ทำจากแป้งข้าวโอ๊ต คุกกี้วีแกนวีแกนคลาสสิกที่นุ่มและเคี้ยวหนึบ ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ!
เมื่อเร็วๆ นี้ เรามีวันที่ฝนตกชุกมาก สิ่งที่เราอยากทำคืออยู่บ้านและอบคุกกี้ วันฝนตกกับคุกกี้อบที่เข้ากันได้ดียังไงล่ะ'>
เยลโลว์สโตน ซีซั่น 4 เริ่มเมื่อ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมังสวิรัติแบบนุ่มปราศจากกลูเตนทำได้ง่ายด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติและน่าพึงพอใจและอร่อย แม้ว่าฉันจะไม่เรียกมันว่าอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งแตกต่างจากคุกกี้ส่วนใหญ่ พวกมันมีสารอาหารบางอย่างจากข้าวโอ๊ต คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดปราศจากกลูเตนมังสวิรัติเหล่านี้ไม่ได้หมายถึงอาหารว่างเพื่อสุขภาพอย่าง Healthy . ของฉัน คุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบไม่ต้องอบ พวกเขาเป็นมากกว่าการรักษาและรสชาติเหมือนที่คุณคาดหวังว่าจะได้ลิ้มรสคุกกี้ เพิ่มเติมตามความคลาสสิกของฉัน คุกกี้ช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติ หรือ ขนมปังกล้วย .
วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดปราศจากกลูเตน
เราเปลี่ยนแป้งเอนกประสงค์เป็นแป้งข้าวโอ๊ต เข้ากันได้อย่างลงตัวกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดใช่ไหม'>มัฟฟินกล้วยข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตนที่สมบูรณ์แบบ พวกเขายังทำงาน มัฟฟินฟักทองตังฟรี และ มัฟฟินเค้กแครอท !
การทำแป้งข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่าย เพียงแค่ผสมข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารของคุณจนบดละเอียดที่สุด
ผสมส่วนผสมแห้งแล้วพักไว้
ต่อไปเราจะตีน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากัน ซึ่งทำให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดนี้มีความหวานและความเคี้ยวที่เข้มข้นแบบคลาสสิก พร้อมด้วยน้ำตาลอ้อยออร์แกนิกและเนยเล็กน้อย ฉันใช้เนยที่ไม่มีส่วนผสมของนมของมิโยโกะเนื่องจากมีรสชาติเหมือนเนยจากนมและทำจากส่วนผสมจริงอย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์
กาช่องไหนอยู่
ตีเนยและน้ำตาลจนฟูและนุ่ม
แทนที่จะใช้ไข่ เราใช้ “ไข่แฟลกซ์” ซึ่งใช้ได้ผลดี
ตีส่วนผสมแห้ง
และสุดท้ายข้าวโอ๊ตและลูกเกด
เราใช้ตักคุกกี้เพื่อทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมากและสร้างคุกกี้ที่เหมือนกัน
เข้าสู่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- แป้งแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยมังสวิรัติ 1/2 ถ้วย (ฉันใช้ของมิโยโกะ)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายอินทรีย์ 1/4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- ข้าวโอ๊ตรีด 1 และ 1/2 ถ้วย (ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรอง)
- ลูกเกด 1 ถ้วย
คำแนะนำ
- ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้งข้าวโอ๊ต, อบเชย, เบกกิ้งโซดาและเกลือ พักไว้
- ในชามใบเล็ก ผสมแป้งแฟลกซ์กับน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน พักไว้
- ในชามผสม ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวจนนุ่มและนิ่มประมาณ 3 นาที เพิ่มส่วนผสมวานิลลาและแฟลกซ์แล้วตีให้เข้ากัน
- ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแห้งจนเข้ากัน ผสมในข้าวโอ๊ตและลูกเกด
- ใส่เครื่องผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 350 องศา F และปูแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment หรือซิลิโคนไลเนอร์
- ตักแป้งโดลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้แล้วแผ่เป็นแผ่น (คุกกี้เหล่านี้จะพองขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่กระจายมาก) อบ 10-12 นาที เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 5 นาทีแล้วโอนไปยังตะแกรง
หมายเหตุ
ฉันจะดูเยลโลว์สโตนซีซั่น 4 ได้ที่ไหน
สูตรที่ดัดแปลงมาจาก Live Well Bake บ่อยๆ
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 16 ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 153 ไขมันทั้งหมด: 7g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 2g โซเดียม: 122 มก. คาร์โบไฮเดรต: 23g ไฟเบอร์: 1g น้ำตาล: 15g โปรตีน: 2g