สลัด Tabbouleh อร่อย มีประโยชน์ และบำรุงด้วย quinoa และถั่วชิกพี
ฉันมีความสุขมากที่ได้แบ่งปันสูตรนี้สำหรับสลัด tabbouleh ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง! เมื่อฉันกลับมาถึงบ้านด้วยความหิวจากการออกกำลังกายหรือวิ่งเล่นในเมือง ฉันต้องหาอะไรกิน และฉันต้องการมันอย่างรวดเร็ว ถ้าไม่มีอะไรพร้อมจะไป มีโอกาสดีที่ฉันจะตรงไปที่คุกกี้หรือแถบโปรตีน วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ วิธีหนึ่งคือเก็บสลัดแสนอร่อยแบบนี้ไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา ฉันชอบเตรียมตัววันอาทิตย์
ฉันชอบใส่สลัดที่อุดมด้วยโปรตีนด้วย quinoa หรือถั่วและผักมากมาย สลัดเหล่านี้สามารถแช่ตู้เย็นได้หลายวัน และฉันสามารถนำไปเป็นอาหารกลางวันโดยตักด้วยไฟลนก้นชิป ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญ่า หรือวางบนเตียงที่มีผักใบเขียว
Tabbouleh กับ Quinoa
ปกติทาบูลีจะทำด้วยข้าวสาลีบูลเกอร์ แต่ฉันชอบที่จะเปลี่ยนเป็นซุปเปอร์ซีดที่ฉันชอบ – คีนัว! เพื่อเพิ่มโปรตีน ฉันจึงใส่ส่วนผสมทาบูลีที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม - ถั่วชิกพี และเนื่องจากเราอาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนีย สลัดของฉันจึงมักจะโรยหน้าด้วยอะโวคาโด อ่านทั้งหมดเกี่ยวกับ วิธีการปรุง Quinoa ที่สมบูรณ์แบบ และ วิธีการปรุงถั่วชิกพี .
วิธีการเสิร์ฟ Quinoa Tabbouleh
ฉันชอบสูตรนี้สำหรับมื้อกลางวันแบบแพ็คกล่อง เข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารตะวันออกกลางอื่นๆ เช่น ฟาลาเฟล
สลัดอื่นๆ ที่คุณจะหลงรัก
เข้าสู่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- คีนัว 1 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งใบแบนสับ 1 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยสับสะระแหน่สด
- 2 ต้นหอมสับ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1-2 ลูก หรือตามชอบ
- แตงกวาเปอร์เซีย 2 ลูก หั่นเต๋า
- 1 (15 ออนซ์) ถั่วชิกพี สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
- มะเขือเทศเชอรี่ 1 ไพน์ ผ่าครึ่งหรือผ่าครึ่ง
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา หรือตามชอบ
คำแนะนำ
- ล้าง quinoa ให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ ต้ม quinoa และน้ำ 2 ถ้วยให้เคี่ยว ปิดฝาแล้วลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปรุง quinoa จนน้ำถูกดูดซึม และ quinoa จะโปร่งแสง
- ในขณะเดียวกัน ในชามเสิร์ฟ คนให้เข้ากัน พาร์สลีย์ มิ้นต์ หัวหอมใหญ่ กระเทียม น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว แตงกวา ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ
- ปล่อยให้ quinoa เย็นลงจนอุ่นหรืออุณหภูมิห้อง ผัด quinoa ลงในส่วนผสมของสลัด เพิ่ม quinoa มากเท่าที่คุณต้องการ ฉันเพิ่มประมาณ 1 1/2 ถ้วย
- เก็บในตู้เย็นและเสิร์ฟเย็นหรืออุณหภูมิห้อง ฉันชอบที่จะเพลิดเพลินกับเหมืองบนเตียงสีเขียวและราดด้วยอะโวคาโด สนุก!
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 4 ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 376 ไขมันทั้งหมด: 17g ไขมันอิ่มตัว: 2g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 14g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 622mg คาร์โบไฮเดรต: 50 กรัม ไฟเบอร์: 10g น้ำตาล: 16g โปรตีน: 11g
ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ