คุณสามารถทำบร็อคโคลี่กรอบที่ดีที่สุดในหม้อทอดไร้น้ำมัน!
วิธีปรุงบรอกโคลีที่ดีที่สุดคืออะไร'>
ตอนนี้เรามีหม้อทอดอากาศ ฉันมักจะปรุงบรอกโคลีและผักอื่นๆ ด้วยวิธีนั้น คุณเพียงแค่ต้องลองสิ่งเหล่านี้ หัวใจอาติโช๊คกรุบกรอบ . ใครชอบบร็อคโคลี่ต้องลองครีมนี้ ซุปบร็อคโคลี่มังสวิรัติ ต่อไป.
ทำไมสูตรนี้ถึงได้ผล
หม้อทอดอากาศทำงานโดยหมุนเวียนอากาศรอบๆ อาหารขณะทำอาหาร เหมือนกับเตาอบพา ซึ่งหมายความว่าอาหารจะสุกสม่ำเสมอและกรอบทุกด้านอย่างสวยงาม
นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากและเป็นสูตรที่ดีหากคุณเพิ่งเริ่มชินกับการปรุงอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
สิ่งที่คุณต้องการ
บร็อคโคลี่แบบใช้หม้อทอดทำได้ง่ายๆ ไม่ยากไปกว่าการทำอาหาร เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งในหม้อทอดอากาศ .
- หม้อทอดอากาศ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่าง
วิธีการปรุงบร็อคโคลี่กรอบในหม้อทอดอากาศ
เพื่อช่วยให้บรอกโคลีของคุณกรอบในหม้อทอดอากาศ ให้เคลือบด้วยน้ำมันมะกอก ฉันพบว่าสเปรย์ทำอาหารด้วยน้ำมันมะกอกทำงานได้ดีที่สุดในการทาบร็อคโคลี่อย่างเบามือและทั่วถึง แต่คุณสามารถพ่นละอองและโยนได้
ปรุงรสง่ายๆ ด้วยเกลือและพริกไทย หรือใส่กระเทียมและผงหัวหอมเล็กน้อย หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ที่คุณชอบ ชีสเข้ากันได้ดีกับบร็อคโคลี่ ดังนั้นการโรยพาร์เมซานขูดหรือยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลังจากที่บรอกโคลีออกมาแล้วได้ผลดี
วิธีการปรุงบรอกโคลีแช่แข็งในหม้อทอดอากาศ
ผักแช่แข็งเป็นวิธีที่สะดวกมากเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ บรอกโคลีแช่แข็งไม่สุกง่ายโดยใช้วิธีการปรุงอาหารแบบเดิมๆ อย่างไรก็ตาม บร็อคโคลี่แช่แข็งด้วยหม้อทอดอากาศจะสร้างดอกกรอบได้ง่ายๆ!
คือเสียงในคืนนี้
อย่าละลายบรอกโคลีล่วงหน้า เพียงแค่เคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหารน้ำมันมะกอก เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย และทอดในอากาศที่ 400 องศาเป็นเวลา 10 นาที เขย่าและทอดต่ออีกสองสามนาทีจนสุก
สูตรและเคล็ดลับหม้อทอดอากาศเพิ่มเติม
- ใส่ฟอยล์ลงในหม้อทอดอากาศได้ไหม'>
- หม้อทอดไข่อะโวคาโด
- โฮมเมดมันฝรั่งทอดกรอบ
วัตถุดิบ
- บรอกโคลี 1 หัว แยกเป็นดอกย่อย (3 1/2 ถ้วย)
- สเปรย์ทำอาหารน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ตัดบรอกโคลีเป็นดอกย่อย
- เคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโยนให้เคลือบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คุณสามารถเพิ่มได้อีกในภายหลัง หรือใช้เครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่าง
- ใส่ดอกไม้ที่ปรุงรสแล้วลงในตะกร้าหม้อทอดอากาศ
- ปรุงอาหารที่ 400 ˚F เป็นเวลา 6 นาที นำตะกร้าออกและตรวจดูว่าดอกย่อยนุ่มและกรอบหรือไม่ ปรุงอาหารต่ออีกนาทีหากจำเป็น ฉันชอบบร็อคโคลี่ของฉันที่ค่อนข้างกรอบและไหม้เกรียมเป็นบางจุด (เข้มกว่าในรูปเหล่านี้)
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เช่น Parmesan และเสิร์ฟทันที
หมายเหตุ
แม้ว่าเราจะกินบร็อคโคลี่เป็นส่วนใหญ่ แต่ลำต้นก็กินได้ (และอร่อย) ด้วย เพียงแค่ปอกก้านแล้วฝานหรือหั่นเป็นแว่นแล้วนำไปผัดกับดอกย่อย
คุณสามารถแทนที่บรอกโคลีด้วยกะหล่ำดอก
บร็อคโคลี่แบบใช้ลมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน คุณสามารถอุ่นในหม้อทอดอากาศสักสองสามนาทีเพื่อให้กรอบอีกครั้ง
บรอกโคลีแช่แข็งสามารถใช้ได้ แต่จะใช้เวลาในการปรุงนานกว่ามาก อย่าละลายบร็อคโคลี่ก่อน เพียงแค่ปรุงจากการแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที เขย่าและปรุงอาหารอีกประมาณ 5 นาทีจนกรอบ
เครื่องปรุงรสต่างๆ
- แทนที่เกลือและพริกไทยด้วยทุกอย่าง 1 ช้อนโต๊ะยกเว้นเครื่องปรุงเบเกิล (ฉันใช้ Trader Joe's)
- โรยด้วย Parmesan ขูดหลังจากบรอกโคลีเสร็จแล้วและออกมาจากหม้อทอดอากาศ
- เติมน้ำมะนาวคั้นสดเพื่อรสชาติที่สดใส
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 4 ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 93 ไขมันทั้งหมด: 7g ไขมันอิ่มตัว: 1g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 6g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 112 มก. คาร์โบไฮเดรต: 7g ไฟเบอร์: 3g น้ำตาล: 1g โปรตีน: 2g
ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ