ชาม Burrito หม้อพร้อมถั่วดำและข้าวกล้อง

ชามเบอร์ริโตหม้อสำเร็จรูปแบบง่าย ๆ ที่ทำจากข้าวกล้องมะนาวผักชีและถั่วดำโดยใช้วิธีหม้อในหม้อ ชามเบอร์ริโตที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Chipotle เหล่านี้เป็นมังสวิรัติมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนและทำอาหารเย็นหรือเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยม

มากที่สุดเท่าที่ฉันชอบอาหารอิตาเลียน เมื่อใดก็ตามที่ฉันอยู่ห่างจากแคลิฟอร์เนียสองสามสัปดาห์ ฉันจะเริ่มอยากกินเบอร์ริโตถั่วกับกัวคาโมเล่ ระหว่างทางกลับบ้านจากอิตาลีเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว โฆษณา Chipotle เริ่มปรากฏขึ้นสำหรับชามเบอร์ริโตจากพืชใหม่ของพวกเขา และฉันต้องกินทันที ชามเบอร์ริโตถั่วดำและข้าวกล้องเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Chipotle พร้อมข้าวกล้องหอมมะลิและซัลซ่าข้าวโพดสด

การปรุงอาหารด้วยแรงดันทำให้การปรุงถั่วแห้งง่ายกว่าที่เคย เพราะไม่ต้องแช่น้ำเหมือนทำอาหารบนเตาตั้งพื้น การใช้หม้อทันทีที่ฉันโปรดปรานอย่างหนึ่งคือการปรุงอาหารสองอย่างในคราวเดียวโดยใช้วิธีหม้อในหม้อ อย่างที่ฉันทำกับถั่วดำและข้าวกล้องในหม้อเดียว ชามเบอร์ริโตเหล่านี้มีรสชาติมากมายและน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง พวกเขาเป็นหนึ่งในแนวคิดเรื่องอาหารมื้อเย็นที่โปรดปรานของครอบครัวฉันและฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

ถั่วดำและข้าวกล้อง

หากคุณสงสัยว่า 'หม้อในหม้อ' หมายถึงอะไร ให้ฉันอธิบาย นี่เป็นวิธีการที่คุณปรุงอาหารจานหนึ่งที่ด้านล่างของหม้อ ในขณะที่อีกสูตรหนึ่งปรุงด้านบนในภาชนะที่แยกจากกัน ต้องใช้อาหารที่มีเวลาในการปรุงใกล้เคียงกันสำหรับการปรุงอาหารแบบหม้อในหม้อ ถั่วดำและข้าวกล้องหุงในเวลาเดียวกัน ทำให้เป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารด้วยแรงดันหม้อในหม้อ หากคุณต้องการค้นหาการแข่งขันเพิ่มเติม ให้ตรวจสอบหม้อทันที แผนภูมิเวลาทำอาหาร .

สำหรับถั่วดำเบอร์ริโตชาม เราผัดหัวหอมและกระเทียม จากนั้นเติมเครื่องเทศ น้ำ และถั่วดำที่ล้างแล้ว (ไม่แช่) นี่คือชั้นล่างสุด

ขาตั้งสามขาวางบนส่วนผสมของถั่วเพื่อยกข้าวในตำแหน่งที่จะนึ่งด้านบน

เยลโลว์สโตน ซีซั่น 5 ตอนที่ 1

ข้าวกล้องหอมมะลิ

ผัดข้าวกล้องที่ล้างแล้ว น้ำ เกลือ และใบกระวานลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ เช่น Pyrex สิ่งสำคัญคือต้องใช้ข้าวกล้องที่นี่ เนื่องจากมีเวลาในการหุงใกล้เคียงกับถั่วดำแห้ง Quinoa ซึ่งใช้เวลาเพียง 1 นาทีในการปรุง เช่น เข้ากันไม่ได้

วางจานข้าวไว้บนขาตั้งสามขาที่เปิดฝาไว้ ล็อคฝาและเลือกแบบแมนนวลหรือแบบแรงดัน ขึ้นอยู่กับรุ่นของคุณ เป็นเวลา 25 นาที ปล่อยให้แรงดันคลายตามธรรมชาติเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยแรงกดที่เหลืออย่างรวดเร็ว โปรดทราบว่าจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีเพื่อให้หม้ออัดแรงดันเกิดแรงดันก่อนที่จะเริ่มนับถอยหลัง 25 นาที

เมื่อถั่วและข้าวสุกแล้ว ให้นำภาชนะข้าวออกอย่างระมัดระวังโดยปิดมือไว้ ปรุงรสข้าวและถั่วด้วยน้ำมะนาวและเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม

วิธีทำชาม Veggie Burrito

เมื่อถั่วและข้าวสุกแล้ว คุณก็พร้อมที่จะทำชามเบอร์ริโต คุณสามารถทำถั่วและข้าวไว้ล่วงหน้าแล้วอุ่นใหม่ หรือทำในเวลาอาหารเย็นก็ได้

ท็อปปิ้ง Burrito Bowl

มาถึงส่วนที่สนุกแล้ว – การประกอบชามเบอร์ริโต! มีผักหลายชนิดที่คุณสามารถเพิ่มลงในชามเบอร์ริโตถั่วและข้าวได้ ฉันทำทุกอย่างตั้งแต่ ชีทแพน Fajita Veggie Bowls ง่ายสุดๆ ชาม Quinoa Burrito ด่วน ในอดีตที่ผ่านมา. วัตถุดิบสดใหม่ที่ชื่นชอบ ได้แก่:

สิบสามกำลังสามสิบ

• กวากาโมเล่
• จุ่ม
• ผักกาดโรเมน
• มะนาว

ซัลซ่าข้าวโพดสด

ซัลซ่าข้าวโพดสดที่ทำจากข้าวโพดหวานสีขาว ผักชี น้ำมะนาว และหัวหอมโฆษณา รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมสำหรับชามเบอร์ริโตเหล่านี้ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำและเป็นสิ่งจำเป็นในฤดูร้อน

เคล็ดลับชาม Burrito หม้อทันที

ชามเบอร์ริโตถั่วดำและข้าวกล้องเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเตรียมอาหาร ปรุงถั่วและข้าวเมื่อคุณมีเวลาในช่วงเช้าของวันหรือช่วงสุดสัปดาห์ แยกเก็บไว้เพื่ออุ่นซ้ำ เตรียมท็อปปิ้งเย็นและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น ถ้าคุณชอบเตรียมอาหาร ลองดูสิ่งเหล่านี้ คีนัว บร็อคโคลี่ องุ่น และพีแคนกับน้ำสลัดมะนาว !

สูตรนี้ทำเป็นเบอร์ริโตแบบอ่อนๆ เพราะลูกๆ ของเรายังไม่ชอบอาหารรสเผ็ดจัด หากคุณต้องการความร้อนมากขึ้น ให้ใส่พริกชิโปเติลจากกระป๋องชิโปเติลในซอสอะโดโบลงในส่วนผสมของถั่วก่อนปรุงอาหาร จากนั้นเอาพริกไทยออกแล้วคนในซอสอะโดโบะเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่มีหม้อทันที คุณสามารถใช้สูตรถั่วและข้าวแบบเดียวกันและปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้น/หม้อหุงข้าวได้ แต่คุณจะต้องปรับเวลาในการปรุงอาหารและปริมาณน้ำ ตรวจสอบอัตราส่วนน้ำและเวลาปรุงอาหารบนบรรจุภัณฑ์

ต้องการเครื่องดื่มคู่กับเบอร์ริโตผักของคุณ'>Vegan Horchata หรือ มาร์การิต้าส้มเลือดผอม .

วัตถุดิบ

ถั่วดำ

• 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (ไม่จำเป็น)
• หอมใหญ่สีเหลือง 1 หัว สับ
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• 2 ถ้วยถั่วดำแห้งล้าง
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล ¼ ช้อนชา
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก

ข้าวกล้อง

• ข้าวกล้อง 1 ถ้วย ล้างน้ำ
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• เกลือทะเล ½ ช้อนชา
• ใบกระวาน 1 ใบ
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• ผักชีสับ 1/8 ถ้วย

ซอสข้าวโพด

• 2 หูข้าวโพดขาวหวานตัดเมล็ด
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• หอมแดงหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกฮาลาปิโน่หั่นเต๋า 1/2 เมล็ด (ตามชอบ)

ท็อปปิ้งอื่นๆ

• ผักกาดโรเมน 1 หัวใจ สไลซ์
• กัวคาโมเล่ 1 ถ้วย
• ซอส 1 ถ้วย

คำแนะนำ

1. น้ำมันร้อนถ้าใช้ในโหมดผัดทันที เพิ่มหัวหอมและผัดจนนุ่มประมาณ 3-5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 1 นาที เลือกยกเลิก ใส่ถั่ว น้ำ ใบกระวาน ออริกาโน ยี่หร่า และเกลือ ผัดให้เข้ากัน ขูดส่วนที่ติดอยู่ด้านล่างเพื่อหลีกเลี่ยงการเตือนการไหม้ วางขาตั้งสามขาไว้เหนือถั่วเพื่อยกจานข้าว
2. ในจานแก้วขนาดประมาณ 6 นิ้วที่ใช้เตาอบได้ ให้คนข้าว น้ำ เกลือ และใบกระวานให้เข้ากัน วางจานข้าวลงบนถั่ว ข้าวจะนึ่งในขณะที่ถั่วหุง
3. ล็อคฝาโดยตั้งวาล์วให้ปิดสนิท และเลือกโหมดการปรุงอาหารด้วยแรงดัน/โหมดแมนนวล (สูง) เป็นเวลา 25 นาที หม้อจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะเริ่มนับถอยหลัง
4. ปล่อยให้แรงดันคลายตามธรรมชาติเป็นเวลา 20 นาที ก่อนปล่อยแรงดันที่เหลือด้วยตนเอง ถอดฝาออกอย่างระมัดระวัง ใช้ที่รองหม้อ ค่อยๆ แกะจานข้าวและขาตั้งสามขาออก บีบน้ำมะนาวลงบนข้าวและถั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น ข้าวปุยด้วยส้อมและผัดผักชี
5. ขณะหุงข้าวและถั่ว ให้ทำ corn slasa ในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากัน เมล็ดข้าวโพด น้ำมะนาว ผักชี และพริกฮาลาปิโน ถ้าใช้
6. ในการประกอบชามเบอร์ริโต ให้ใส่ข้าวสารลงในชาม แล้วใส่ถั่ว ซัลซ่าข้าวโพด ผักกาดหอม กัวคาโมเล่ และซัลซ่ามะเขือเทศ สนุก!

หมายเหตุ

ดูตอนใต้ปาร์คออนไลน์

หากคุณต้องการชามเบอร์ริโตรสเผ็ด ให้ใส่พริก Chipotle จากกระป๋อง Chipotles ในซอส Adobo ลงในส่วนผสมของถั่วก่อนปรุงอาหาร เพิ่มซอสเล็กน้อยในแต่ละครั้งหลังจากปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความร้อนมากขึ้น

นี่เป็นสูตรเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยม ในการทำล่วงหน้า ทำเฉพาะถั่ว ข้าว และซัลซ่าข้าวโพด อุ่นถั่วและข้าวเมื่อพร้อมรับประทานและเพิ่มท็อปปิ้ง

หากคุณไม่มีหม้อความดันไฟฟ้า คุณยังสามารถทำชามเบอร์ริโตได้ แช่ถั่วดำค้างคืนแล้วปรุงด้วยส่วนผสมเดียวกันบนเตาตั้งพื้น แต่รู้ว่าคุณจะต้องเติมน้ำอีกเล็กน้อย เนื่องจากการหุงต้มด้วยแรงดันจะระเหยเพียงเล็กน้อยหรือแทบไม่มีเลย หุงข้าวบนเตาตั้งพื้นหรือในหม้อหุงข้าว โดยใช้ปริมาณน้ำที่เหมาะสมสำหรับแต่ละวิธี

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi-use หม้อความดันแบบตั้งโปรแกรมได้

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ