จะดีกว่าไหมถ้าคุณมีจานทำอาหารเพียงจานเดียวที่จะล้างหลังอาหารเย็น'>

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• หอมใหญ่หั่นเต๋า . 1 หัว
• พริกหยวกแดงหรือเหลือง 1 เม็ด
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• 8 ออนซ์ เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดแชมปิญองหั่นชิ้น
• โถมารินาร่าคุณภาพดี 1 ขวด (15 ออนซ์) (ฉันใช้แบรนด์ของ Ilvento)
• 32 ออนซ์ น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ
• พาสต้าหูกระต่าย 2 ถ้วย (ถ้าจำเป็น)
• 5 ออนซ์ ผักโขมทารก
• ริคอตต้าชีสคอนเทนเนอร์ขนาดเล็ก 1 อัน (ฉันรัก Kite Hill ปราศจากนมอัลมอนด์ริคอตต้า)
• มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง (ไม่จำเป็น)
• โหระพาสด 1/2 ถ้วยตวง ฉีกหรือหั่นบางๆ

คำแนะนำ

1. อุ่นน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดจนนิ่ม ใส่กระเทียมและพริกหยวกลงไปผัดต่อจนพริกไทยเริ่มนิ่ม ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้ ใส่เห็ดลงไปผัดจนเห็ดสุก
2. ผัดใน marinara และน้ำซุปและนำไปเคี่ยว เพิ่มพาสต้าและเคี่ยวจนเป็นอัล dente ปิดไฟแล้วผัดผักโขมจนเหี่ยว
3. เสิร์ฟพร้อมกับริคอตต้าหนึ่งก้อนและโรยด้วยมอสซาเรลล่าและโหระพาสด

หมายเหตุ

*ตัวเลือกมังสวิรัติ: ใช้ Kite Hill อัลมอนด์ริคอตต้าและชีสมอสซาเรลลาปลอดนม หรือลอง my โฮมเมดวีแกนริคอตต้า ! *ตัวเลือกตังฟรี: ใช้พาสต้าgf

ข้อมูลโภชนาการ: