ซุปพาสต้า

Pastina เป็นวัตถุดิบหลักในอิตาลีที่เด็กๆ ชื่นชอบ ที่นี่พาสต้าพาสต้าที่เคี่ยวในซุปผักสำหรับอาหารหม้อเดียวที่ปลอบโยน

เมื่อลูก ๆ ของเรายังเป็นเด็กและทานอาหารแข็งแต่ยังไม่มีฟันมาก พาสต้าพาสต้ากับน้ำมันมะกอกเป็นหนึ่งในสิ่งที่พวกเขาโปรดปราน พาสต้าเส้นเล็กๆ ที่มักใช้กันทั่วไปและอาหารแข็งแบบแรกในครัวเรือนชาวอิตาลีส่วนใหญ่ พาสต้าเส้นเล็กๆ นี้เต็มไปด้วยความสบายและความคิดถึง

เมื่อไหร่เจค พอล วูดลีย์จะสู้

สูตรซุปพาสต้าง่ายๆ นี้ปรับได้ง่าย โดยปรับให้เข้ากับรสนิยมส่วนตัวของครอบครัวคุณ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยน้ำซุปและพาสต้า หรือจะใส่ผักลงไปด้วยก็ได้ ซุปพาสต้านี้เหมือนกับของโปรดอีกอย่างหนึ่ง พาสต้าและถั่วชิกพี . สำหรับซุปอิตาเลียนแบบโฮลเกรน โปรดดูที่ ซุปผักฟาร์โรอิตาเลียน .

Pastina คืออะไร'>

Pastina ออกเสียงว่า “ปะตี่นู่” แปลว่า “พาสต้าเส้นเล็ก” และเป็นอาหารทั่วไปสำหรับเด็กเล็กใน อิตาลี . เป็นพาสต้าประเภทที่เล็กที่สุดที่คุณสามารถซื้อและปรุงได้ในเวลาประมาณ 5 นาที มักปรุงในน้ำซุป ซุป หรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

เวิลด์ซีรีส์เกม 6 สด

มีพาสต้าหลายแบบที่คุณสามารถใช้ทำพาสต้าได้:

• Pastina จาก บาริลลา หรือ หึ่ง
• ออร์โซ
• สเตลลีน (ดาว)
• เบอร์รี่พริกไทย
• พาสต้าตัวอักษร

วิธีการปรุงพาสต้า

• ในน้ำ. คุณสามารถปรุงพาสต้าได้เหมือนกับพาสต้าอื่นๆ โดยการต้มในน้ำเกลือแล้วกรองผ่านตะแกรงตาข่าย (ชิ้นเล็กๆ น้อยเกินไปสำหรับกระชอน) จากนั้นแต่งด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตรวจสอบเวลาทำอาหารบนกล่อง โดยปกติจะใช้เวลาระหว่าง 4 ถึง 6 นาที

Pastina กับน้ำมันเล็กน้อยเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับเด็กวัยหัดเดิน เป็นเรื่องง่าย แต่อร่อยและสบายใจ ฉันคิดว่ามันเป็นเวอร์ชันอิตาลีของมักกะโรนีชีสและชีส บางคนปรุงพาสต้าครีมกับนม

คุณยังสามารถใช้แบบเดียวกับที่คุณทำ pilaf ประเภทเครื่องเคียง .

• ในน้ำซุป ในสูตรซุปนี้พาสต้าที่ยังไม่ได้ปรุงจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปและผักโดยตรง สำหรับรุ่นที่ง่ายกว่านั้น บางคนปรุงพาสต้าในน้ำซุปแบบโฮมเมดและไม่ใส่อย่างอื่นเพิ่ม หลายคนใส่ลงในน้ำซุปไก่โฮมเมด เมื่อปรุงพาสต้าในซุป ปรุงจนแทบไม่เป็นอัล dente เนื่องจากพาสต้าจะปรุงต่อไปในน้ำซุปร้อน

ฉันทำพาสต้าในหม้อสำเร็จรูปได้ไหม'>

ซุปนี้ทำง่ายมากบนเตาหรือใน หม้อทันที . ปรุงอาหารด้วยแรงดันสูงเป็นเวลาเพียง 3 นาที จากนั้นปล่อยให้แรงดันคลายตามธรรมชาติเป็นเวลา 5 นาที ก่อนปล่อยแรงดันที่เหลือด้วยตนเอง

ชอบหม้อทันทีของเรา ซุปถั่ว อย่าใส่ผักใดๆ จนกว่าจะปรุงเสร็จ ฉันพบว่าการปรุงอาหารมากเกินไปในหม้อทันทีเป็นเรื่องง่าย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารในระยะเวลาอันสั้นแล้วเคี่ยวนานขึ้น (ในโหมดผัด) หากจำเป็น

ซุปพาสต้ากับหัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย น้ำซุป และถั่ว

Pastina Soup Variations

• ข้ามผักโขมหรือมะเขือเทศและคนใน 1 ถ้วยถั่วแช่แข็งละลายในตอนท้าย
• เคี่ยวในบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือสควอชสีเหลืองในฤดูร้อน
• เพิ่มโปรตีนด้วยถั่ว cannellini หรือถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (1 1/2 ถ้วย)
• เพิ่มเครื่องเทศด้วยสะเก็ดพริกแดง
• ผัดในก้อนของ เพสโต้ เพื่อรสชาติที่มากขึ้น

รายการโปรดสำหรับครอบครัวชาวอิตาลีเพิ่มเติม

• แป้งพิซซ่าคลาสสิค
• ซอสพิซซ่าแท้
• Bruschetta มะเขือเทศแบบดั้งเดิม
• ริซอตโต้เห็ด
• หม้อ Minestrone ทันที
• ทัสคานี ฟาร์โร สลัด
• ปานซานเนลล่า
• piadina

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ และอีกมากสำหรับเสิร์ฟ
• 1/2 หัวหอมสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• แครอท 2 หัว ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
• คื่นฉ่ายหั่นท่อน
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• น้ำซุป 4 ถ้วย*
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (กระป๋อง) 1 ถ้วย
• โหระพาสด 2 ก้าน
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พาสต้าดิบ 2/3 ถ้วย
• ผักโขมทารก 3 ถ้วย
• หยิกเกล็ดพริกแดง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

1. อุ่นน้ำมันมะกอกในหม้อซุปโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย แล้วผัดจนนิ่มประมาณ 7 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีกนาที
2. ใส่เกลือ พริกไทย น้ำซุป น้ำ มะเขือเทศ โหระพา และใบกระวาน นำไปเคี่ยว
3. ใส่พาสต้าที่ยังไม่สุกแล้วคนให้เข้ากัน ขูดส่วนที่ติดด้านล่างออก เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนพาสต้าเป็นอัล dente
4. ปิดไฟและคนในผักโขมจนเหี่ยวประมาณ 1 นาที
5. เสิร์ฟซุปพาสต้าทันที เนื่องจากพาสต้าจะข้นและดูดซับของเหลวได้มากขึ้น เติมน้ำหรือน้ำซุปให้บางตามต้องการ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยมากขึ้น ฉันชอบที่จะเพิ่มสะเก็ดพริกแดงสำหรับความร้อน

หมายเหตุ

นักฆ่าปีศาจ มีกี่ตอน

Pastina, ข้าวบาร์เลย์, anchini di pepe, stelline และ ditalini ล้วนทำงานที่นี่

*เป็นซุปธรรมดา รสชาติของน้ำซุปจึงสร้างความแตกต่างได้จริงๆ ดีที่สุดกับ Better Than Bouillon, No Chicken Base ที่มีรสชาติเหมือนซุปไก่คลาสสิก

วอล์คเกอร์, เท็กซัส เรนเจอร์ 2021

คำแนะนำหม้อทันที

ทำตามสูตรจนถึงขั้นตอนที่ 3 แต่แทนที่จะเคี่ยวบนเตา ให้ล็อคฝาหม้อทันทีด้วยการปิดผนึกวาล์วและตั้งค่าเป็นหม้อหุงด้วยตนเอง/แรงดัน (สูง) เป็นเวลา 3 นาที เมื่อเวลาปรุงอาหารสิ้นสุดลง ให้ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติเป็นเวลา 5 นาที ก่อนค่อยๆ ปล่อยส่วนที่เหลือออกอย่างระมัดระวัง เหี่ยวในผักโขม

สินค้าแนะนำ

ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข

• Better Than Bouillon, No Chicken Base, Vegan Certified 8 ออนซ์

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ