หม้อ Quinoa ทันที

ไม่ต้องคอยดูเตาอีกต่อไปด้วย quinoa หม้อหุงข้าวแบบง่ายๆ นี้ สูตรอาหารสำหรับผู้เริ่มต้นหม้อปรุงสำเร็จยอดเยี่ยม มีประโยชน์หลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย

หลังจากปรุง quinoa มาหลายปี ฉันพบว่าวิธีการปรุง quinoa ที่ง่ายที่สุดและไม่สามารถเข้าใจได้มากที่สุดคือใน Instant Pot สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับฉันเมื่อฉันหิวและไม่มีเวลาหรือไม่มีแรงทำอาหาร โรยหน้าด้วยผักย่างหรือย่างและฝนตกปรอยๆ น้ำสลัดทาฮีนี เป็นที่ชื่นชอบของฉัน

ชอบหม้อทันทีของเรา ข้าวซูชิ ที่ออกมาฟูนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และสุกทั่วถึงทุกครั้ง คีนัวหม้อปรุงสำเร็จจะอร่อยเหมือนเดิม ปรุงสดใหม่และอุ่น หรือใช้ในสลัดอย่างของเรา สลัดถั่วชิกพี Quinoa กับทับทิม . ค้นหาสูตรหม้อปรุงสำเร็จรูปจากพืชเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม ที่นี่ หรือในตำราอาหารของฉัน มังสวิรัติในทันที !

อัตราส่วน Quinoa ต่อน้ำ

Instant Pot Quinoa ทำได้ง่ายเพียง 1 ถ้วยกับ 1 นาที Quinoa เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารใน Instant Pot และคุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรอีกถ้าคุณจำ 1-1-1 คีนัวหนึ่งถ้วย น้ำหนึ่งถ้วย หนึ่งนาที . แม้ว่า quinoa บนเตาจะใช้อัตราส่วน 1:2 แต่ต้องใช้น้ำครึ่งหนึ่งเมื่อปรุงอาหารด้วยแรงดัน เนื่องจากการระเหยเพียงเล็กน้อย หากคุณพบว่า quinoa ของคุณอ่อนเกินไป ให้ลดน้ำลงเล็กน้อยในอนาคต ในขณะที่ถ้ามันแห้งเกินไป ให้เพิ่มไม่เกิน 1/4 ถ้วย

คุณต้องล้าง Quinoa หรือไม่'>

ล้าง quinoa ของคุณเสมอ เว้นแต่ คุณกำลังใช้แบรนด์โปรดของฉัน การเก็บเกี่ยวโบราณ ซึ่งผ่านการซักล่วงหน้า หากปรุงควินัวแห้ง ให้เพิ่มน้ำเป็น 1¼ ถ้วยต่อถ้วย ทำไมเราล้าง quinoa'>

ควินัวเครื่องปรุงรสและรูปแบบต่างๆ

หากคุณจะใช้คีนัวที่ปรุงสุกแล้วในสูตรอาหาร เช่น เบอร์เกอร์ผักหรือสลัด ฉันแนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้เฉยๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเป็นเครื่องเคียง รับประทานคนเดียว หรือเป็นส่วนหนึ่งของชามธัญพืช นี่คือสองวิธีที่ฉันชอบในการปรุงควินัว

• สมุนไพรกระเทียม: ผัดกระเทียม 2 กลีบในน้ำมันมะกอกสักครู่ ใส่ควินัว น้ำ และสมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชา เช่น ไทม์และออริกาโน หรือส่วนผสมอย่างสมุนไพรโพรวองซ์ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับอีกกลีบหนึ่งและผักชีฝรั่งสดสับ ¼ ถ้วยตวง
• ผักชีมะนาว: โยนผักชีสับ ¼ ถ้วยและน้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะลงใน quinoa ที่ปรุงแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• สมุนไพรมะนาว: ปรุง quinoa ด้วยสมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชา เช่น โหระพาและออริกาโน หรือผสมอย่างสมุนไพรโพรวองซ์ โยน ¼ ถ้วยผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสดลงใน quinoa ที่ปรุงสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

Tips & Tricks

• เพิ่ม quinoa ของคุณเป็นสองเท่า ใน Instant Pot เวลาทำอาหารจะเท่าเดิม แต่หม้อจะใช้เวลานานขึ้นกว่าจะถึงและปล่อยแรงดัน
• ถ้วย ที่มาพร้อมกับ Instant Pot ที่มีขนาดเล็กกว่ามาตรฐาน 8 oz. ถ้วยตวง ฉันใช้ถ้วยตวงมาตรฐานสำหรับสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้ขนาดใดก็ได้ โดยทำตามอัตราส่วน quinoa ต่อน้ำ 1:1
• เก็บควินัวปรุงสุกที่เหลือ ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ หรือในช่องแช่แข็งนานถึง 8 เดือน
• เมื่อปรุงควินัว ในซุปและสตูว์ เหมือนเรา พริกมังสวิรัติหม้อทันที , คุณไม่จำเป็นต้องปรุงก่อน แค่เติมในที่แห้ง/ล้างแล้ว แต่เติมของเหลวอีกเล็กน้อย
• ปล่อยให้ quinoa ของคุณเย็นลงเล็กน้อยก่อนเพิ่มลงใน สลัด อย่างเช่น คะน้าฝอย ถั่วชิกพี แตงกวา มะกอก มะเขือเทศ และน้ำสลัดเมดิเตอเรเนียนโฮมเมด (เมนูโปรดสำหรับคนรักสุขภาพ) การเตรียมอาหาร ).

วัตถุดิบ

• quinoa 1 ถ้วย (ขาวหรือหลายตัว)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. ล้าง quinoa ในตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วเขย่าน้ำส่วนใหญ่ออกเพื่อให้ชื้น ซึ่งจะช่วยขจัดสารเคลือบซาโปนินที่อาจทำให้เกิดรสขมได้
2. ใส่น้ำมัน ควินัวที่ล้าง น้ำ และเกลือลงในซับในหม้อทันที น้ำมันช่วยป้องกันการเกาะติดและเกิดฟอง และเพิ่มรสชาติ
3. ล็อคฝาด้วยซีลวาล์ว เลือกหม้อหุงด้วยตนเอง/แรงดัน (สูง) สำหรับ 1 นาที . หม้อจะใช้เวลาประมาณ 7 นาทีในการไปถึงความกดดันก่อนการนับถอยหลังจะเริ่มขึ้น คุณอาจเห็นการสปัตเตอร์ของวาล์วซึ่งเป็นเรื่องปกติ
4. ปล่อยให้แรงดันคลายเต็มที่ตามธรรมชาติ จะใช้เวลาประมาณ 13 นาที แต่คุณสามารถปล่อยให้ quinoa นั่งในหม้อโดย 'อุ่น' ไว้จนกว่าคุณจะพร้อม ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
5. ถอดฝาออก ใช้ช้อนไม้หรือช้อนหม้อพลาสติกแบบพลาสติกปัดควินัว
6. เพลิดเพลินกับ quinoa ที่ปรุงสดใหม่ทันที รับประทานคนเดียว เคียง หรือโรยหน้าด้วยผัก หรือเย็นและใช้ในสลัด โดยจะอยู่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 8 เดือน

หมายเหตุ

สูตรนี้ใช้น้ำในปริมาณที่น้อยที่สุด เนื่องจากฉันพบว่า quinoa ที่ล้างแล้วทำให้มีของเหลวมากขึ้น และเราต้องการหลีกเลี่ยง quinoa ที่อ่อนนุ่ม ถ้าคุณรู้สึกว่ามันแห้งเกินไป ให้ลองเติมน้ำอีก 1 ช้อนโต๊ะต่อ ¼ ถ้วยในอนาคต หากใช้ quinoa แห้งที่ล้างไว้ล่วงหน้า เช่น Ancient Harvest ให้เพิ่มน้ำเป็น 1 ¼ ถ้วยเพื่อเริ่ม

หากต้องการเพิ่มสูตรนี้เป็นสองเท่า ให้ใช้เวลาปรุงอาหารเท่าเดิม แต่จำไว้ว่าจะต้องใช้เวลานานขึ้นในการสร้างและปล่อยแรงกด

คุณสามารถละเว้นน้ำมันและเกลือได้หากต้องการ แต่ฉันชอบรสชาติที่เพิ่มเข้าไป นอกจากนี้ น้ำมันยังช่วยให้ควินัวไม่เกิดฟองและคงความชุ่มชื้น

ดูบทความหลักสำหรับรสชาติต่างๆ เช่น Garlic Herb และ Cilantro Lime

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• มังสวิรัติในทันที: 103 สูตรจากพืชสำหรับหม้อปรุงสำเร็จของคุณ
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi-use หม้อความดันแบบตั้งโปรแกรมได้
• ควินัวออร์แกนิคที่ผ่านการเก็บเกี่ยวแบบโบราณ, ขาวดั้งเดิม, 14.4 ออนซ์, 5 จำนวน

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ