น้ำส้มสีเลือด

ส้มสีเลือด! ค้นหาว่าเมื่อใดที่ส้มสีแดงเหล่านี้อยู่ในฤดู รสชาติเป็นอย่างไร และวิธีทำน้ำส้มสีเลือดที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา ที่เรียกกันว่าส้มราสเบอร์รี่ในสหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย และแคนาดา นี่คือส้มสีแดงที่สวยงามแห่งหนึ่ง โพสต์นี้มีลิงค์พันธมิตร ซึ่งหมายความว่าเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยเมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านพวกเขา

ส้มสีเลือดอยู่ในฤดูที่สวนหลังบ้านของเราสองสามเดือนทุกปี ส้มแดงช่วยเพิ่มความสวยงาม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทุกอย่างตั้งแต่สลัดไปจนถึงขนมอบ

นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับส้มเลือด หรือส้มราสเบอร์รี่ และวิธีทำน้ำส้มคั้นเลือดเมื่อคุณพบว่าตัวเองมีมากเกินไป

เลือดส้มคืออะไร'>

เลือดสีส้มเป็นสีส้มชนิดหนึ่งที่ได้ชื่อมาจากสีแดงเข้ม สีแดงมาจากสารแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่ง แอนโธไซยานินมักพบในดอกไม้ แต่ไม่ค่อยพบในผลไม้รสเปรี้ยว

มีขนาดเล็กกว่าส้มพันธุ์อื่นๆ เล็กน้อย เช่น Cara Cara หรือ Navel ส้มเลือดมีสามสายพันธุ์หลัก โดย Moro เป็นพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุดในตลาดสหรัฐฯ เหล่านี้คือส้มขนาดเล็กที่มีผิวสีส้มสดใสซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสุก

ส้มเลือดมีต้นกำเนิดในซิซิลีและมีจำหน่ายทั่วโลกแล้ว

ส้มเลือดเกือบสุกบนต้นไม้ของเราในซานตาบาร์บารา แคลิฟอร์เนีย

เมื่อไหร่เลือดส้มในฤดู?

ส้มสีเลือดเติบโตใน เมดิเตอร์เรเนียน ภูมิอากาศ เช่น อิตาลี สเปน และแคลิฟอร์เนียตอนใต้ ต้นส้มสีเลือดของเราที่นี่ในซานตาบาร์บารา แคลิฟอร์เนียผลิตผลไม้ที่พร้อมรับประทานในช่วงปลายฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ประมาณเดือนธันวาคมถึงมิถุนายน

ผลไม้อยู่ที่จุดสูงสุดในเดือนมีนาคมและเมษายน คุณรู้ว่ามันพร้อมเมื่อผิวสีส้มเริ่มแดง โดยทั่วไป ยิ่งผิวคล้ำมาก เนื้อก็จะยิ่งแดง คุณสามารถใช้ส้มก่อนที่ข้างในจะเปลี่ยนเป็นสีแดง แม้ว่าส้มจะค่อนข้างเปรี้ยว

เลือดส้มมีรสชาติอย่างไร'>

ส้มเลือดมีรสชาติเหมือนส้มพันธุ์อื่นๆ พวกมันมีรสหวานและทาร์ตเล็กน้อย บางพันธุ์มีโน๊ตของผลเบอร์รี่ แม้ว่าส่วนใหญ่จะใช้สำหรับน้ำผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอิตาลีตอนใต้ ส้มเลือดทำงานได้ดีทั้งในอาหารคาวและหวาน

วิธีทำน้ำส้มสีเลือด

การทำน้ำส้มคั้นที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เหมือนของเรา สูตรคั้นน้ำ ทำแม้ว่ามันจะใช้ได้เช่นกัน

เมื่อคุณเก็บส้มเลือดของคุณแล้ว ให้ผ่าครึ่งแล้วใช้เครื่องคั้นน้ำส้มคั้นน้ำส้มออก

อย่าลังเลที่จะใช้ส้มผสมกันเพื่อยืดเลือดส้มให้มากขึ้น และเปลี่ยนรสชาติหรือสี ฉันมักจะคั้นน้ำส้มจากเลือด ส้มปกติ และส้มเขียวหวานเพื่อให้ได้น้ำส้มสีแดงที่อร่อยและสดใส

เครื่องมือทำอาหารที่แนะนำ

• Citrus Press
• ขวดน้ำผลไม้ Weck

ไอเดียการใช้น้ำส้มคั้น

ใช้น้ำส้มในเลือดทุกที่ที่คุณต้องการใช้น้ำส้ม เป็นของตัวเองสำหรับอาหารเช้าหรือเพิ่มในเครื่องดื่มหรือสูตรอื่น ๆ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางส่วนที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้

• น้ำมะนาวส้มเลือด
• มาร์การิต้าส้มสีเลือด
• ใช้ในค็อกเทล
• ทำเลือดส้ม Aperol Spritz
• ทำอิตาเลี่ยนโซดาให้สุขภาพดีขึ้น
• ใช้ใน สมูทตี้
• เพิ่มไปยัง เครื่องดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ทำน้ำผลไม้ กัมมี่แบร์มังสวิรัติ
• ใช้ในมะนาว น้ำสลัด
• ทำเคลือบสีชมพูสำหรับเค้กโดยผสมน้ำส้มเลือดกับน้ำตาลผง
• ลองโฮมเมด เชอร์เบทส้มสีเลือด

การเก็บส้มและน้ำผลไม้ในเลือด

เก็บผลไม้รสเปรี้ยวสดโดยเก็บไว้ในตู้เย็น พวกเขาจะดีเป็นเวลาหลายวันที่อุณหภูมิห้องและหนึ่งสัปดาห์หรือในตู้เย็น

หนังยาวแค่ไหนคือชีวิตที่วิเศษ

น้ำส้มคั้นสดจะอยู่ได้ 2-3 วันในตู้เย็น คุณยังสามารถแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน

วัตถุดิบ

• 7 Blood Oranges

คำแนะนำ

1. ล้างส้มของคุณแล้วผ่าครึ่ง
2. วางด้านที่เป็นส้มลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ส้มของคุณ (ดูตัวเลือกด้านล่าง) และคั้นน้ำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ถ้าใช้เครื่องคั้นน้ำผัก ให้ปอกผิวและแก่นก่อนคั้นน้ำ
3. เก็บน้ำส้มคั้นสดในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทนานถึง 2-3 วันในตู้เย็น คุณยังสามารถแช่แข็งน้ำส้มได้นานถึง 6 เดือน เพลิดเพลินกับค็อกเทล ม็อกเทล และอีกมากมาย

หมายเหตุ

อย่าลังเลที่จะใช้ส้มสีเลือดและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ผสมกันเพื่อลิ้มรสและยืดส้มแดงของคุณถ้าคุณมีเพียงไม่กี่ชนิด

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• BLACK+DECKER 32oz Citrus Juicer, ขาว, CJ625
• Citrus Press
• Weck 763 โถคั้นน้ำผลไม้ - .25 ลิตร ชุด 6

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ