พายฟักทองมังสวิรัติ

พายฟักทองคลาสสิกกลายเป็นวีแก้นด้วยสูตรง่ายๆ นี้! พายฟักทองมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนแสนอร่อยนี้ทำจากนมฟรี ไข่ฟรี ไส้กะทิและเปลือกแป้งอัลมอนด์! ง่ายพอสำหรับของหวานในคืนหนึ่งสัปดาห์และอร่อยพอสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า

วันขอบคุณพระเจ้าของแคนาดาเพิ่งผ่านไปและการได้เห็นความสุขในวันขอบคุณพระเจ้าของเพื่อนชาวแคนาดาทั้งหมดทำให้ฉันตื่นเต้นมากสำหรับวันหยุด ฉันรู้ว่าวันขอบคุณพระเจ้าของอเมริกายังไม่ถึงเดือนหน้า แต่สำหรับผู้วางแผนของคุณ ฉันจะวางพายอันแสนหวานนี้ไว้ที่นี่ พายฟักทองเป็นแค่วันขอบคุณพระเจ้าจริง ๆ เหรอ'>

ฉันเคยโพสต์รูปแบบพายฟักทองสองสามที่นี่ในอดีต เหล่านี้ มินิพายฟักทอง ที่ฉันนำมาที่งานเลี้ยงขอบคุณพระเจ้าของโรงเรียนอนุบาลเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาและสิ่งนี้ ชีสเค้กฟักทองมังสวิรัติ ทำด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฉันได้รับคำขอบางอย่างสำหรับพายฟักทองมังสวิรัติแบบคลาสสิก ดังนั้นฉันจึงยอมรับคำท้าและเริ่มทำงาน

วิธีทำพายฟักทอง มังสวิรัติ & ปราศจากกลูเตน

ฉันต้องการให้พายฟักทองนี้ไม่เพียง แต่เป็นวีแก้นและปราศจากกลูเตนเท่านั้น แต่ยังให้เหมาะกับหมวดหมู่ Paleo สำหรับเพื่อน Paleo ของฉัน มันไม่ได้อยู่ที่นั่นเพราะมันต้องการแป้งข้าวโพด แต่เราเรียกมันว่า Paleo-ish ฉันได้ทำพายฟักทองมังสวิรัติมามากมายในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา มันน่าทึ่งมากที่ฉันไม่ได้เปลี่ยนเป็นสีส้ม อันดับแรก ฉันลองทำมันด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่ ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ฉันซื้อแทนได้ ดิบๆ มันเป็นเครื่องปรุงคล้ายมูสฟักทองที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ตอนอบไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่

หนังใหม่ให้เช่าตามคำเรียกร้อง

จากนั้นฉันก็ลองวางไข่ลงในพายฟักทองแบบดั้งเดิมแล้วแทนที่ด้วยแป้งเท้ายายม่อม แอร์โรว์รูทเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในการทำขนมอบปลอดกลูเตนให้เบาและนุ่ม และเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติสำหรับซอส ในพายฟักทองนี้ทำให้ไส้เหนียวเล็กน้อย มันยังคงเป็นตัวเลือกอย่างไรก็ตาม หลังจากขุดอีกเล็กน้อย ฉันพบว่าแป้งข้าวโพดเป็นทางออกที่ดีกว่าแป้งเท้ายายม่อมสำหรับพาย และในกรณีนี้ก็เป็นความจริงอย่างแน่นอน! คุณจะต้องใช้แป้งข้าวโพดออร์แกนิกคุณภาพดีเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาด้านเนื้อสัมผัส เมเปิลเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบและเข้ากันได้ดีกับฟักทอง น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยให้รสชาติและสีที่ลึกกว่า ในที่สุด พายฟักทองมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบ

รายการทีวี dr oz com

พายฟักทองมังสวิรัติแบบคลาสสิกนี้สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์นมและไข่ได้ เป็นครีมที่เย็นและปรุงรสด้วยแป้งอัลมอนด์ที่เป็นขุย

เคล็ดลับการทำพายฟักทองมังสวิรัติให้อร่อย

1. ใช้โล่เปลือกพาย หนึ่งในส่วนที่ยากที่สุดในการอบพายสำหรับฉันคือการป้องกันไม่ให้ขอบเปลือกโลกไหม้ในขณะที่ทำให้แน่ใจว่าส่วนที่เหลือของพายสุกเพียงพอ ฉันจะเชื่อมโยงอันที่ดูดีและรายการโปรดอื่น ๆ ด้านล่าง (ลิงก์ของ Amazon Affiliate) แผ่นเปลือกพายที่ฉันมีนั้นเป็นโลหะและไม่สามารถปรับได้ ดังนั้นบางส่วนของเปลือกโลกของฉันจึงล้นออกมา ฉันจะไม่แนะนำสิ่งนั้น
2. อย่ารีบเร่ง ได้โปรดอย่าทำให้พายเย็นลงเป็นเวลาสามชั่วโมงและคาดหวังว่าจะคงอยู่ได้ พายนี้จะกลายเป็นความสมบูรณ์แบบที่หั่นได้หลังจากผ่านไปประมาณ 8 ชั่วโมง
3. หากคุณต้องการทำเปลือกพายชิ้นเล็กๆ น่ารักไว้วางบนพายของคุณ ให้ทำแป้งพาย 1 1/2 ชุดแล้วอบบนแผ่นคุกกี้ แครนเบอร์รี่ที่ใส่น้ำตาลยังเป็นเครื่องปรุงที่สวยงามอีกด้วย
4. ใช้แป้งข้าวโพดอินทรีย์คุณภาพดี ฉันทำผิดพลาดในการใช้แป้งข้าวโพดราคาถูกเพราะนั่นคือทั้งหมดที่ร้านขายของชำของฉันมี และผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ค่อยเนียนเท่าไหร่ ฉันใช้แป้งข้าวโพดออร์แกนิกราพันเซลซึ่งคุณสามารถหาได้ตามร้านขายอาหารธรรมชาติและที่นี่ ลิงค์พันธมิตรอเมซอน .

ก่อนอื่นให้คว้าสูตร Almond Flour Pie Crust ที่นี่!

พายฟักทองมังสวิรัติ

พายฟักทองมังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตนนี้มีรสพายฟักทองคลาสสิกทั้งหมดโดยไม่ผิด

วัตถุดิบ

• 1 (15 ออนซ์) ฟักทอง (ไม่ใช่ไส้ฟักทอง)
• กะทิ 1 ถ้วย ไขมันเต็มกระป๋อง (แนะนำพ่อค้าโจ)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพดอินทรีย์ 3 ช้อนโต๊ะ (แนะนำราพันเซล)
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
• แป้งพายแป้งอัลมอนด์ที่เตรียมไว้และอบ 1 อันหรือเปลือกพายขนาด 9 นิ้วที่ชื่นชอบ
• วิปครีมปราศจากนม สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ในชามผสมขนาดกลาง ผสมฟักทอง กะทิ น้ำเชื่อม น้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศพายฟักทอง แป้งข้าวโพด เกลือ และวานิลลาให้เข้ากันจนเนียน คุณยังสามารถผสมในเครื่องปั่น เทลงในแป้งพายที่อบไว้และโอนไปยังเตาอบอย่างระมัดระวัง นำเข้าอบ 45-55 นาที ไส้จะกระตุกและจะเซ็ตตัวในชั่วข้ามคืน อย่าลืมปิดขอบเปลือกโลกด้วยกระดาษฟอยล์หรือแผ่นปิดเปลือกโลกหากมันเริ่มมืด
3. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้พายเย็นสนิท โอนไปยังตู้เย็นเพื่อตั้งค่าข้ามคืน เสิร์ฟพร้อมวิปครีมปราศจากนม

หมายเหตุ

1. คุณสามารถใช้เปลือกพายแช่แข็ง ละลายโดยไม่ต้องอบ การย้ายไปที่เตาอบจะง่ายกว่าถ้าคุณใส่แป้งพายบนแผ่นคุกกี้ แต่ฉันพบว่าอาจต้องใช้เวลา 55 นาทีในการอบ
2. ใช้โฮมเมดก็ได้ ฝักทองปั่น หากคุณต้องการ
3. Paleo Option: คุณสามารถใช้แป้งเท้ายายม่อมแทนแป้งข้าวโพดได้ แม้ว่าความสม่ำเสมอจะไม่สมบูรณ์แบบเท่าที่ควร น้ำตาลมะพร้าวสำหรับน้ำตาลทรายแดงหรือละเว้น สูตรนี้ทำพายขนาดมาตรฐาน 9 นิ้วได้ 1 อัน หากคุณกำลังใช้เปลือกที่ซื้อจากร้าน คุณจะต้องอบเปลือกก่อนปิดตาเพื่อที่คุณจะไม่ลงเอยด้วยเปลือกที่เปียก
4. ข้อมูลโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณและคำนวณโดยใช้เปลือกพายสไตล์ยุโรปทั่วไป

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• พายชิลด์
• จานพาย
• แป้งข้าวโพดอินทรีย์

ข้อมูลโภชนาการ: