วิธีการแช่แข็งอะโวคาโด

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าคุณสามารถแช่แข็งอะโวคาโดได้หรือไม่

ฮาสต้นอะโวคาโดในแคลิฟอร์เนีย

สารคดีโอลิเวอร์สโตน jfk netflix

ในแคลิฟอร์เนียเป็นฤดูอะโวคาโดของฮาส ซึ่งหมายความว่าฉันเก็บอะโวคาโดจากต้นอะโวคาโดหลังบ้านสามต้นของเราทุกวัน ในขณะที่อะโวคาโดสุกบนต้นไม้ พวกมันก็สุก หลังจาก พวกเขาถูกเลือก ฉันพยายามเลือกอะโวคาโดประมาณ 2 ตัวต่อวันเพื่อให้แน่ใจว่ามีอุปทานที่มั่นคงสำหรับ กวากาโมเล่ หรือ อะโวคาโดขนมปังปิ้ง .

มีบางครั้งที่เราลงเอยด้วยอะโวคาโดสุกมากเกินไปในคราวเดียว และมีมส์มากมายบอกคุณ อะโวคาโดสามารถเปลี่ยนจากหินแข็งไปจนถึงสุกจนเกินได้ในชั่วข้ามคืน ทางออกหนึ่งที่เจ๋งมากสำหรับสิ่งนี้คือ apeel เทคโนโลยีที่ช่วยให้อะโวคาโดสุกนานขึ้น (โพสต์นี้ไม่ได้รับการสนับสนุนแม้ว่าเราจะเคยทำงานร่วมกันในอดีตโดยมี มะนาวคาเวียร์ ).

เมื่อคุณพบว่าตัวเองมีอะโวคาโดมากกว่าที่คุณจะใช้ ไม่ว่าคุณจะเลือกอะโวคาโดมากเกินไปหรือตุนไว้ตอนขาย คุณอาจสงสัยว่า...

คุณสามารถแช่แข็งอะโวคาโดได้ไหม'>

คำตอบคือ ใช่ อะโวคาโดสามารถแช่แข็งได้อย่างแน่นอน แต่มีบางอย่างที่ควรทำและไม่ควรระวัง

ขั้นตอนที่ 1: เลือกอะโวคาโด

เริ่มด้วยอะโวคาโดที่เพิ่งสุกและยังแข็งอยู่เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2: ตัดและลอก

ผ่าครึ่งอะโวคาโดตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นลอกผิวออกจากซีก จากนั้นคุณสามารถแช่แข็งครึ่งหนึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น การแปรงหรือบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยสามารถช่วยป้องกันสีน้ำตาลได้

ขั้นตอนที่ 3: ตรึง #1

จัดเรียงชิ้นอะโวคาโดบนแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษ parchment แช่แข็งจนแข็งประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะทำให้อะโวคาโดไม่เกาะติดกันเป็นกอใหญ่

ขบวนพาเหรดของ Macy's สตรีมสด

ขั้นตอนที่ 4: ตรึง #2

โอนชิ้นอะโวคาโดแช่แข็งไปยังถุงแช่แข็งขนาดแกลลอน ไล่อากาศออกจากถุงให้มากที่สุด วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือรูดซิปปิดปากถุง จากนั้นติดหลอดที่มุมหนึ่งแล้วดูดอากาศออกก่อนที่จะปิดผนึกถุงที่เหลืออย่างรวดเร็ว

วิธีการละลายและใช้อะโวคาโดแช่แข็ง

หากต้องการละลายอะโวคาโดแช่แข็ง ให้นั่งที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที

เนื้อสัมผัสของผลไม้จะเปลี่ยนไปอย่างแน่นอนเมื่อละลายแล้ว มันจะค่อนข้างนุ่มขึ้นเล็กน้อย อะโวคาโดแช่แข็งที่ซื้อจากร้านค้าบางชิ้นเคลือบด้วยกรดแอสคอร์บิก ซึ่งทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ตัดสินโดยรีวิวจากสถานที่เช่น ครัว , รสชาติของบ้าน และจากประสบการณ์ของฉันเอง อะโวคาโดแช่แข็งไม่คุ้มที่จะใช้เมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับอะโวคาโดเพียงอย่างเดียว อย่างไรก็ตาม มีประโยชน์บางอย่างสำหรับมัน

การใช้งานที่ดีที่สุด ในความคิดของฉันคือสมูทตี้อะโวคาโดแช่แข็งเช่นนี้ ช็อกโกแลตอะโวคาโดปั่น หรือนี่ กรีนสมูทตี้ลดน้ำหนัก . การเพิ่มที่ใดก็ได้จากหนึ่งในสี่ของอะโวคาโดแช่แข็งทั้งหมดลงในสมูทตี้ของคุณจะทำให้เข้มข้นและเป็นครีม อะโวคาโดแช่แข็งที่ละลายแล้วยังเหมาะสำหรับอาหารทารกและครีมดิปอย่าง น้ำสลัดเทพธิดาสีเขียว . มัน ทำงานได้ไม่ดี สำหรับสิ่งต่าง ๆ เช่น สลัดอะโวคาโด หรือขนมปังปิ้งอะโวคาโดที่ฉันโปรดปราน ที่ซึ่งเนื้ออะโวคาโดสดเป็นสิ่งสำคัญ

หากคุณพบว่าตัวเองมีมะเขือเทศมากมาย อย่าลืมอ่านข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับ วิธีการแช่แข็งมะเขือเทศ !

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด 5 ผล (สุกแต่แน่น)
• 1/2 มะนาว (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

1. ตัดอะโวคาโดผ่าครึ่งตามยาว นำเมล็ดออกและทิ้ง ลอกผิวออกจากอะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วทิ้ง สำหรับอะโวคาโดแช่แข็งครึ่งซีก ให้ไปยังขั้นตอนถัดไป สำหรับไตรมาส ให้ผ่าครึ่งตามยาวอีกครั้ง หรือสำหรับชิ้น ให้หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว บีบหรือแปรงน้ำจากมะนาวลงบนชิ้นอะโวคาโด นี้เป็นทางเลือก แต่สามารถช่วยป้องกันสีน้ำตาล
2. โอนชิ้นอะโวคาโดไปยังแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่ในช่องแช่แข็งจนชิ้นอะโวคาโดแข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะทำให้อะโวคาโดไม่เกาะติดกันและทำให้ถอดทีละชิ้นได้ง่ายขึ้น
3. โอนชิ้นอะโวคาโดแช่แข็งไปยังถุงแช่แข็งขนาดแกลลอน ไล่อากาศออกจากถุงให้มากที่สุด
4. ใส่ถุงอะโวคาโดแช่แข็งลงในช่องแช่แข็ง
5. หากต้องการละลายอะโวคาโดแช่แข็ง ให้เอาปริมาณที่ต้องการออกแล้วปล่อยให้ละลายบนจานที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที

หมายเหตุ

เดอะแฟลช ซีซั่น 3 ตอนที่ 13 วันที่ออกอากาศ

อะโวคาโดจะไม่เก็บเนื้อครีมที่ยอดเยี่ยมไว้เมื่อแช่แข็งและละลาย ดังนั้นจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังอะโวคาโดหรือสลัด ซึ่งคุณต้องการเพลิดเพลินกับผลไม้จริงๆ อะโวคาโดแช่แข็งเหมาะสำหรับสมูทตี้ ฮัมมัส และอาหารเด็ก ซึ่งจะเพิ่มความครีมและคุณค่าทางโภชนาการ

อะโวคาโดแช่แข็งจะอยู่ในช่องแช่แข็งได้ประมาณ 4 เดือน แม้ว่าผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์จะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าเนื่องจากมีสารกันบูดหลายชนิด เช่น กรดซิตริก

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ