คืนพิซซ่าเกิดขึ้นทุกสัปดาห์ในบ้านเรา การทำพิซซ่าแบบโฮมเมดเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่ฉันชอบไปกับครอบครัวและเพื่อนๆ ท็อปปิ้งแตกต่างกันไปตลอดทั้งปี ตั้งแต่ผักฤดูร้อน เช่น บวบ มะเขือเทศ เนคทารีน ไปจนถึงผักฤดูหนาว เช่น คะน้าผัด
วิธีทำแป้งพิซซ่า
เช่นเดียวกับสูตรอื่นๆ ของอิตาลี แป้งพิซซ่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่เราคิดจริงๆ ว่าจะทำอย่างไรเมื่อคุณอยู่ที่อิตาลี ฉันอาศัยอยู่ในฟลอเรนซ์ในวิทยาลัย และครอบครัวของฉันเช่าบ้านไร่ในศตวรรษที่ 16 ในทัสคานีในฤดูร้อน ส่วนหนึ่งของสิ่งที่เราชอบเกี่ยวกับบ้านคือเตาอบพิซซ่าแบบเก่า การทำแป้งพิซซ่าตั้งแต่เริ่มต้นนั้นง่ายกว่าที่คุณคิดและสนุกมาก เรียนรู้วิธีทำแป้งพิซซ่า ที่นี่ .
วิธีทำพิซซ่าผักสายรุ้ง
พ่อของฉันสอนให้ฉันทำพิซซ่าแบบไม่ใช้ซอสโดยแช่กระเทียมในน้ำมันมะกอกแล้วทาบนเปลือกโลก จากนั้นใส่ชีสและผัก ถ้าคุณชอบใช้ซอสเหมือนที่ฉันทำเป็นประจำ ลองใช้ของเรา ซอสพิซซ่าแท้อย่างง่าย สูตรอาหาร. หรือถ้าคุณเป็นคนรักเพสโต้ ลองของเรา มังสวิรัติเพสโต้ สูตรอาหาร! คุณสามารถหาสูตรพิซซ่าที่ไม่ใส่ซอสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้ ที่นี่ .
ถ้าคุณใช้ชีสธรรมดา สูตรนี้จะเป็นมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามการทำสูตรนี้เป็นพิซซ่ามังสวิรัติทำได้ง่าย ละเว้นชีสให้หมด หรือใช้ของโปรด มิโยโกะ's Mozz . ฉันมีรายการโปรดอื่นที่จะแบ่งปันแม้ว่าสิ่งนี้ พิซซ่าพิซซ่าเพสโต้มะเขือเทศมรดกสืบทอดมังสวิรัติ !
วิธีดูเกมรักชาติเข้าสู่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมกลีบใหญ่สับ 1 กลีบ
- อิตาเลียนชีส 1/4 ถ้วย เช่น มอสซาเรลล่า ชีส Asiago Parmesan Fontina
- เฟต้าชีส 1/8 ถ้วย
- บวบ 1 สไลซ์
- สควอชสีเหลือง 1 ลูก สไลซ์
- 1/2 หัวหอมสีม่วงผ่าครึ่งและหั่นบาง ๆ
- มะเขือเทศโรมาสด 1 หรือ 2 ลูก (เคยทำกับมะเขือเทศเชอรี่ด้วย!)
- เกลือทะเลหยาบคุณภาพดี
- พริกขี้หนูสด
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 550 องศาฟาเรนไฮต์ หรือเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงสุดด้วยชั้นวางในส่วนบนของเตาอบ ควรใช้พิซซ่าสโตน อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ในชามขนาดเล็กรวมน้ำมันมะกอกกับกระเทียม รีดแป้งพิซซ่าบนพื้นผิวที่เร่าร้อนจนหนาประมาณ 1/4 นิ้ว (วางบนกระดาษ parchment ถ้าคุณเป็นพ่อครัวพิซซ่ามือใหม่!) ทาแป้งพิซซ่าด้วยน้ำมันมะกอกกระเทียม โรยด้วยชีส โรยหน้าด้วยผัก (ยกเว้นโหระพา) แปรงผักเบา ๆ ด้วยน้ำมันกระเทียม โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- โอนพิซซ่า (ด้วยกระดาษรองอบ ถ้าใช้) ลงในพิซซ่าสโตน หรือแผ่นคุกกี้หากคุณไม่มีก้อนหิน อบ 8-10 นาที ท็อปด้วยโหระพา
หมายเหตุ
ถ้าคุณใช้ชีสธรรมดา สูตรนี้จะเป็นมังสวิรัติ การทำสูตรนี้เป็นพิซซ่ามังสวิรัติเป็นเรื่องง่าย ละเว้นชีสให้หมด หรือใช้ของโปรด มิโยโกะ มอซซ์ . ฉันมีรายการโปรดอื่นที่จะแบ่งปันแม้ว่าสิ่งนี้ พิซซ่าพิซซ่าเพสโต้มะเขือเทศมรดกสืบทอดมังสวิรัติ !
หากคุณต้องการใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถหาสูตรซอสพิซซ่าอิตาเลียนง่ายๆ ของเราได้ ที่นี่ !
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 6 ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 182 ไขมันทั้งหมด: 13g ไขมันอิ่มตัว: 5g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 7g คอเลสเตอรอล: 27mg โซเดียม: 379mg คาร์โบไฮเดรต: 8g ไฟเบอร์: 2g น้ำตาล: 4g โปรตีน: 9g
ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ