คุกกี้คาวบอยข้าวโอ๊ตบดเนยถั่วลิสงแสนอร่อยเหล่านี้เต็มไปด้วยช็อกโกแลตชิ้นเนื้อวอลนัทและข้าวโอ๊ต พวกเขาอาจเป็นคุกกี้มังสวิรัติที่ดีที่สุด!
การทำงานจากที่บ้านเป็นสิ่งที่ฉันรู้สึกขอบคุณเสมอมา แต่ก็สามารถรู้สึกโดดเดี่ยวในบางครั้งได้เช่นกัน บางครั้งเมื่อฉันรู้สึกผ่อนคลายเป็นพิเศษ ฉันจะเอาแล็ปท็อปไปตั้งร้านที่ร้านกาแฟ หนึ่งในสถานที่โปรดของฉันในซานตาบาร์บาราคือ แฮนด์บาร์ ที่เปี่ยมไปด้วยพลังบวกและสิ่งที่ดีที่สุด อะโวคาโดขนมปังปิ้ง , ลาเต้สีทอง และคุกกี้คาวบอยมังสวิรัติ
คุกกี้คาวบอยแสนอร่อยเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเวอร์ชันของ Handlebar เต็มไปด้วยข้าวโอ๊ต ถั่ว ดาร์กช็อกโกแลตชิ้นละลาย และพื้นหลังเนยถั่วที่ละเอียดอ่อน คุกกี้เหล่านี้เป็นหนึ่งในคุกกี้ที่เราโปรดปรานที่สุด! และทำด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
ข้อความพิเศษจาก steven yuen
คุกกี้คาวบอยคืออะไร'>
หลังจากใช้ Google อย่างรวดเร็ว ฉันได้เรียนรู้ว่าคุกกี้คาวบอยได้รับความนิยมจาก 'คุกกี้คาวบอยผู้ว่าการรัฐเท็กซัส' ของลอร่า บุช สูตรของนางบุชได้รับการตีพิมพ์ในนิตยสาร Family Circle
คุกกี้คาวบอยของ Bush ไม่ได้ใช้เนยถั่ว แต่ฉันชอบรสที่โฆษณานั้น และมันยังใช้ได้ดีกับสารยึดเกาะในการอบวีแกนแบบนี้ มัฟฟินข้าวโอ๊ตเนยถั่วลิสง .
ในสูตรคุกกี้คาวบอยเนยถั่วมังสวิรัตินี้ เราใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเล็กน้อย: แป้งโฮลวีตเพสตรี้ (ดีกว่าสำหรับการอบมากกว่าแป้งโฮลวีต) น้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย (แทนเนย 1 ½ ถ้วยตวง) ไข่เมล็ดแฟลกซ์ และผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล/น้ำตาลทรายแดงเพื่อความหวาน เราทดสอบสูตรนี้โดยใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 100% และพบว่าเนื้อสัมผัสดีขึ้นมากเมื่อเติมน้ำตาลทรายแดง ถั่วเพิ่มความกรุบกรอบและคุณสามารถใช้พีแคนหรือวอลนัท และเช่นเดียวกับที่เรากล่าวถึงในของเรา คุกกี้ช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติที่ดีที่สุด , คุกกี้ควรมีดาร์กช็อกโกแลตสับเสมอเพื่อให้ละลายได้ดีที่สุด แทนที่จะใช้ชิป
วิธีทำคุกกี้คาวบอย
ผสมส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกันในชามของเครื่องผสมจนเนียนและเป็นครีม
ปัดส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันในชามแยก จากนั้นใส่ส่วนผสมเปียก ตามจริงแล้ว ฉันมักจะโรยส่วนผสมแห้งลงในชามด้วยของเปียก
เยลโลว์สโตนทีวีซีรีส์ 2021
ผสมช็อกโกแลตกับถั่ว แล้วตัก การใช้ที่ตักคุกกี้หรือที่ตักไอศกรีมขนาดเล็กจะทำให้การตักแป้งคุกกี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ถ้าคุณชอบคุกกี้ขนาดใหญ่ (ฉันทำ) ให้ใช้สองช้อนต่อคุกกี้ คุกกี้เหล่านี้ไม่กระจายมาก ดังนั้นให้กดลงบนแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคนรองก่อนอบ
คุกกี้คาวบอยเหล่านี้อาจจะร่วนเล็กน้อยเมื่อออกจากเตาอบครั้งแรก แต่จะแข็งตัวขึ้นหลังจากไม่กี่นาที ดังนั้นปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 10 นาทีบนแผ่น
เข้าสู่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- แป้งโฮลวีตโฮลวีต 1 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือทะเลละเอียด 1/2 ช้อนชา
- ข้าวโอ๊ตรีด 1/2 ถ้วย
- มะพร้าวไม่หวานหั่นฝอยหรือสะเก็ด 1/3 ถ้วย
- เนยถั่วครีม 3/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1/3 ถ้วย (ฉันใช้ Trader Joe's)
- น้ำมันมะพร้าวละลาย 1/3 ถ้วย
- ไข่แฟลกซ์ที่เตรียมไว้ 1 ฟอง
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- วอลนัทสับ 1/3 ถ้วย
- ดาร์กช็อกโกแลตสับละเอียด 1/3 ถ้วย*
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางแผ่นคุกกี้สองแผ่นด้วยกระดาษ parchment
- ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ข้าวโอ๊ต และมะพร้าว
- ในชามผสม ตีเนยถั่ว น้ำเชื่อม น้ำตาลทรายแดง น้ำมันมะพร้าว ไข่แฟลกซ์ และวานิลลาให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากันจนเข้ากัน ผัดในถั่วและช็อคโกแลต
- ตักแป้งโดว์ 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้แล้วกดลงเพื่อสร้างดิสก์ คุกกี้เหล่านี้ไม่กระจายมากในระหว่างการอบ
- อบ 10-15 นาที จนเป็นสีทองด้านบน ปล่อยให้เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นถ่ายโอนไปยังชั้นวางทำความเย็น คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติดีที่สุดในวันที่ทำ
หมายเหตุ
powerbook 2 ghost ซีซั่น 2
สูตรนี้จะทำคุกกี้ขนาดเล็กประมาณ 20 ชิ้นหรือคุกกี้ขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง (2 ช้อน) ฉันแนะนำให้ใช้ที่ตักคุกกี้สำหรับคุกกี้ที่มีขนาดเท่ากัน คุกกี้ขนาดใหญ่จะใช้เวลาในการอบนานขึ้นประมาณ 3-5 นาที
รู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนแป้งอเนกประสงค์หรือแป้งอเนกประสงค์ที่ปราศจากกลูเตนที่คุณชื่นชอบ ฉันไม่แนะนำให้ใช้แป้งโฮลวีตธรรมดาซึ่งไม่นุ่มและบดละเอียดเหมือนโฮลวีต ขนม แป้ง.
อย่าลืมใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่ปราศจากนมสำหรับคุกกี้มังสวิรัติ
สินค้าแนะนำ
ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข
OXO Good Grips สกู๊ปคุกกี้ขนาดกลางข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: ยี่สิบ ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 241 ไขมันทั้งหมด: 13g ไขมันอิ่มตัว: 6g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 6g โซเดียม: 157มก. คาร์โบไฮเดรต: 26g ไฟเบอร์: 3g น้ำตาล: 9g โปรตีน: 6g
ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ