สูตรซอสถั่วลิสงไทยง่าย ๆ

ซอสถั่วลิสงแบบไทยง่าย ๆ เหมาะสำหรับการจุ่มหรือหยด! ซอสแสนอร่อยนี้มารวมกันในชามเดียวภายใน 5 นาที และอร่อยกว่าซอสถั่วที่ซื้อตามร้านมาก

ฉันติดปอเปี๊ยะสดอย่างสมบูรณ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อฉันออกไปข้างนอกและไม่มีเวลาทำอาหารกลางวัน ฉันจะซื้ออาหารสองสามอย่างจาก Trader Joe's หรือ Whole Foods เมื่อเราได้อาหารไทยกลับบ้าน ฉันมักจะสั่งปอเปี๊ยะสดพร้อมน้ำจิ้มถั่ว ไม่นานมานี้ ฉันเพิ่งเริ่มทำปอเปี๊ยะและซอสถั่วที่บ้าน

คุณสามารถค้นหา สูตรปอเปี๊ยะกระดาษข้าวมังสวิรัติที่นี่ แต่ฉันอยากจะบอกสูตรสำหรับซอสถั่วที่น่าทึ่งนี้ให้คุณก่อน และแยกจากกัน เพราะคุณสามารถใช้สำหรับสูตรอื่นๆ ได้เช่นกัน ชอบจิ้มจุ่ม เต้าหู้อบกรอบ เข้าไปในนั้น! หากซอสถั่วลิสงเป็นหนึ่งในสิ่งที่คุณซื้อได้ที่ร้านเท่านั้น ก็ถึงเวลาลองทำที่บ้านแล้ว

สูตรซอสถั่วลิสงง่ายๆ นี้มีรสชาติดีกว่าแบบขวดมาก และทำเสร็จภายใน 5 นาที หลังจากทดสอบและปรับแต่งแล้ว ซอสถั่วลิสงแบบครีมนี้มีรสชาติที่ลงตัวระหว่างรสหวานและรสเค็ม มาดูส่วนผสมของซอสถั่วลิสงไทยกันดีกว่า

ส่วนผสมซอสถั่วลิสง

ฉันมักจะมีส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้อยู่เสมอ เนยถั่วถูกทำให้ผอมลงและเต็มไปด้วยรสชาติด้วยความช่วยเหลือเล็กน้อยจากซีอิ๊ว กระเทียม ขิง น้ำส้มสายชูข้าว และเพียงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยและซอสพริกศรีราชา ในขณะที่บางคนทำซอสถั่วกับกะทิ ฉันพบว่าสูตรนี้มีความครีมพอถ้าไม่มีมัน

ฉันดัดแปลงสูตรนี้จากด้านหลังห่อกระดาษข้าวจาก โป๊ยกั๊ก อาหาร. ซอสถั่วลิสงไทยนี้ไม่เผ็ดเพราะฉันใช้ศรีราชาเพียงเล็กน้อย ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ให้เพิ่ม sriracha เพิ่มเติม ถ้าคุณไม่ทำถั่วเหลืองหรือกลูเตน ให้ทิ้งซีอิ๊วแล้วใช้อะมิโนมะพร้าวแทน

สิ่งที่ต้องทำกับซอสถั่วลิสง

สิ่งแรกที่นึกถึงสำหรับการใช้ซอสถั่วลิสงจนหมดคือปอเปี๊ยะ แต่ก็มีวิธีอื่นอีกหลายวิธีที่จะใช้ ราดซอสถั่วลิสงแบบโฮมเมดของคุณลงบนชามพระพุทธเจ้าแบบไทย เช่น ชามคีนัวนี้ คลุกกับเส้นก๋วยเตี๋ยว เพิ่มรสชาติในการผัด หรือทำเต้าหู้สะเต๊ะเพื่อจิ้มซอสของคุณ

ซอสถั่วลิสงไทยแบบง่ายๆ นี้จะทำให้สูตรอาหารไทยของคุณอร่อยยิ่งขึ้น ดูวิดีโอเพื่อดูว่ามันทำอย่างไร

วัตถุดิบ

• เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง (ไม่ใส่เกลือ ไม่หวาน)
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (อะมิโนมะพร้าวสำหรับปราศจากกลูเตน)
• ขิงสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสศรีราชา 1/2 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย

คำแนะนำ

1. ใส่เนยถั่ว ซีอิ๊ว ขิง กระเทียม น้ำส้มสายชู ศรีราชา และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในชามหรือขวดเล็กๆ ตีให้เข้ากัน แล้วเทน้ำลงไปช้าๆ จนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ ซอสถั่วลิสงนี้มีแนวโน้มที่จะข้นขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นให้เติมน้ำมากขึ้นตามความจำเป็นเพื่อให้บาง ลิ้มรสและปรับตามที่คุณต้องการ

ข้อมูลโภชนาการ: