พิทยา! แก้วมังกร! สิ่งที่คุณเรียกมันว่า ผลไม้เมืองร้อนนี้อาจเป็นเรื่องลึกลับ เรามาดูวิธีการหั่นแก้วมังกรและวิธีกินแก้วมังกรกัน เราจะพูดถึงรสชาติของมังกร พันธุ์ผลไม้ โภชนาการและประโยชน์ด้วย
ที่ท้องถิ่น ตลาดเกษตรกร สัปดาห์ที่แล้วฉันสังเกตเห็นการแสดงผลไม้เมืองร้อนที่สวยงามที่สุด เหมือนเดิม หยิบมาบ้าง อะโวคาโด , เสาวรส และแก้วมังกรสำหรับเด็กๆ
ในขณะที่คุณอยู่ที่นี่ คุณอาจสนใจ วิธีการหั่นสับปะรด , มะละกอ , วิธีกินส้มตำ , และ วิธีการตัดอะโวคาโดให้สมบูรณ์แบบ . ตรวจสอบรายการโปรดทั้งหมดของเรา ผลไม้แปลกใหม่ที่นี่ !
ผลไม้พิทยาคืออะไร'>
แก้วมังกรมีหนามแหลมที่ด้านนอกคล้ายมังกร และผลที่อ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำมีเมล็ดอยู่ด้านใน มันเติบโตบนกระบองเพชรปีนเขาที่เรียกว่า hylocereus ที่เติบโตในภูมิอากาศแบบเขตร้อน
พิทยาเป็นชนพื้นเมืองในอเมริกากลางมาหลายร้อยปีแล้ว มีจำหน่ายแล้วทั่วโลกและง่ายกว่าที่เคยเพราะขายสด แช่แข็ง และแม้กระทั่งในรูปแบบผง มีชื่อเรียกหลายชื่อ ได้แก่ ลูกแพร์สตรอเบอร์รี่ แก้วมังกร และพิทยา
พิทยา (ผลแก้วมังกร) จัดแสดงที่ตลาดเกษตรกรซานตาบาร์บารา
แก้วมังกรมีรสชาติอย่างไร'>
แก้วมังกรมีรสอ่อนมากซึ่งได้รับการอธิบายว่าเป็น ลูกแพร์เขตร้อน . มีความนุ่ม หวาน แต่กรุบกรอบ (เพราะเมล็ด) ซึ่งก็คือ ชวนให้นึกถึงกีวี . แก้วมังกรนานาพันธุ์รสชาติต่างกัน สิ่งที่ฉันชอบคือแก้วมังกรสีเหลือง ซึ่งฉันคิดว่าหวานกว่าและมีรสชาติมากกว่า
ประเภทของแก้วมังกร
แก้วมังกรมีหลายชนิด และคุณอาจไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ข้างในจนกว่าคุณจะผ่าออก มาดูพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดกัน
ผลไม้มังกรแดง
แก้วมังกร (พิทยา) ที่มีผิวสีแดงสามารถมีเนื้อสีแดง สีชมพู หรือสีขาวก็ได้ อย่างไรก็ตามมันไม่มีรสชาติมากนัก เหมาะสำหรับใส่สมูทตี้เขตร้อนที่มีส่วนผสมที่มีรสชาติ เช่น สับปะรดและมะม่วง พันธุ์เนื้อขาวเป็นพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปและมีรสหวานน้อยที่สุด
ผลไม้มังกรสีชมพู
แก้วมังกรที่มีผิวสีชมพู (ในภาพด้านบนสุดของบทความนี้) และเนื้อสีม่วงอ่อนบางครั้งมีป้ายกำกับว่า “อเมริกัน บิวตี้” ในร้านค้า นอกจากนี้ยังมีรสหวานเล็กน้อยคล้ายกับพิทยาแดง
แก้วมังกรเหลือง
แก้วมังกรสีเหลืองมีเปลือกสีเหลือง ด้านในมีสีขาว มีเมล็ดสีดำขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย มันหวานกว่าพันธุ์สีแดง แต่หายาก ฉันพบว่าผลไม้สีเหลืองอร่อยที่สุด
วิธีกินแก้วมังกร
คุณสามารถกินแก้วมังกรธรรมดาได้เหมือนผลไม้อื่นๆ อย่างไรก็ตาม มันมีรสชาติที่อ่อนมาก และโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมันมากกว่าด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยที่คั้นไว้
- เรียนรู้วิธีการทำ พิทยา โบวล์ .
- ลอง สมูทตี้แก้วมังกร .
- เพิ่มในสลัดผลไม้
- ใช้กับ a ผลไม้เมืองร้อน .
พิทยา โบวล์
วิธีการตัดแก้วมังกร
ขั้นตอนที่ 1: ตัดครึ่ง
ล้างและทำให้แห้งแก้วมังกรแล้วผ่าครึ่งตามยาว อาจมีเศษแข็งที่ด้านล่างซึ่งจำเป็นต้องถอดออกก่อน
ขั้นตอนที่ 2: ปอกแก้วมังกร
พลิกด้านที่หั่นผลไม้ลงแล้วลอกผิวออก หรือใช้ช้อนตักเนื้อออก
ขั้นตอนที่ 3: ตัด
ตัดแก้วมังกรที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์
ประโยชน์ของแก้วมังกร
ผลไม้พิทยาเป็นแหล่งพลังงานที่ดี แคลอรีต่ำ ปราศจากไขมัน และให้สารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญ บาง การศึกษา ยังแนะนำว่าอาจสนับสนุนสุขภาพของลำไส้
- ไฟเบอร์. ผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงนี้มีไฟเบอร์ 5 กรัมต่อ 5 ออนซ์ ให้บริการ ซึ่งคิดเป็น 18% ของ DV (มูลค่ารายวัน)
- แมกนีเซียม. 42 มก. ในขนาด 6 ออนซ์ ที่ให้บริการ ซึ่งคิดเป็น 10% ของ DV
- วิตามินซี. 9 มก. ในขนาด 6 ออนซ์ ที่ให้บริการ ซึ่งคิดเป็น 10% ของ DV
- โพแทสเซียม. 290 มก. ในขนาด 6 ออนซ์ ที่ให้บริการ ซึ่งคิดเป็น 6% ของ DV
- เหล็ก. 1 มก. ในขนาด 6 ออนซ์ ที่ให้บริการ ซึ่งคิดเป็น 6% ของ DV
เข้าสู่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- แก้วมังกร 1 ลูก
คำแนะนำ
- ล้างแก้วมังกร.
- ตัดครึ่งตามยาว
- วางด้านที่ตัดแล้วลอกผิวออก หรือคุณสามารถใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักเนื้อออกจากผิวหนังได้
- ตัดเป็นชิ้นด้วยมีด เก็บไว้เป็นชิ้นหรือหั่นเป็นก้อน
- เก็บแก้วมังกรที่หั่นแล้วไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน หรือแช่แข็งก้อนได้นานถึง 3 เดือน
หมายเหตุ
ในการทำลูกแก้วมังกร ให้ผ่าครึ่งตามยาว แต่อย่าลอกเปลือกออก ใช้ลูกเมล่อนทำลูกผลไม้และใช้ในสลัดผลไม้เมืองร้อน ค็อกเทล หรือใส่กลับเข้าไปในเปลือกแก้วมังกร
วิธีกินแก้วมังกร
เพลิดเพลินกับเนื้อแก้วมังกรจากหนังโดยตรง หรือใส่ในสลัด สลัดผลไม้ สมูทตี้ ชามพิทยา น้ำผลไม้ และค็อกเทล/ม็อกเทล
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: สอง ขนาดให้บริการ: 1/2 ผลไม้ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 31 ไขมันทั้งหมด: 0g ไขมันอิ่มตัว: 0g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 0g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 3mg คาร์โบไฮเดรต: 7g ไฟเบอร์: 2g น้ำตาล: 5g โปรตีน: 1g
ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ