เค้กช็อกโกแลตมังสวิรัติกับกานาช

เค้กช็อคโกแลตมังสวิรัติที่ดีที่สุดกับเปลือกน้ำrostาลช็อคโกแลตกานาซ ยุคภาวะซึมเศร้านี้เป็นแรงบันดาลใจให้เค้กบ้าหรือสูตรเค้กแปลกประหลาดที่ปราศจากนมและไข่ ทำใน Instant Pot หรือเตาอบ!

ภาพยนตร์คริสต์มาสที่ดีที่สุดตลอดชีพ

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตมังสวิรัติ

คุณอาจสงสัยว่าจะทำเค้กอย่างไรโดยไม่ใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม แต่จริงๆ แล้วง่ายมาก เคล็ดลับคือการผสมเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกันเพื่อให้เค้กยกขึ้น

ฉันใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์และผ่านการขัดสีในสูตรนี้มากกว่าปกติในเค้ก

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตมังสวิรัติหรือเค้กบ้า/เค้กแปลกประหลาด

ปั่นส่วนผสมแห้งและเปียกแยกกันเพื่อกระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นผสมส่วนผสมเปียกและแห้ง คนให้เข้ากันจนเข้ากัน

เยลโลว์สโตนซีซั่น 4 จะอยู่เหนือกว่าพลัสหรือไม่?

เรียบลงในกระทะสปริงฟอร์มขนาด 7 นิ้ว แล้วอบในเตาอบหรือในหม้อหุงข้าวแรงดันทันที

เค้กหม้อทันที

สูตรเค้กช็อกโกแลตมังสวิรัตินี้ใช้อบแบบดั้งเดิมในเตาอบหรือปรุงด้วยแรงดันในหม้อทันที หากอบในเตาอบ คุณจะต้องใช้นมเพิ่ม ในการ 'อบ' เค้กใน Instant Pot คุณจะต้องห่อกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนขาตั้งสามขาเหนือน้ำเล็กน้อย

เค้กนี้ออกมา เข้มข้นและเข้มข้นใน Instant Pot , และ นุ่มฟูในเตา .

ช็อกโกแลตมังสวิรัติ Ganache Frosting

เนื่องจากเค้กช็อกโกแลตนี้ไม่หวานจนเกินไป จึงต้องเคลือบกานาซให้สวยงาม กานาชจะต้องเป็น 'เปลือกน้ำrostาล' ที่ง่ายที่สุด เป็นช็อกโกแลตชิ้นเดียวที่ละลายโดยการเทครีมหรือนมร้อนลงไป ในการทำวีแกนกานาซ ฉันใช้กะทิที่มีไขมันเต็มส่วน (ชนิดในกระป๋อง) ฉันมักจะใช้แบรนด์ของ Trader Joe

เรื่องจริงตลอดชีพ youtube

หากคุณกำลังมองหาช็อกโกแลตปลอดกลูเตน ฉันขอแนะนำสิ่งเหล่านี้ มัฟฟินกล้วยช็อคโกแลต . สำหรับมังสวิรัติของฉันมากขึ้น หม้อทันที สูตร คลิก ที่นี่ หรือหยิบตำราอาหารเล่มใหม่

อย่าลืมลอง BEST คัพเค้กช็อกโกแลตมังสวิรัติ และ เปลือกน้ำrostาล ด้วย!

วัตถุดิบ

เค้ก

• แป้งโฮลวีตโฮลวีต 1 ถ้วยตวง
• ผงโกโก้ไม่หวาน 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายดิบ ½ ถ้วยตวง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ½ ช้อนชา ผงฟู
• ½ ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• ¼ ช้อนชา เกลือ
• นมอัลมอนด์ไม่หวาน ¾-1 ถ้วยตวง (อุณหภูมิห้อง)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• น้ำมันมะพร้าวละลาย ¼ ถ้วย

กานาช & โรยหน้า

• ดาร์กช็อกโกแลตสับ ¾ ถ้วย (ไม่มีนม)
• กะทิกระป๋อง ¼ ถึง 1/3 ถ้วย คน
• เฮเซลนัทปิ้งสับ ¼ ถ้วยตวง สำหรับโรยหน้า
• ราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วยตวง สำหรับโรยหน้า
• ใบสะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

เค้กช็อกโกแลตหม้อทันที

1. ใส่หม้อชั้นในด้วยขาตั้งสามขา/ชั้นวางไอน้ำ และเติมน้ำ 1 ถ้วยตวง เคลือบกระทะสปริงฟอร์มขนาด 7 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร
2. ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา ผงฟู กาแฟสำเร็จรูป และเกลือ เข้าด้วยกัน
3. ในชามขนาดกลางอีกใบหนึ่ง ผสมนมอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย น้ำส้มสายชู วานิลลา และน้ำมันมะพร้าว ผัดส่วนผสมเปียกให้แห้ง โอนแป้งไปที่กระทะที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นที่เท่ากันโดยใช้หลังช้อน
4. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนขาตั้งสามขา ล็อคฝาและตรวจดูให้แน่ใจว่าวาล์วปล่อยไอน้ำถูกตั้งไว้ที่การปิดผนึก เลือกเค้กหรือหม้ออัดแรงดัน (สูง) และตั้งเวลาปรุงเป็นเวลา 30 นาที เมื่อเวลาปรุงอาหารสิ้นสุดลง ปล่อยให้แรงดันปล่อยตามธรรมชาติเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันที่เหลืออย่างรวดเร็ว ถอดฝาและพิมพ์เค้กออกอย่างระมัดระวัง นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้เค้กเย็นสนิทบนตะแกรง
5. ทำกานาซ. ใส่ช็อกโกแลตลงในชามแก้วเล็กๆ อุ่นกะทิในกระทะจนเดือด ค่อยๆ เทกะทิลงบนช็อกโกแลต คนจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียน
6. เทกานาซลงบนเค้กที่เย็นแล้วปล่อยให้หยดด้านข้าง โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ เฮเซลนัท และมิ้นต์บนกานาซ
7. เสิร์ฟเค้กที่อุณหภูมิห้องด้วยกานาซ ราสเบอร์รี่ และถั่วด้านข้าง

เค้กช็อคโกแลตอบเตาอบ

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เคลือบกระทะสปริงฟอร์มขนาด 7 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร
2. ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา ผงฟู กาแฟสำเร็จรูป และเกลือ เข้าด้วยกัน
3. ในชามขนาดกลางอีกใบ ตีนมอัลมอนด์ 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู วานิลลา และน้ำมันมะพร้าว ผัดส่วนผสมเปียกให้แห้ง โอนแป้งไปยังกระทะที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นที่เท่ากันโดยใช้หลังช้อน
4. นำเข้าอบ 30-35 นาที หรือจนตัวทดสอบออกมาสะอาด กระทะโลหะอาจสุกเร็วกว่าแก้ว/ซิลิกอน ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทบนตะแกรง
5. ทำกานาซ. ใส่ช็อกโกแลตลงในชามแก้วเล็กๆ ตั้งกะทิในกระทะจนเดือด ค่อยๆ เทกะทิลงบนช็อกโกแลต คนจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียน
6. เทกานาซลงบนเค้กที่เย็นแล้วปล่อยให้หยดด้านข้าง โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ เฮเซลนัท และมิ้นต์บนกานาซ
7. เสิร์ฟเค้กที่อุณหภูมิห้องโดยเพิ่มกานาซ ราสเบอร์รี่และถั่วด้านข้าง
   

หมายเหตุ

jojo part 5 ออนไลน์

เค้กนี้ออกมา:

• เบาและนุ่มในเตาอบ
• เข้มข้นและเข้มข้นในหม้อทันที

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• มังสวิรัติในทันที: 103 สูตรอาหารจากพืชสำหรับหม้อปรุงสำเร็จของคุณ
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi-use หม้อความดันแบบตั้งโปรแกรมได้

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ