20+ สูตรมะเขือเทศสดที่ดีที่สุด

สูตรมะเขือเทศสด! 20 วิธีอร่อยๆ ในการใช้มะเขือเทศสดจากสวน ตั้งแต่ซอส ซุป สลัด และอื่นๆ

วันเกิดของ whoopi goldberg คือเมื่อไร

เข้าสู่ฤดูร้อนแล้ว และฉันกำลังพยายามเก็บมะเขือเทศก่อนที่นกจะทำ! พันธุ์ที่ฉันชอบปลูกคือ มะเขือเทศเชอรี่สีแดงและสีเหลือง คอสโตลูโต เจโนเวเซ่ และโรมา แม้ว่าจะไม่มีอะไรดีไปกว่ามะเขือเทศเชอรี่ฉ่ำๆ ที่ตากแดดอุ่นๆ จากเถา แต่มีสูตรอาหารดีๆ มากมายที่เราปรุงด้วยมะเขือเทศสดได้เช่นกัน

ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศสดไปจนถึงซัลซ่า ไปจนถึงสูตรอาหารสุดสร้างสรรค์จากบล็อกเกอร์คนโปรด ฉันได้รวบรวมสูตรมะเขือเทศสด ๆ มากมายให้คุณได้ลอง! หากคุณไม่มีเวลาใช้มะเขือเทศในทันที คุณยังสามารถ มะเขือเทศแช่แข็ง ในภายหลัง. วิธีถนอมอีกวิธีหนึ่งคือการลวก ปอก และสามารถ

มะเขือเทศถูกนำมาใช้ในสูตรต่างๆ มากมายจากทั่วโลก ตั้งแต่เม็กซิกันไปจนถึง เมดิเตอร์เรเนียน ! ด้วยความเก่งกาจดังกล่าว มีสูตรมะเขือเทศสดนับไม่ถ้วน ฉันคิดถึงรายการโปรดของคุณหรือไม่'>

ซอสมะเขือเทศสด

ซอสมารินาร่ามะเขือเทศสด

ตลอดฤดูหนาวฉันใช้มะเขือเทศ jarred หรือ passata (มะเขือเทศน้ำซุปข้น) เพื่อทำซอสมะเขือเทศสำหรับพาสต้า เมื่อเรามีมะเขือเทศสดมากเกินไป ฉันชอบที่จะทำมารินารามะเขือเทศสดหม้อใหญ่ สูตรนี้ง่ายมากและได้รับคำวิจารณ์ที่ดีทุกปี

เป็น ghostbusters บน hulu

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสดและของว่าง

• ซอสมะเขือเทศสด
• สูตรซัลซ่าสำหรับบรรจุกระป๋อง
• Bruschetta แท้ๆ
• ขนมปังมะเขือเทศ
• มะเขือเทศเชอรี่อบในเตาอบ จาก Healing Tomato

สลัดที่มีมะเขือเทศ

• สลัด Caprese
• สลัดกรีกดั้งเดิม
• สลัด Panzanella
• สลัดกรีกถั่วชิกพี
• ฟาโร สลัด
• สลัดถั่วเลนทิลเมดิเตอร์เรเนียน
• สลัดออร์โซกับคะน้าและมะเขือเทศมรดกสืบทอด
• สลัดมะเขือเทศเชอรี่ถั่วขาว จาก Veggies Save the Day
• Caprese Salad กับ Basil Vinaigrette & Avocado จากครัวของ Cadry
• สลัดมะเขือเทศฤดูร้อนง่าย ๆ จาก Trial and Eater
• สลัดถั่วมังสวิรัติกับมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และวอลนัท จากอโวคาโดเพสโต้

อาหารจานหลัก สูตรมะเขือเทศ

• ซุปมะเขือเทศสด
• มะเขือเทศเชอร์รี่คั่ว Cappellini
• Zoodles กับมะเขือเทศเชอร์รี่ย่างและถั่วขาว
• Quinoa ยัดไส้มะเขือเทศอบ
• พิซซ่าฤดูร้อนกับบวบบวบและมะเขือเทศเชอร์รี่
• Piadina จาก Romagna
• มังสวิรัติเพสโต้พิซซ่ากับมะเขือเทศมรดกตกทอด
• ริซอตโต้มะเขือเทศ จาก New York Times
• มะเขือเทศ Gazpacho กับ Falafel Chickpeas กรุบกรอบ จากชาวรูบาร์บาเรียน
• มะเขือเทศมรดกสืบทอด Gazpacho จากมุมมองจากเกาะใหญ่
• พาสต้า Fregola กับมะเขือเทศเชอร์รี่และโหระพา จาก Veggie Inspired
• ซุปมะเขือเทศหม้อหุงช้า จากรอยขีดข่วนจากมังสวิรัติในช่องแช่แข็ง
• มะเขือยาวตุ๋นในซอสมะเขือเทศสด จาก ขอให้มีสูตรนั้น

วัตถุดิบ

• 1 (8 ออนซ์) ลูกมอสซาเรลล่าสด
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก (ฉันใช้มะเขือเทศพันธุ์เฮอริลูม)
• ใบโหระพาสด 2/3 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกอายุ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลเป็นขุย
• พริกขี้หนูสด

คำแนะนำ

1. หั่นมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีสตามขวางหนา ¼ นิ้ว
2. จัดมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าบนจานขนาดใหญ่ในรูปแบบที่ทับซ้อนกัน
3. เหน็บใบโหระพาไว้ระหว่างมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าแล้วโรยด้านบน
4. ใส่มะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส และโหระพาด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
5. โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ