การแย่งชิงเต้าหู้ตลาดของเกษตรกร

ค้นหาวิธีทำเต้าหู้คนกวนแบบง่าย ๆ หรือใส่ผักในตลาดของเกษตรกร เพื่อทำไข่คนมังสวิรัติจานอร่อย

มาคุยเรื่องอาหารเช้ากันเถอะ หรือบางทีฉันควรจะพูดว่าบรันช์ ฉันไม่เคยเป็นคนกินอาหารเช้าตัวใหญ่ คุณ'>น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ดีท็อกซ์) และบางทีก็ทานขนมปังปิ้งเนยถั่วและผลเบอร์รี่สักหน่อย ในวันที่ดีฉันจะกิน เบอร์รี่ หรือ พุดดิ้งช็อกโกแลตและเมล็ดเชีย . ในวันสบายๆ อาจเป็นเศษเสี้ยวของ ขนมปังกล้วยวีแกน .

เมื่อฉันกลับจากยิม ฉันชอบเติมพลังด้วยอาหารมื้อใหญ่ที่อุดมด้วยโปรตีน ที่มักจะดูเหมือน: a กรีนสมูทตี้ , สมูทตี้เนยถั่ว หรือ อาหารเช้า Burrito . มีอีกเพียบ ไอเดียอาหารเช้ามังสวิรัติที่นี่ แต่สิ่งที่ฉันทำง่ายๆ มักจะเป็นการแย่งชิงเต้าหู้ การแย่งชิงเต้าหู้นั้นเป็นไข่กวนแบบวีแก้น ใช้เวลาเท่ากันและง่ายพอๆ กันเมื่อคุณรู้วิธีทำแล้ว ถ้าคุณรักเต้าหู้ คุณต้องลองสิ่งนี้ นักเก็ตเต้าหู้อบกรอบ ด้วย.

วันนี้โคลท์เล่นกับใครบ้าง

ส่วนผสมเต้าหู้ยี้

ในการทำเต้าหู้ช่วงชิงที่ยอดเยี่ยม คุณต้องใช้ส่วนผสมสี่อย่างเท่านั้น:

• เต้าหู้ . ฉันชอบใช้เต้าหู้แข็งพิเศษออร์แกนิคงอก ผู้ที่ชอบไข่คนนุ่มๆ อาจชอบเต้าหู้ที่นิ่มกว่า
• ยีสต์โภชนาการ . นี่คือที่มาของอูมามิ มันอาจเป็นรสชาติที่ได้มา ดังนั้นไปช้าๆ ฉันชอบ Bragg's หรือ Trader Joe's ที่สุด อ่านโพสต์เต็มของฉันที่ ยีสต์โภชนาการที่นี่ .
• ขมิ้น . รากสีทองนี้ทำให้เต้าหู้ช่วงชิงมีสีเหลือง 'ไข่' มันยังต้านการอักเสบอีกด้วย
• เกลือและพริกไทย . ต้องมีสำหรับการแย่งชิงใด ๆ ใช้เกลือดำถ้าคุณมีรสไข่กำมะถัน ปกติใช้แต่เกลือสีชมพู

ตัวเลือกเพิ่มเติม:

• บวบ
• เห็ด
• มะเขือเทศเชอรี่
• หัวหอม
• ผงกระเทียม (หรือกระเทียมสด)
• พริกหยวก
• ผักโขมทารก

วิธีทำเต้าหู้ไข่คน

ขั้นตอนที่ 1: ผัดผัก

ผัดผักจนนุ่ม รายการโปรดของฉันแสดงในวิดีโอ: บวบ เห็ด และมะเขือเทศเชอร์รี่

ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มเต้าหู้และเครื่องปรุงรส

ใส่เต้าหู้ที่บดแล้วลงในกระทะ คุณยังสามารถเพิ่มทั้งบล็อกแล้วทุบด้วยส้อม ผัดเต้าหู้ด้วยสารอาหารจากยีสต์ ขมิ้น เกลือ และพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3: เหี่ยวในผักโขม

เพิ่มผักโขมสดสองสามกำมือเมื่อช่วงชิงเต้าหู้ของคุณพร้อมแล้ว ปิดฝากระทะเพื่อช่วยนึ่งผักโขมเพื่อให้ผัดได้ง่ายขึ้น ผักโขมใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองนาทีในการเหี่ยวเฉาและปรุงอาหารค่อนข้างมาก

วิธีกินเต้าหู้ช่วงชิง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด (กุ้ยช่ายฝรั่งอร่อยมาก) และผักสด (เช่น อะโวคาโด) ตอนนี้มีวิธีที่เหมาะสมแล้ว แต่ควรทานเต้าหู้คนกวนให้อุ่นทันที นี่เป็นแนวคิดที่ฉันชอบบางส่วน

• ในชามที่มีสลัดผักสดและ/หรือมันฝรั่งสำหรับอาหารเช้า
• บนขนมปังปิ้งขนมปังปิ้ง a la อะโวคาโดขนมปังปิ้ง .
• บรรจุในกระเป๋าไฟลนก้นด้วยผักใบเขียว
• ห่อเหมือน เบอร์ริโต .

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนชา
• ผักขนาดกัด 2 ถ้วย (บวบ, เห็ด, มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง)
• 8 ออนซ์ เต้าหู้ออแกนิค เนื้อแน่น
• ขมิ้นบด 1/8 ช้อนชา
• ยีสต์โภชนาการ 1/4 ถ้วย (แนะนำของ Bragg หรือ Trader Joe)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักโขมสด 2 ถ้วยตวง

คำแนะนำ

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มผักและผัดจนนุ่มประมาณ 3 นาที
2. ในขณะเดียวกัน ให้ซับเต้าหู้ด้วยกระดาษชำระเพื่อซับน้ำ บี้เต้าหู้และเพิ่มลงในกระทะ ใส่ขมิ้นและยีสต์โภชนาการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดประมาณ 2-3 นาที
3. เพิ่มผักโขมและปิดกระทะสักครู่เพื่อให้เหี่ยว ผัดให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟทันที

หมายเหตุ

ของอร่อยอื่นๆ เพิ่มเติม:

• โรยหน้าด้วยกุ้ยช่าย อะโวคาโด หรือหัวไชเท้า
• เสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง

ฟุตบอลคืนวันจันทร์ที่

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ