น้ำขิง (สูตรและประโยชน์)

น้ำขิงเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารหรือเป็นยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพ วันนี้ผมจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการคั้นน้ำขิงแบบมีและไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ และดูประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของขิง

ขิงสามารถบริโภคได้หลากหลายรูปแบบ – สด สารสกัด ผงหรือชา ฉันใช้มันตลอดเวลาในการปรุงอาหารที่มีรสชาติพิเศษโดยเฉพาะอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียเช่น ซอสถั่วลิสงไทย , ซุปขิงแครอท , สลัดเอเชียกับน้ำสลัดงาขิง , และอื่น ๆ.

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวประโยชน์ของขิงคือในรูปของน้ำผลไม้ น้ำขิงทำมาจากการบีบของเหลวจากรากขิง เมื่อคุณพบว่าตัวเองมีขิงสดมากเป็นพิเศษ ให้ลองคั้นน้ำดู! คุณสามารถแช่แข็งน้ำผลไม้ไว้ใช้ภายหลังได้ ให้ฉันแสดงให้คุณเห็นว่า

ประโยชน์ของน้ำขิง

ขิงเป็นไม้ดอกที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก รากของต้นขิงถูกนำมาใช้เป็นยาแผนโบราณมานานแล้ว ฉันถามนักโภชนาการที่ลงทะเบียนแล้ว Allison Lansman, RDN, LD เพื่อเติมเต็มคุณประโยชน์ของน้ำขิงชั้นยอด

วันหยุดคริสต์มาสสตรีมฟรี

สารประกอบที่เป็นประโยชน์ แร่ธาตุ วิตามิน และแร่ธาตุรวมกันเป็นจำนวนมาก ประโยชน์ต่อสุขภาพ , รวมทั้ง:

1. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

แง่งขิง ขับโอลีโอเรซินที่มีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ 14 ชนิด รวมทั้งสารประกอบหลักในขิง – [6]-gingerol . สารประกอบนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และ . ที่โดดเด่น สารต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติ. อนุญาตให้ขิงป้องกันเครื่องหมายความเครียดออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับอายุเรื้อรังและความเสียหายของดีเอ็นเอ

2. กระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกัน

ความสามารถของขิงในการป้องกัน การอักเสบเรื้อรังและ ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันช่วยเพิ่มการทำงานโดยรวมของระบบภูมิคุ้มกัน เครื่องเทศสามารถเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อเชื้อโรคที่บุกรุกและป้องกันการติดเชื้อ ลดอัตราการเจ็บป่วย

3. บรรเทาอาการคลื่นไส้และอาหารไม่ย่อย

ขิงมีความเกี่ยวข้องมานานแล้วกับความสามารถในการบรรเทาอาการท้องไส้ปั่นป่วน สารประกอบในขิง – รวมทั้ง 6-shogaol – ได้รับการแสดงเพื่อบรรเทาอาการคลื่นไส้โดยชะลออัตราการไหลในกระเพาะอาหารและสนับสนุนการหลั่งฮอร์โมนเพื่อบรรเทาอารมณ์เสียในทางเดินอาหาร

ใครคือโฮสต์ที่เสี่ยงภัยใหม่

วิธีคั้นน้ำขิงด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุด คุณสามารถเพิ่มขิงสดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้โดยตรง เหมือนกับตอนทำ ขมิ้น หรือ ขิงช็อต และของโปรด สูตรคั้นน้ำเพื่อสุขภาพ .

รากขิงมักมาในรูปแบบ 3 ออนซ์ ถุง. คุณสามารถหาได้จากร้านขายของชำส่วนใหญ่ ปริมาณนี้จะได้น้ำผลไม้ประมาณ 2 1/2 ช้อนโต๊ะถ้ามันค่อนข้างสด ขิงที่มีอายุมากอาจให้น้ำผลไม้ได้เพียง 1 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ดังนั้นจึงควรคั้นน้ำขิงให้เร็วที่สุดหลังจากซื้อ

ต้องปอกเปลือกขิงก่อนคั้นน้ำไหม'>

คุณไม่ มี ปอกเปลือกรากขิง แม้ว่าฉันจะแนะนำให้คุณทำ ผิวหนังสามารถส่งผลต่อรสชาติและทำให้น้ำสกัดยากขึ้น ฉันให้ขิงของฉันปอกเปลือกอย่างรวดเร็วด้วยที่ปอกผักก่อนที่จะใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ไม่ต้องกังวลกับการเอาชิ้นสุดท้ายออกทั้งหมด – เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะทำอย่างนั้น

นักแสดงฟุตบอลคืนวันอาทิตย์

วิธีทำน้ำขิงด้วยเครื่องปั่น

คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำน้ำผลไม้จริงๆ เครื่องปั่นที่ดีก็ใช้ได้เช่นกัน คุณแค่ต้องเติมน้ำและกรองส่วนผสมที่เป็นของแข็ง

ปอกขิงแล้วสับหยาบ เพิ่มลงในเครื่องปั่นพร้อมกับถ้วยน้ำกรอง ปั่นจนเนียน แล้วกรองด้วยผ้าขาวม้าหรือตะแกรงละเอียด โปรดทราบว่าวิธีนี้จะทำให้ได้น้ำผลไม้ที่เจือจางมากกว่าน้ำผลไม้บริสุทธิ์ 100%

วิธีทำน้ำขิง ปราศจาก เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น

ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเพียงแค่ไม่ต้องการเอาของที่เกะกะออกไป? ให้ฉันแสดงวิธีการคั้นน้ำขิงโดยไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว

ขั้นตอนที่ 1: ปอกขิง

เครื่องปอกผักใช้ได้ผลดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้ช้อนขูดผิวได้ด้วยการเหน็บแนม

kimetsu no yaiba ซีซั่น 2

ขั้นตอนที่ 2: ขูดขิง

ไมโครเพลนเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับงาน แม้ว่ากล่องขูดหรือที่กดกระเทียมก็ใช้ได้เช่นกัน

ขูดขิงที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามขนาดเล็กที่ปูด้วยผ้าขาวบาง

3 ออนซ์ รากขิง 1 ชิ้นจะให้ผลประมาณ 1/3 ถ้วยของขิงขูด

หยิบผ้าเช็ดตัวที่มีขิงขูดอยู่ข้างใน แล้วบีบของเหลวทั้งหมดลงในขวดเล็กๆ คุณควรได้น้ำผลไม้ประมาณ 2 1/2 ช้อนโต๊ะถ้าขิงของคุณสด

เคล็ดลับการจัดเก็บ

• น้ำผลไม้สดจะอยู่ได้นานถึง 3 วันในตู้เย็น
• หากต้องการแช่แข็ง ให้เทน้ำผลไม้ลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็ง

วิธีใช้น้ำขิง

เพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของรากที่ยอดเยี่ยมนี้ให้กับกิจวัตรประจำวันของคุณโดย:

• เสิร์ฟร้อนกับมะนาว น้ำร้อน และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• เพิ่มไปยัง น้ำปั่น
• ใช้เวลา ขิงยิง
• ลองขิงบ้าง คอมบูชา
• ทำค็อกเทลรสเผ็ดหรือม็อกเทล
• ใส่ซุป
• ปรุงรส น้ำอัดลม
• ทำ เครื่องดื่มดีท็อกซ์
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน เต้าหู้อบขิงเคลือบ
• ทำน้ำมะนาวขิง

วัตถุดิบ

• 3 ออนซ์ รากขิงสด

คำแนะนำ

คั้นน้ำผลไม้น้ำขิง

1. ปอกรากขิงด้วยที่ปอกผักหรือช้อน คุณสามารถคั้นน้ำขิงที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แม้ว่าฉันจะชอบเอาผิวหนังส่วนใหญ่ออก เพราะอาจส่งผลต่อรสชาติและทำให้คั้นน้ำได้ยากขึ้น
2. หั่นเป็นชิ้นใหญ่และน้ำผลไม้ตามคำแนะนำของผู้ผลิต

เครื่องปั่นน้ำขิง

1. ปอกรากขิงด้วยที่ปอกผักหรือช้อน ขิงสับละเอียดแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำกรอง 1 ถ้วยตวง ผสมจนเนียน
2. วางแผ่นชีสไว้บนชามหรือเหยือกแล้วกรองน้ำผ่านผ้า

น้ำขิงแบบไม่มีเครื่องคั้นน้ำ

1. ปอกรากขิงด้วยที่ปอกผักหรือช้อน
2. วางผ้าขาวม้าทับชามใบเล็ก
3. ใช้เครื่องขูด Microplane เพื่อขูดขิงทั้งหมดลงในชามที่ปูด้วยผ้าขาว คุณจะมีขิงขูดประมาณ 1/3 ถ้วย
4. หยิบผ้าชีสขึ้นมาแล้วบีบน้ำจากของแข็งลงในชามหรือขวดเล็กๆ อื่นๆ

หมายเหตุ

คุณจะได้น้ำผลไม้ประมาณ 2 ½ ช้อนโต๊ะจาก 3 ออนซ์ ขึ้นอยู่กับว่าขิงของคุณสดแค่ไหน ขิง. อย่าลืมซื้อขิงหลายชิ้นหากคุณต้องการทำน้ำผลไม้จำนวนมากขึ้นเพื่อแช่แข็งไว้ใช้ในภายหลัง

น้ำขิงอยู่ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน

เพื่อแช่แข็งน้ำขิง , เทลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็งให้สนิท นำออกและโอนไปยังถุงแช่แข็งหากต้องการ สามารถเติมน้ำขิงแช่แข็งลงในสมูทตี้หรือผัดจากการแช่แข็ง หรือละลายเพื่อดื่มอื่นๆ

วาเนสซ่า ฮัดเจนส์ เจ้าหญิงสวิตซ์

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• เครื่องขูดไมโครเพลน

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ