นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเห็ดมุก ทองคำ ชมพู และฟ้า ตั้งแต่วิธีการปรุงไปจนถึงสูตรอาหารที่ดีที่สุด ปิดท้ายด้วยเห็ดนางรมทอดสูตรเด็ดห้ามพลาด!
เห็ดนางรมไข่มุก สีทอง สีชมพู และสีน้ำเงินที่ตลาดเกษตรกรซานตาบาร์บารา
ทุกสุดสัปดาห์เราได้รับการเยี่ยมชมบทความของเรามากมายเกี่ยวกับ เห็ดแผงคอสิงโต . ฉันต้องการสร้างบทความที่คล้ายกันนี้เกี่ยวกับรายการโปรดอื่น เห็ดนานาชนิด : เห็ดนางรม!
ฉันมักจะชื่นชมเห็ดสีเหลืองสดใส ชมพู และเป็นกลางที่จัดแสดงที่ตลาด หากคุณเคยชื่นชมพวกเขาเช่นกัน แต่ยังไม่แน่ใจว่าจะใช้อย่างไร โพสต์นี้เหมาะสำหรับคุณ!
นักแสดงเสียงบ๊อบเบอร์เกอร์
เห็ดนางรมคืออะไร'>
เห็ดนางรมเป็นชื่อสามัญของเห็ดสายพันธุ์ เยื่อหุ้มปอดอักเสบ เชื้อราชนิดนี้เติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นบนและใกล้ท่อนซุงและต้นไม้ในป่า
ในเชิงพาณิชย์ พวกเขามักจะเติบโตจากฟางหรือขี้เลื่อยที่บรรจุในพลาสติกอย่างแน่นหนา เห็ดชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก หอยนางรมมีรสชาติอ่อนๆ และมีเนื้อสัมผัสที่เยี่ยมยอด
ประเภท: ไข่มุก, ฟ้า, ชมพู, ทอง, King Oyster
เห็ดนางรมของร้านขายของชำมักเป็นพันธุ์ Pearl Oyster และมีสีน้ำตาลอ่อน แต่คุณอาจพบเห็ดนางรมสีทอง ชมพู และน้ำเงินได้ในตลาดของเกษตรกรในพื้นที่ของคุณ!
ฉันสัมภาษณ์เกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ต่างๆ พวกเขามีรสชาติค่อนข้างคล้ายกัน แต่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่เกิดจากปริมาณน้ำ นี่คือเห็ดนางรม 5 ชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
หอยนางรม ( Pleurotus ostreatus)
เห็ดนางรมมุกเป็นเห็ดชนิดที่พบได้ทั่วไปในอเมริกาเหนือ และอาจพบได้ในร้านขายของชำ พวกมันมีรสชาติอ่อนๆ นุ่มๆ แต่มีเนื้อ และทำงานได้ดีในจานของฉัน
จะดู jjba ตอนที่ 5 ได้ที่ไหน
หอยนางรมสีน้ำเงิน ( Pleurotus ostreatus var)
เห็ดนางรมสีน้ำเงินจริงๆ แล้วไม่ใช่สีน้ำเงินเมื่อคุณพบมันในร้าน แม้ว่าหมวกจะเริ่มเป็นสีน้ำเงิน แต่เมื่อโตเต็มที่แล้ว ก็จะเป็นสีเทา พวกเขามีรสชาติเหมือนกับหอยมุกและมีเนื้อสัมผัสที่ดีเมื่อปรุงสุก
หอยนางรมสีชมพู ( เพลโรตัส ซาลโมนีโอ สตรามีเนียส)
สีชมพูสดใสและน่าขนลุก สายพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่าฟลามิงโก แซลมอน และหอยนางรมสตรอเบอรี่ สายพันธุ์นี้มีเนื้อมากขึ้น สีชมพูจะซีดจางเมื่อสุก พันธุ์สีชมพูนี้มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและเติบโตได้ดีกว่าพันธุ์อื่นในสภาพอากาศที่อบอุ่น
หอยนางรมทองคำ ( Pleurotus citrinopileatus)
เห็ดนางรมสีทองมีสีเหลืองสดใสสวยงามและมีเนื้อละเอียดน่าระทึกใจ กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ยังทำให้พวกเขาแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ มีถิ่นกำเนิดในเอเชียเหนือ ความหลากหลายนี้พบได้ทั่วไปในประเทศจีน
คิงออยสเตอร์
หอยนางรม King ค่อนข้างแตกต่างจากที่อื่น ๆ ที่ระบุไว้ที่นี่ มีลำต้นที่หนากว่ามาก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว) และสามารถใช้ได้ในลักษณะที่คล้ายคลึงกันหรือต่างกัน พวกเขาสามารถหั่นเป็นชิ้นตามขวางและใช้สำหรับมังสวิรัติ” หอยเชลล์ ” จะเก็บเห็ดนางรมหลวงไว้กระทู้อื่นครับ
amazon pri, e วิดีโอ
ซื้อที่ไหน
สงสัยว่า “เห็ดนางรมอยู่ใกล้ฉันได้ที่ไหน”'>Whole Foods และร้านค้าอื่นๆ ที่มีเห็ดหลากหลายสายพันธุ์
หากคุณไม่พบพวกเขาในพื้นที่ คุณสามารถเติบโตได้ด้วยตัวเอง! ชุดนี้ดูน่าสนุก!
hulu black friday พิเศษ
บางคนหาเห็ดนางรมในขณะที่เติบโตบนท่อนไม้ในป่า แต่ต้องระวังให้มากเพราะเห็ดนี้มีลักษณะคล้ายมีพิษ
วิธีทำเห็ดนางรม
เห็ดเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายและทำงานได้ดีกับสูตรเห็ดส่วนใหญ่ พวกเขาจะดีในตัวเรา น้ำเกรวี่เห็ดมังสวิรัติ หรือ ริซอตโต้สะกด . เข้ากันได้ดีกับเมนูไข่อย่าง การแย่งชิง คีช ไข่เจียว หรือซุปครีมอย่าง กระเทียมหอม . ลองพวกเขา พิซซ่า หรือผัดและใช้เป็นเครื่องปรุง
- ย่าง . โยนเห็ดกับน้ำมันมะกอก กระเทียมบด โหระพา เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส โอนไปยังถาดกระดาษและย่างที่ 400 ° F เป็นเวลา 15 นาที
- ผัด เคลือบกระทะเหล็กด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดเห็ดกับเกลือ พริกไทย และกระเทียมสับจนนิ่มหรือกรอบ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับสด
- ทอด . วิธีปรุงเห็ดที่ฉันชอบและเสพติดโดยสิ้นเชิง แม้ว่าจะไม่ใช่วิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่วิธีการปรุงเห็ดเหล่านี้คือการทอดหรือทอดในอากาศจนกรอบ ผลที่ได้คือขนมกรุบกรอบเนื้อคล้ายไก่ทอด ดูสูตรท้ายโพสต์นี้!
เห็ดนางรมทอด
ที่เห็ดแผงคอสิงโตฉีกเหมือนปูทำให้ยอดเยี่ยม เค้กปูมังสวิรัติ , เห็ดนางรมเหมาะสำหรับการทอดและทอด เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนคล้ายกับเนื้อไก่อย่างน่าประหลาดใจ
สูตรเดียวกับที่ใช้ นักเก็ตเต้าหู้อบ ซึ่งสร้างภายนอกที่กรอบมากและภายในเนื้อฉ่ำ เช่นเดียวกับนักเก็ตเต้าหู้ คุณสามารถใช้สูตรนี้เป็นของว่างยามบ่ายหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลักเมื่อใส่สลัดหรือใส่ในแซนวิชหรือทาโก้
สูตรเห็ดนางรมแสนอร่อยอื่น ๆ
- อู๋ yster เห็ดรอกกี้เฟลเลอร์
- หม้อเห็ด
- มังสวิรัติเห็ดEtouffée
- ทาโก้เห็ดนางรม
- มังสวิรัติไม่มีหอย Chowder
จิม แบกวิธีที่กรินช์ขโมยคริสต์มาสไปต่อที่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- 5 ออนซ์ เห็ดนางรม (ประมาณ 2 แพ็คเกจ)
- 1 1/2 ถ้วย breadcrumbs (panko หรือธรรมดา) *
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง หรือ ไข่แฟลกซ์
- นมอัลมอนด์ธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชหรือสเปรย์ทำอาหาร
คำแนะนำ
- ใช้กระดาษชุบน้ำหมาดๆ ทำความสะอาดเห็ดตามต้องการ ห้ามล้าง มิฉะนั้น อาจกลายเป็นน้ำขัง แยกเห็ดออกจากกัน ตัดก้านที่แข็งที่สกปรกออก แต่ทิ้งไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพราะมีเนื้อและอร่อย!
- ในจานตื้น (จานพายทำงานได้ดี) ผสมเกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย กระเทียม ปาปริก้า และพริกป่น พักไว้
- ในจานตื้นอีกจานหนึ่ง ตีไข่/ไข่แทนและนมอัลมอนด์เข้าด้วยกันจนเนียน
- เคลือบเห็ดหนึ่งตัวในส่วนผสมของไข่
- ถัดไป นำเห็ดไปชุบในส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง
- ทำซ้ำจนเห็ดทั้งหมดชุบเกล็ดขนมปัง
- เปิดหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์หรืออุ่นน้ำมันพืชประมาณ 1 นิ้วในกระทะขนาดกลางและลึกบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงจนเพิ่งเริ่มพ่น
- หากใช้หม้อทอดอากาศ ให้เคลือบเห็ดอย่างทั่วถึงด้วยสเปรย์ทำอาหารและทอดด้วยอากาศประมาณ 15 นาที ตรวจดูเป็นครั้งคราวจนกรอบและเป็นสีทอง
- หากทอดในกระทะ ให้ใส่เห็ดทีละสองสามอย่างลงในน้ำมันที่ร้อนอย่างระมัดระวัง พลิกครั้งหรือสองครั้งด้วยที่คีบจนกรอบและเป็นสีทอง ด้านละประมาณ 1-2 นาที
- นำเห็ดนางรมที่ทอดแล้วออกจากหม้อทอดน้ำมัน/หม้อทอดอากาศ แล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
- เพลิดเพลินได้ทันทีในขณะที่อบอุ่น เห็ดนางรมผัดจะสูญเสียความกรอบหลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาที แต่คุณสามารถใส่กลับเข้าไปในหม้อทอดอากาศหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อให้กรอบอีกครั้งได้
หมายเหตุ
เลือกเห็ดนางรมที่ใหญ่ที่สุดที่คุณสามารถหาได้จากสูตรนี้ ฉันไม่แนะนำให้เปลี่ยนเห็ดชนิดอื่น
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 3 ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 366 ไขมันทั้งหมด: 14g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 10g คาร์โบไฮเดรต: 44g ไฟเบอร์: 5g น้ำตาล: 4g โปรตีน: 16g
ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ