โฮมเมด Pita Chips (อบหรือทอดอากาศ)

ขนมปังพิต้าโฮมเมดทำง่ายมาก! เพียงแค่ 5 หรือ 10 นาทีในหม้อทอดอากาศหรือเตาอบ พวกเขาก็อบจนกรอบและพร้อมสำหรับครีมและน้ำจิ้มอื่นๆ ผมขอแสดงวิธีทำไฟลนก้นชิปด้วยเครื่องปรุงต่างๆ สองสามอย่าง

ขนมปังพิต้าโฮมเมดอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก และใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที คุณสามารถทำขนมหวานด้วยอบเชยและน้ำตาล หรือแบบคาว กับเกลือทะเลและ/หรือเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ซาอาตาร์

ครั้งต่อไปที่คุณอยู่ที่ Trader Joe’s ให้หยิบขนมปัง pita หนึ่งถุงมาทำเป็น pita ที่ยัดไส้ด้วยผัก ฮูมูส , ถั่วงอกบรอกโคลี , และ Falafel . ใช้ส่วนที่เหลือสำหรับชิป pita โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้

วิธีทำ Pita Chips

สูตรนี้ใช้ขนมปังพิต้าเพียงรอบเดียว ได้ 16 ชิป แม้ว่าคุณจะเพิ่มสูตรเป็นสองเท่าหรือสามเท่าก็ได้

ตัดครึ่งวงกลมจากนั้นอีกครึ่งทางและอีกสองครั้งเพื่อสร้างสามเหลี่ยม 8 รูป

ขนมปังพิต้าบางยี่ห้อมีช่องเปิดกว้างมาก เช่นยี่ห้อนี้จากร้าน Trader Joe’s ถ้าเป็นไปได้ ให้แยกชั้นออกเพื่อให้คุณมีสามเหลี่ยม 16 รูป ไม่จำเป็นหากด้านข้างติดกัน แต่คุณอาจต้องอบต่ออีก 1 หรือ 2 นาที และชิปอาจไม่กรอบเท่า

เคลือบสามเหลี่ยมในสเปรย์ทำอาหารและเครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ กระจายออกเป็นชั้นเดียวเพื่อให้กรอบอย่างสม่ำเสมอ

วิธีทำ Pita Chips ที่ฉันชอบคือใช้หม้อทอดอากาศเพราะมันจะกรอบกว่าในเตาอบเหมือนกับ หม้อทอดไร้น้ำมัน เฟรนช์ฟรายส์ .

เครื่องปรุง Pita Chip แบบโฮมเมด

เกลือทะเล

เกลือทะเลที่เป็นขุยเล็กน้อยเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณใช้ไฟลนก้นชิปกับน้ำจิ้มที่มีรสชาติเหมือนรสชาติสุดวิเศษของเรา Edamame Basil Hummus . หากต้องการรสชาติมากขึ้น ให้ลองใช้เกลือทรัฟเฟิลแทน

ซาอาตาร์

การผสมผสานเครื่องเทศแบบตะวันออกกลางนี้เป็นคำชมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไฟลนก้นและครีม Za'atar คือส่วนผสมของออริกาโน โหระพา ซูแมค และเมล็ดงา คุณยังต้องใช้เกลืออยู่บ้างเมื่อใช้สิ่งนี้

กระเทียมและสมุนไพร

ผงกระเทียม เกลือ และผักชีฝรั่งสดทำให้เป็นไฟลนก้นชิปที่มีรสชาติพิเศษซึ่งเหมาะกับสลัดผักสด (เช่น สลัดไขมัน)

น้ำตาลอบเชย

สำหรับของหวาน ให้ลองอบเชยพิต้าชิปโฮมเมด แน่นอนว่าคุณอยากข้ามครีมฮัมมุสไปซะ แต่พวกมันก็อร่อยสำหรับตัวมันเอง โดยเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของหวานอย่าง charcuterie หรือไม่ก็จิ้มครีมชีสรสหวาน

พิต้าชิปส์แสนอร่อย

• Hummus โฮมเมดที่ดีที่สุด
• บาบา Ganoush
• ซาซิกิ
• คลาสสิคมะเขือเทศ Bruschetta
• อะโวคาโด Bruschetta
• สลัดถั่วเลนทิลเมดิเตอร์เรเนียน
• ลับเน่ ดิป
• Edamame Basil Hummus
• นับสลัด

Pita Chips ดีต่อสุขภาพหรือไม่'>

พิต้าชิพส์ สามารถ ให้มีสุขภาพแข็งแรงหรือไม่ มันฝรั่งทอดกรอบที่ซื้อจากร้านโปรดของฉันคือทอดในน้ำมันและมีไขมันสูงมาก อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์ที่มีจำหน่ายทั่วไปซึ่งมีไขมันต่ำ ขนมปังพิต้าโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากต้องใช้น้ำมันน้อยลงในการอบหรือทำอาหารในหม้อทอดอากาศ และคุณสามารถเลือกคุณภาพของขนมปังพิต้าได้

การจัดเก็บชิปที่เหลือ

มันฝรั่งทอดโฮมเมดที่เหลือควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในถุงสีน้ำตาลที่มีการระบายอากาศเพื่อให้กรอบ ฉันพบว่าสิ่งเหล่านี้อร่อยได้นานถึง 2 วัน

เคล็ดลับและการทดแทนสำหรับ Pita Chips โฮมเมดที่สมบูรณ์แบบ

• ชิป Pita ที่ปราศจากน้ำมัน . คุณสามารถปิ้งขนมปังไฟลนก้นได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่จะไม่กรอบและมีสีน้ำตาลสวย นอกจากนี้เครื่องปรุงรสจะไม่เกาะติด
• ชิป Pita ปราศจากกลูเตน ในร้านค้ามีขนมปังพิต้าปราศจากกลูเตนยี่ห้อต่างๆ หรือคุณสามารถลองทำเองได้ ไฟลนก้นปราศจากกลูเตน .
• 1 กับ 2 เลเยอร์ พิต้าบางตัวแยกออกได้ง่ายและบางอันแยกไม่ออก คุณสามารถอบหรือทอดไฟลนก้นชิปเหล่านี้ในหนึ่งหรือสองชั้นได้ แต่เวลาในการปรุงจะเกือบสองเท่าสำหรับชิป 2 ชั้น และแน่นอนว่าคุณจะได้ชิปเพียงครึ่งเดียว

วัตถุดิบ

• กระเป๋า pita 1 ใบ (ฉันใช้ Trader Joe's)
• สเปรย์ทำอาหาร (น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว ฯลฯ)

เกลือทะเล

• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา (หรือเกลือทรัฟเฟิล)

Za'atar Pita Chips

• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
• ซาอาตาร์ 1 ช้อนโต๊ะ

สมุนไพรกระเทียม

• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

อบเชย Pita Chips

• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (turbinado หรืออ้อย)
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• หยิกเกลือทะเล

คำแนะนำ

หม้อทอดอากาศ Pita Chips

1. เปิดหม้อทอดอากาศที่ 350 ° F
2. ตัดขนมปังพิต้าเป็นรูปสามเหลี่ยม ถ้าแยกขนมปังได้ ให้แยกครึ่ง ถ้าไม่ก็ไม่เป็นไรที่จะออกไปด้วยกัน ขนมปังพิต้าบางยี่ห้อเปิดได้ง่ายกว่ายี่ห้ออื่น
3. เคลือบอย่างเสรีด้วยสเปรย์ทำอาหาร (หรือฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก) โรยด้วยเครื่องปรุงรสอย่างสม่ำเสมอและวางลงในตะกร้าทอดอากาศ
4. ผึ่งลมเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนเป็นสีทองและกรอบ ตรวจสอบตั้งแต่เนิ่นๆ เนื่องจากเครื่องใช้และไฟลนก้นแตกต่างกันไป

Pita Chips อบในเตาอบ

1. 1. เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
2. ตัดขนมปังพิต้าเป็นรูปสามเหลี่ยม ถ้าแยกขนมปังได้ ให้แยกครึ่ง ถ้าไม่ก็ไม่เป็นไรที่จะออกไปด้วยกัน ขนมปังพิต้าบางยี่ห้อเปิดได้ง่ายกว่ายี่ห้ออื่น
3. เคลือบอย่างเสรีด้วยสเปรย์ทำอาหาร (หรือฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก) โรยด้วยเครื่องปรุงรสอย่างสม่ำเสมอและวางบนแผ่นอบ
4. นำเข้าอบ 5-7 จนเหลืองกรอบ ตรวจสอบตั้งแต่เนิ่นๆ เนื่องจากเครื่องใช้และไฟลนก้นแตกต่างกันไป

หมายเหตุ

สเปรย์ทำอาหารจะเคลือบขนมปังให้ทั่วถึงที่สุด แต่คุณสามารถหยดน้ำมันมะกอกลงไปได้หากไม่มีสเปรย์ทำอาหาร

ขนมปัง Pita ประกอบด้วยสองชั้นที่ประกอบเป็นกระเป๋า คุณสามารถแยกชั้นสำหรับชิปบาง ๆ หรือเก็บรอยต่อไว้สำหรับชิป pita หนา 2 ชั้น จำไว้ว่าเวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าถ้าคุณไม่แยกชั้นออก และคุณจะได้มันฝรั่งทอดเพียงครึ่งเดียว คุณจะต้องปรุงรสน้อยลงเล็กน้อย

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ