ลูกโปรตีน

คู่มือสุดยอดในการทำลูกโปรตีนที่ไม่ต้องอบที่บ้าน ลูกโปรตีนเนยถั่วเพื่อสุขภาพที่มีหลากหลายรูปแบบ เช่น ข้าวโอ๊ต ช็อคโกแลต และมอคค่า ลูกบอลพลังเหล่านี้เป็นวีแก้นโดยธรรมชาติและฉันจะแสดงวิธีทำคีโตด้วย เป็นอาหารว่างระหว่างเดินทาง ทรีทเมนต์ฟื้นฟูหลังออกกำลังกาย หรืออาหารเช้า

ในขณะที่ฉันมักใช้ผงโปรตีนสำหรับ 5 สุดยอดโปรตีนเชค , สมูทตี้ มันยังทำงานได้ดีกับลูกโปรตีนและบาร์ทำเอง ฉันทำบาร์และลูกบอลให้พลังงานมาหลายปีแล้ว และก็ถึงเวลาที่จะแบ่งปันสูตรลูกบอลที่มีโปรตีนสูง

แม้ว่าฉันจะชอบโปรตีนสมูทตี้หลังออกกำลังกาย แต่ในวันที่อากาศหนาวเย็น แถบโปรตีนหรือลูกบอลก็ฟังดูดีกว่า สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการทำลูกโปรตีนของคุณเองคือ คุณจะต้องควบคุมคุณภาพและส่วนผสมที่เข้าสู่ลูกนั้นอย่างแม่นยำ อาหารว่างสองคำแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งหลังจากออกกำลังกาย แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างเดินทาง

5 ส่วนผสมหลักสำหรับลูกโปรตีนเนยถั่ว

• เนยถั่ว. เนยถั่ว เช่น เนยถั่ว เนยอัลมอนด์ หรือเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จะช่วยผูกส่วนผสมเข้าด้วยกันในขณะที่เพิ่มรสชาติอร่อยและไขมันธรรมชาติ เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสชาติที่เป็นกลางที่สุด ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการลิ้มรสเนยถั่วก็ใช้รสนั้น สำหรับตัวเลือกที่ไม่มีถั่ว ให้ใช้เนยเมล็ดทานตะวัน
• ผงโปรตีน. สิ่งที่ทำให้กัดเหล่านี้ โปรตีน ลูกบอลมากกว่าลูกบอลพลังงานเป็นโปรตีนที่เพิ่มเข้ามา ผงโปรตีนที่คุณใช้ในที่นี้มีความสำคัญต่อผลลัพธ์ที่ได้ ดังนั้นควรใช้แบบที่คุณพบว่ามีรสชาติดีในการทำสมูทตี้ หากคุณไม่แน่ใจว่าชอบรสชาติของแป้ง ให้เริ่มช้าๆ ใช้เพียง ½ ช้อนในการเริ่ม และเพิ่มขึ้นตามที่คุณต้องการในอนาคต ฉันชอบที่จะใช้โปรตีนถั่วอินทรีย์ที่นี่และใช้วานิลลาหรือไม่ปรุงแต่ง ฉันใช้วิธีเดียวกันกับ my ข้าวโอ๊ตโปรตีนสูง .
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. ลูกโปรตีนและพลังงานแบบโฮมเมดมักต้องการสิ่งที่เหนียวเพื่อผูกและเพิ่มความหวานและรสชาติ คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลอย่างไรก็ตาม น้ำเชื่อมวันที่ หางจระเข้หรือน้ำผึ้ง (ปราศจากผึ้งสำหรับมังสวิรัติ) ใช้งานได้ทั้งหมด
• แป้งอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ต แม้ว่าสูตรโปรตีนบอลหลายสูตรจะไม่รวมแป้งอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ต แต่ฉันพบว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นอร่อยกว่ามาก
• น้ำ. เนื่องจากผงโปรตีนแห้งมาก คุณจึงต้องเติมน้ำเพื่อให้หล่อเลี้ยงและมัด
• น้ำมันมะพร้าว (ไม่จำเป็น). แม้ว่าจะเป็นทางเลือกอย่างสมบูรณ์ แต่ฉันพบว่าลูกบอลพลังเหล่านี้ไม่แห้งมากด้วยน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยผสม

รูปแบบของลูกโปรตีน

ลูกบอลพลังงาน ลูกบอลพลัง ลูกบอลโปรตีน… ไม่ว่าคุณต้องการเรียกมันว่าอะไร พวกมันสนุกมากที่จะได้สร้างสรรค์ด้วย ในขณะที่ฉันกำลังแบ่งปันรสชาติที่ฉันชอบ และฉันก็ไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าอันไหนคือรสชาติที่แท้จริง ที่ชื่นชอบ (อาจเป็นชิปมอคค่า) ฉันแนะนำให้คุณคิดส่วนผสมของรสชาติของคุณเอง

• เมล็ดแฟลกซ์ เจีย หรือเมล็ดป่าน เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะของเมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้หรืออาหารจากเมล็ดพืชเพื่อเพิ่มโปรตีนนอกเหนือจากโอเมก้า 3
• ถั่วสับ. อัลมอนด์ พีแคน ถั่วลิสง และเฮเซลนัท ล้วนช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความกรุบกรอบให้กับเนื้อนุ่มๆ
• ผลไม้แห้ง. แครนเบอร์รี่ ลูกเกด เชอร์รี่ และแอปริคอตแห้งช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หนึบซึ่งเข้ากันได้ดีกับถั่ว
• ดาร์กช็อกโกแลต. หนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบเพิ่มเติมคือดาร์กช็อกโกแลตสับเพิ่มทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสและไปกับรสชาติของลูกโปรตีนส่วนใหญ่โดยเฉพาะเนยถั่ว
• มะพร้าว . ผสมมะพร้าวที่ไม่ได้ทำให้หวานหรือม้วนเป็นก้อนเคลือบ
• เคลือบในโรย แม้ว่าจะไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่การกลิ้งลูกบอลด้วยการโรยก็เป็นเรื่องสนุก!

วิธีทำลูกโปรตีน Keto

ในการทำลูกโปรตีนคีโต คุณจะต้อง ใช้น้ำเชื่อมปราศจากน้ำตาล . นอกจากนี้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล keto ที่ดีที่สุดที่ฉันพบมาจาก ลากันโต และมีรสหวานด้วยพระภิกษุสงฆ์ คุณจะต้องแน่ใจว่าโปรตีนผงของคุณเป็นคีโตและ หลีกเลี่ยงการใช้ข้าวโอ๊ต เลยใช้แป้งอัลมอนด์แทน นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมะพร้าวสักสองสามช้อนชาหรือ MCT เติมน้ำมันให้ลูกโปรตีนคีโตเพื่อเพิ่มไขมันและความชื้น

วิธีทำลูกโปรตีน

นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ทำได้ในชามเดียว จึงไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพียงแค่ใส่ส่วนผสมในชามและผสม!

เคล็ดลับลูกโปรตีนโฮมเมด

• เหมาะสำหรับ การเตรียมอาหาร ! เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน ฉันชอบเก็บสิ่งเหล่านี้ไว้ในช่องแช่แข็งเพราะมันไม่แข็งกระด้าง แค่เย็นและแน่นพอดี!
• ที่ตักคุกกี้ช่วยสร้างลูกที่สม่ำเสมอจริงๆ แม้ว่าคุณจะใช้ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะก็ได้
• ฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้จะอร่อยที่สุดด้วยการเพิ่มเนื้อสัมผัส ไม่ว่าจะเป็นถั่วสับ เมล็ดพืช ช็อกโกแลต มะพร้าว หรือข้าวโอ๊ต
• หากใช้เนยถั่วชนิดไม่ใส่เกลือ คุณอาจต้องเติมเกลือทะเลเล็กน้อย

ลูกบอลโปรตีนและพลังงานเพิ่มเติม

• ลูกบอลพลังงานไม่ต้องอบอ่อนนุช
• ลูกชิ้นแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิป
• Trail Mix Energy Balls
• บราวนี่ดิบบาร์พลังงาน

วัตถุดิบ

เนยถั่วข้าวโอ๊ต

• ผงโปรตีน 1/2 ช้อนตวง (ประมาณ 15 กรัม)
• ข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย (ปราศจากกลูเตนถ้าจำเป็น)
• เนยถั่วกรุบกรอบ 1/4 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

บราวนี่เนยถั่วช็อกโกแลต

• ผงโปรตีนวานิลลา 1/2 สกู๊ป
• ผงโกโก้ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งอัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่วกรุบกรอบ 1/4 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลตสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะพีแคนสับ (ไม่จำเป็น)

มอคค่าชิป

• ผงโปรตีน 1/2 ช้อนตวง
• แป้งอัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
• ผงโกโก้ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เนยอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลตสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา

อัลมอนด์จอย

• ผงโปรตีน 1/2 ช้อนตวง
• แป้งอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
• เนยอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าวไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลตสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

เทรล มิกซ์

• ผงโปรตีน 1/2 ช้อนตวง
• แป้งอัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
• เนยถั่วกรุบกรอบ 1/4 ถ้วย
• มิกซ์เทรล 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวโอ๊ตลูกเกด

• ผงโปรตีน 1/2 ช้อนตวง
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย (ปราศจากกลูเตนถ้าจำเป็น)
• เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา

ลูกโปรตีนเนยถั่วลิสง Keto

• ผงโปรตีนคีโต 1/2 สกู๊ป
• แป้งอัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมปราศจากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เช่น Lakinato
• เนยถั่วกรุบกรอบ 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าวละลาย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับรสชาติโปรตีนบอลที่คุณต้องการลงในชามขนาดกลาง ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนส่วนผสมเข้ากันเป็นแป้ง เติมน้ำเพิ่มตามต้องการเพื่อให้หล่อเลี้ยง หรือให้ส่วนผสมแห้งมากขึ้นตามต้องการ
2. ชิมแป้งก่อนกลิ้งลูก รสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับผงโปรตีนของคุณ ดังนั้นคุณอาจต้องปรับความหวานโดยเติมน้ำเชื่อม เกลือทะเลเล็กน้อย หรือส่วนผสมแห้ง
3. ใช้ช้อนโต๊ะหรือตักคุกกี้ขนาดเล็กตักก้อนแป้ง หมุนระหว่างมือของคุณจนเป็นลูกบอล ใส่ในภาชนะเก็บอาหารขนาดใหญ่
4. แช่เย็นลูกโปรตีนของคุณนานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน มันจะไม่แข็งตัวเต็มที่ในช่องแช่แข็ง ฉันเลยชอบเก็บไว้ที่นั่น

หมายเหตุ

• ผสมเมล็ดแฟลกซ์ กัญชง หรือเมล็ดเจียได้ตามต้องการเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
• คุณสามารถใช้เนยถั่วที่คุณมีอยู่ได้ หากใช้แบบไม่ใส่เกลือ คุณอาจต้องเติมเกลือทะเลเล็กน้อย
• สูตรนี้เขียนโดยใช้ผงโปรตีนเพียง 1/2 ช้อนตวง (ประมาณ 15 กรัม) เนื่องจากรสชาติสามารถเอาชนะได้ เริ่มที่นี่ แต่รู้ว่าคุณสามารถเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มและเติมน้ำอีกเล็กน้อยได้หากต้องการรักษาโปรตีนให้สูงขึ้น ฉันมักจะใช้ประมาณ 3/4 ช้อน ทั้งวานิลลาและผงโปรตีนที่ไม่ปรุงรส ฉันชอบใช้โปรตีนจากถั่วจาก Garden of Life หรือ New World Nutrition
• ฉันใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดเล็กทำลูกกลมๆ ที่กินได้ไม่กี่คำ หากคุณต้องการลูกโปรตีน 1 กัด คุณสามารถทำให้มันมีขนาดเพียงครึ่งเดียวและคุณจะได้ประมาณ 10 ลูก ซึ่งเหมาะมากหากคุณจะพาพวกเขาไปเดินป่าหรือปั่นจักรยาน

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• Garden of Life โปรตีนออร์แกนิกดิบผงไม่ปรุงแต่ง
• โรงสีแดงของ Bob Gluten Free ข้าวโอ๊ตรีดแบบเก่าอินทรีย์ 32 ออนซ์
• OXO Good Grips สกู๊ปคุกกี้ขนาดกลาง

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ