วิธีการแช่แข็งลูกพีช

ลูกพีชสุกเร็วในฤดูร้อนมักจะปล่อยให้เรามีมากเกินกว่าที่เราจะใช้ได้ เรียนรู้วิธีการแช่แข็งลูกพีชเพื่อให้เก็บได้นานหลายเดือน

คืนนี้ไฟท์กันเท่าไหร่

วิธีรักษาลูกพีชสดที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งคือการแช่แข็งเป็นชิ้นๆ เนื้อสัมผัสและรสชาติส่วนใหญ่ไม่เปลี่ยนแปลงไม่เหมือนกับการบรรจุกระป๋อง

ลูกพีชแช่แข็งทำได้ง่ายและรวดเร็ว เมื่อคุณพบว่าคุณมีลูกพีชมากเกินไป ให้เตรียมลูกพีชโดยใช้วิธีการด้านล่างและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในภายหลัง นี้คล้ายกับวิธีการสำหรับ .มาก อะโวคาโดแช่แข็ง .

เมื่อพีชอยู่ในฤดูกาล'>

ผลไม้สโตน เช่น เชอร์รี่ พลัม เนคทารีน และพีช อยู่ในฤดูร้อน ที่นี่ในแคลิฟอร์เนีย ลูกพีชและไม้ผลหินอื่นๆ ของเรามีผลสุกตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม

ลูกพีชสุกบนต้นไม้และล้มลงกับพื้นอย่างรวดเร็วหากไม่ได้เด็ด พวกมันจะสุกต่อไปและเร็วกว่าผลไม้อื่น ๆ เช่น อะโวคาโด , ออกจากต้นไม้.

วิธีการลวกและปอกเปลือกพีช

ร้านขายของชำ ลูกพีชแช่แข็งขายปอกเปลือก ก่อนแช่แข็งลูกพีช ให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการปอกลูกพีชหรือไม่

หากคุณแน่ใจว่าคุณจะใช้ลูกพีชแช่แข็งสำหรับแยมหรือสูตรที่ต้องใช้ลูกพีชปอกเปลือก คุณสามารถลวกและปอกเปลือกก่อนแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ฉันชอบเก็บเปลือกลูกพีชไว้เป็นอาหารว่างและสมูทตี้

หากคุณต้องการปอกลูกพีชและเปลือกไม่หลุดง่ายโดยธรรมชาติ (ของฉันมักจะทำเมื่อสุก) คุณสามารถลวกมันได้ นำหม้อต้มน้ำไปต้ม เติมลูกพีชลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นจึงใส่ช้อน slotted ลงในอ่างน้ำแข็ง ผิวหนังจะหลุดออกง่ายมากหลังจากการลวก

คุณสามารถแช่แข็งพีชทั้งลูกได้ไหม'>

ขณะที่ฉัน มะเขือเทศแช่แข็ง ตลอดทั้งฤดูร้อน ลูกพีชจะถูกตัดให้ดีที่สุดก่อนนำไปแช่แข็ง ลูกพีชจะขุดหลุมและหั่นได้ง่ายกว่ามากก่อนที่จะแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งแล้วจะแข็งเป็นหิน และหลังจากละลายแล้วจะอ่อนกว่าเมื่อสดเล็กน้อย

เกิดอะไรขึ้นกับโมนิก้าบนเยลโลว์สโตน

หากคุณไม่ต้องการหั่นลูกพีชเป็นชิ้นๆ ก็แค่ผ่าครึ่งในแนวตั้ง แกะเม็ดออก แล้วแช่แข็งผ่าซีกตามคำแนะนำเหล่านี้

วิธีการแช่แข็งลูกพีช

ขั้นตอนที่ 1: เลือกลูกพีช

เริ่มด้วยลูกพีชที่สุกแล้ว เพราะเมื่อตัดแล้ว ลูกพีชจะไม่สุกอีกต่อไป แม้ว่าคุณจะต้องการให้มันสุก แต่ก็ไม่ควรนิ่มจนไม่สามารถหั่นเป็นชิ้นง่ายๆ ได้โดยไม่แตก

ขั้นตอนที่ 2: SLICE

ผ่าครึ่งลูกพีชตามแนวตั้งรอบๆ หลุม นำหลุมออกแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้น

บางคนแนะนำให้แช่ชิ้นพีชในน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้พบว่าสิ่งนี้จำเป็นและไม่เคยมีอาการสีน้ำตาลใดๆ นี่จะเป็นปัญหาหากคุณวางแผนที่จะทิ้งลูกพีชที่หั่นเป็นชิ้นไว้กลางอากาศเป็นเวลานานก่อนที่จะแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 3: ตรึง #1

วางลูกพีชที่หั่นเป็นชิ้นไว้บนถาดที่ปูด้วยกระดาษ parchment ปิดไว้ แต่อย่าให้ติดกันเพื่อไม่ให้ติดกัน

แช่แข็งลูกพีชหั่นบาง ๆ จนแช่แข็ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสองสามชั่วโมง แต่คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้

ขั้นตอนที่ 4: ตรึง #2

เมื่อลูกพีชถูกแช่แข็ง พวกเขาจะต้องถูกย้ายไปยังภาชนะจัดเก็บที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง โอนไปยังถุงแช่แข็งขนาดแกลลอนและเอาอากาศออกจากถุงให้มากที่สุด ตอนนี้พวกเขาพร้อมที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งแล้ว!

วิธีการละลายและใช้ลูกพีชแช่แข็ง

ผลไม้แช่แข็งสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 8 เดือนเมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสม

หากต้องการละลายลูกพีชแช่แข็ง ให้พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที

Resident Evil ยินดีต้อนรับสู่เมืองแรคคูน

ชิ้นพีชแช่แข็งทำขนมเย็นอร่อยในวันที่อากาศร้อนตามที่เป็นอยู่ คุณยังสามารถใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ได้อีกด้วย

ใช้ลูกพีชหั่นเป็นชิ้นแช่แข็ง (ละลายหรือไม่) เป็นพาย กรุบกรอบลูกพีช หรือถนอม.

เพิ่มชิ้นพีชแช่แข็งโดยตรงจากถุงแช่แข็งไปยังเครื่องปั่นเพื่อทำสมูทตี้และสมูทตี้ ในการทำเครื่องดื่มพีชแช่แข็งด้านบน ให้ผสมน้ำส้ม 1 ผลกับลูกพีชแช่แข็งหนึ่งถ้วยและน้ำแข็งสองสามก้อน

วัตถุดิบ

• ลูกพีช 10 ลูก (สุกแต่แน่น)

คำแนะนำ

1. ก่อนที่จะเริ่มแช่แข็งลูกพีช ให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการแช่แข็งลูกพีชโดยเปิดหรือปิดผิว ฉันแช่แข็งของฉันด้วยสกินสำหรับสมูทตี้และกรอบ หากคุณกำลังทำแยม คุณจะต้องการเอาผิวหนังออก ดูหมายเหตุเกี่ยวกับวิธีการลวกและปอกลูกพีชหรือข้ามไปที่ข้อ 2
2. วางแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ (ที่จะพอดีกับช่องแช่แข็งของคุณ) ด้วยกระดาษ parchment หากต้องการหั่นลูกพีช ให้ผ่าครึ่งตามแนวตั้งรอบๆ หลุม ลบหลุม ผ่าครึ่งลูกพีชเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว
3. วางชิ้นพีชบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ในชั้นเดียว วางแผ่นคุกกี้ทั้งหมดลงในช่องแช่แข็งจนกว่าชิ้นพีชจะแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
4. ย้ายชิ้นพีชแช่แข็งไปยังถุงแช่แข็งและเอาอากาศออกให้มากที่สุด ลูกพีชแช่แข็งของคุณพร้อมที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งแล้ว ผลไม้แช่แข็งสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 8 เดือน

หมายเหตุ

ใช้ลูกพีชฟรีสโตน (พันธุ์ที่มีหลุมที่ไม่ติดกับเนื้อ) สำหรับการแช่แข็ง

วิธีการลวกลูกพีชเพื่อปอกเปลือก

หากคุณต้องการปอกลูกพีชก่อนแช่แข็ง ให้ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ เพิ่มลูกพีชและต้มเป็นเวลา 30 วินาที โอนไปยังชามน้ำแข็งขนาดใหญ่ให้เย็นทันที เปลือกลูกพีชจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• Ziploc Gallon ถุงเก็บอาหารแช่แข็ง,

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ