พริกขี้หนูมังสวิรัติ

พริกขี้หนูมังสวิรัติ (ทำในหม้อทันทีหรือบนเตาตั้งพื้น) เป็นอาหารเย็นจากพืชที่ง่าย ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพ โพสต์นี้มีลิงค์พันธมิตรของ Amazon ซึ่งหมายความว่าเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านพวกเขา

สูตรอาหารที่ได้รับคะแนนสูงสุดบางส่วนของเราคือ ถั่วเลนทิล สูตรและสูตรพริกดังนั้นทำไมไม่ลองแบ่งปันอีกสูตรหนึ่งที่รวมทั้งสองไว้ด้วยกัน'>Mexican Lentil Soup พริกหม้อสำเร็จรูป , และ พริกมังสวิรัติแสนอร่อย สูตรในขณะที่คุณอยู่ที่นี่

พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเลนทิล ที่เย็บกระดาษ ที่ทำให้การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีราคาไม่แพงและสะดวก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเราที่กินพืชเป็นส่วนประกอบ วีแกน หรือมังสวิรัติ พวกมันมีประโยชน์หลายอย่างจนคุณสามารถใช้ถั่วเพื่อทำ มังสวิรัติเลอะเทอะ joes และ โบโลเนส !

ทำไมสูตรนี้ถึงได้ผล

พริกมังสวิรัตินี้ทำด้วยเครื่องเทศและผักที่คล้ายกับของเรา พริก สูตรจึงมีรสชาติคลาสสิกเหมือนเดิม จะปรุงแบบอ่อนๆ หรือปรุงรสด้วยพริกป่นหรือซอสร้อนๆ ก็ได้

ถั่วเลนทิลเป็นทางเลือกที่ดีแทนถั่วหรือเนื้อบด ท็อปปิ้งมากมายเช่นอะโวคาโดและผักชีช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ

• หัวหอม
• พริกหยวก
• แครอท
• เครื่องเทศ
• มะเขือเทศ
• น้ำซุป
• ถั่ว
• ท็อปปิ้ง
• หม้อทันทีหรือหม้อใหญ่

เคล็ดลับการทำพริกถั่วเลนทิลในหม้อสำเร็จรูป

สูตรนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายทั้งบนเตาและในหม้อทันที ฉันใช้ Instant Pot Ultra ในขนาด 6 ควอร์ต สิ่งเดียวที่กังวลคือการเผาไหม้ที่ด้านล่างของหม้อ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ต้องแน่ใจว่าได้เคลือบไลเนอร์ก่อนปรุงอาหาร ใช้ของเหลวเพียงพอ (น้ำซุป) และเก็บมะเขือเทศไว้ด้านบน

ชนิดของถั่วที่จะใช้

ฉันได้ทดสอบสูตรนี้กับถั่วที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้น คุณสามารถใช้ถั่วเลนทิลแห้ง (ล้างแล้ว) ได้ แม้ว่าคุณจะใช้น้อยกว่ามากและจำเป็นต้องเพิ่มน้ำซุปและเวลาในการปรุง สำหรับซุปถั่วเลนทิลหม้อกึ่งสำเร็จรูปพร้อมถั่วเลนทิลแห้ง ฉันใช้ถั่วเลนทิล 2 ถ้วยกับน้ำซุป 6 ถ้วย

ฉันใช้ไปทั้งหมด 1 ปอนด์ ห่อถั่วเลนทิลนึ่งจากร้าน Trader Joe's ที่นี่ สะดวกในการเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว เรารักพวกเขาในเรื่องนี้ หม้อตุ๋นถั่วมังสวิรัติ และถั่วเลนทิล bruschetta คุณยังสามารถใช้ถั่วเลนทิล 2 กระป๋อง เพียงแค่สะเด็ดน้ำออกแล้วล้างออกให้สะอาดก่อน

ถั่วเลนทิลดีต่อสุขภาพหรือไม่'>

คุณรู้หรือไม่ว่าประชากรที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลกจำนวนมากกินพืชตระกูลถั่วทุกวัน ถั่วและถั่วให้โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ และแตกต่างจากโปรตีนจากสัตว์ พวกมันยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์

เติมพริกถั่วเลนทิลเพื่อสุขภาพกับอะโวคาโดสำหรับไขมันที่ดีต่อสุขภาพและคุณมีอาหารจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะช่วยให้คุณพึงพอใจ

การให้บริการและการจัดเก็บข้อเสนอแนะ

ลูก ๆ ของฉันชอบขนมปังข้าวโพดเสิร์ฟพร้อมกับพริก นอกจากนี้ยังเหมาะกับการจิ้มข้าวโพดอบกรอบอีกด้วย

พริกขี้หนูมังสวิรัติมีรสชาติดีไม่แพ้กัน ในวันถัดไปและอุ่นให้ร้อนอย่างน่าพิศวง เมื่อเย็นจนอุณหภูมิห้องเย็นพริกได้นานถึง 5 วันหรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

สูตรอาหารจากพืชที่อบอุ่นและอบอุ่นมากขึ้น

สำหรับสูตรหม้อปรุงสำเร็จจากพืชเพิ่มเติม โปรดดูโพสต์ทั้งหมดของเราที่ สูตรหม้อตุ๋นมังสวิรัติ หรือหยิบสำเนาตำราอาหารของฉัน มังสวิรัติในทันที !

• หม้อ Minestrone ทันที
• ริซอตโต้เห็ดมังสวิรัติ

วัตถุดิบ

พริกขี้หนู

• น้ำมันมะกอกหรืออะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมสีเหลืองสับ
• 2 แครอทสับ
• พริกหยวกสีเขียว 1 เม็ด
• น้ำซุปผัก 1 ½ ถ้วย
• ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลหรือเขียวปรุงสุก 3 ถ้วย (ดูหมายเหตุ)
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก (28 ออนซ์)
• 4 ออนซ์. พริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา (บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)

ท็อปปิ้ง

• เชดดาร์ชีสขูดหรือยีสต์โภชนาการ
• ผักชี
• อะโวคาโดหั่นลูกเต๋า
• ซอสร้อน

คำแนะนำ

1. เลือกผัดในหม้อทันทีและใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหยวก และแครอท ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนผักนิ่ม
2. ยกเลิกโหมดผัด ใส่น้ำซุปผักและเคลือบหม้อ Instant Pot ขูดเศษส่วนที่ติดอยู่ด้านล่างเพื่อป้องกันการไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร ใส่ส่วนผสมที่เหลือ แต่อย่าคน เพราะมะเขือเทศมักจะไหม้ที่ก้นหม้อ ปิดฝาแล้ววางวาล์วบนซีล
3. เลือกแรงดันสูงและตั้งเวลาไว้ 5 นาที จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ Instant Pot เกิดความกดดัน
4. เมื่อสุกแล้วให้ปล่อยอย่างรวดเร็วและเปิดฝาอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟในชามโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ

หมายเหตุ

ถั่ว

ฉันใช้ถั่วเลนทิลนึ่งที่บรรจุสูญญากาศขนาด 1 ปอนด์จากร้าน Trader Joe's คุณยังสามารถใช้ถั่วเลนทิลกระป๋อง 2 กระป๋อง (15 ออนซ์) สะเด็ดน้ำและล้าง ฉันยังไม่ได้ทดสอบสูตรนี้กับถั่วแห้ง หากคุณต้องการลองทำ คุณจะต้องใช้ถั่วเลนทิลแห้ง (ล้าง) 2 ถ้วยและน้ำเปล่าประมาณ 6 ถ้วย และจะต้องปล่อยให้พริกสุกนานขึ้นเพื่อให้ปล่อยตามธรรมชาติ อย่าใช้ถั่วแดงเพราะมันจะเละๆ

พื้นที่จัดเก็บ

• คุณสามารถเก็บพริกไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน หรือช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

• ในการอุ่นซุปอีกครั้ง ให้ละลายมันค้างคืน จากนั้นอุ่นบนเตาหรือในไมโครเวฟแต่ละชาม

ทดแทน:

ถั่ว: ถั่วชิกพี

ผงพริก ยี่หร่า และผงกระเทียม: เครื่องปรุงรสทาโก้

คำแนะนำเกี่ยวกับเตาตั้งพื้น

1. ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหยวก และแครอท ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนผักนิ่ม
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากันนำไปต้ม
3. ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที คุณอาจต้องเติมน้ำซุปเพิ่มเพื่อให้เกิดการระเหยเมื่อปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้น
4. เสิร์ฟในชามและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือก

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• มังสวิรัติในทันที: 103 สูตรจากพืชสำหรับหม้อปรุงสำเร็จของคุณ
• หม้อทันที Ultra 60 Ultra 6 Qt

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ